Как да се избегне отравяне с гъби

- събира само добре познати вида ядливи гъби вас.

- Не се положат стари гъби и гъби, вредители и болести.

- Знаеш ли "в лицето" на отровни гъби във вашия район.

- Не оставяйте малки деца без надзор в гората, паркове и градини.

- Опитайте се да не се опитват непознати гъби на вкус.

- Plate гъбички, особено ГЪЛЪБКА зелено и плувки, се опитват да отреже крака, за да гарантира, че няма пръстен на него.

- Когато се събира мед челядинка обърнете внимание на цвета на шапките си и чинии. Не режете вързопите си, внимателно да обмислят всяка гъба.

- При събирането на гъби, обърнете специално внимание на цветни плочки. Те трябва да са розово и бяло млади гъби и кафяво-кафяв на стареене, но не и чисто бяло. Трябва да се помни, че розови плочи се намират в токсичен entolom.

- Събраните гъбичките не могат да бъдат пуснати в пакети, като в пакета те съборят, се рушат, в резултат на което е невъзможно да се определи какви видове гъби има.

- Ако решите да разшири асортимента от видове гъби събереш, не го използвайте за книги, които се дават само на техните вербални описания и черно-бял или цветен латекс илюстрации. Много видове гъби са много летливи, и различни видове могат лесно да попадат под същото описание.

- В никакъв случай не се събират гъби в града, покрай пътищата, в близост до бизнес. Знайте, че дори и да се избегне отравяне, вие сте длъжни да се получи малко (или много!) Доза на солите на тежките метали, които се натрупват с течение на годините води до необратими процеси в тялото си.

- Не забравяйте, че гъби - нетраен продукт. Навременно рециклиране изведе от гъби в гората, не ги оставяйте "за през нощта." По-специално това се отнася за svinushek и торния бръмбар. Освен това, дори и най-пресни гъби на вечер може да стане пълен с червеи.

- гъби и бракувани стари, проядени от червеи и просто подозрително преди ядене отново го преразгледа внимателно сглобени.

- Спазвайте правилата на известни преработването, съхраняването и съхранение на гъби. Спазвайте строго задвижва кулинарни стандарти литература сол и оцет потреблението в ецване и мариноване.

- Не покривайте мариновани гъби херметичен капак като домашно приготвени консерви може да предизвика тежко отравяне.

- Mlechniki (.. Blackie, lactifluus vellereus, Lactarius Руфъс, volnushki, бяла пеперуда, и т.н.) и ГЪЛЪБКА горчив или остър вкус (включително вал) преди осоляване или прясна консумация винаги трябва да бъде предварително сварено или напоена (за предпочитане дълго).

- Всеки вид гъба трябва да се запазят отделно.