Как да се избегнат проблеми при готвене масло крем

Как да запазите бита маслото със захарта, която се оказа течност

Поставете купа с масло в хладилник или в голям контейнер, частично запълнена с лед.

Както омекоти бита с масло охладител захар, отколкото е необходимо, и като зърнеста текстура

Поставете купата в по-голям размер купа с хладка вода.

Както котлет масло добавят към брашното тесто без нож и процесора храна

Втрийте маслото на ренде пакет, като го държите над брашното, периодично се спре и се смесва масло с брашно.

Как да избегнете разплискване по време на топенето на масло в микровълновата

Cut масло стека на порции, съответстващи на 1-во. л. поставя в съд за микровълнова пещ, се покрива с пластмасова обвивка и стопилката 2 минути в режим на висока мощност.

Как да се ускори омекотяване

Нарежете маслото на тънки филийки - площта ще се увеличи, и маслото омекотява по-бързо.

Как да се ускори охлаждане на разтопено масло

Поставете съд с разтопено масло в купа със студена вода или кубчета лед. Това е да се гарантира, че горещо масло, не причинява коагулация на всички съставки, като сурови яйца, когато се смесят.

Как да се предпазим масло парене по време на готвене

Замяна на половината от маслото с растителни.

Избягването на горчивина и изгаряне вкус по време на пържене в масло

Използвайте изяснени масло, издържа на висока температура. За изчистване на масло, то се стопи в микровълнова фурна или плоча на слаб огън.
Премахване на пяната от повърхността, изтичане жълта течност, отделянето от бели твърди компоненти. Използвайте жълта течност пържене продукти при висока температура.