Как да се готви заквасена сметана през 2019 г. - готов сладолед - рецепти

крем торта

Има няколко разновидности на сладки ястия. За торта е желателно да се използва "otvisevshuyusya" заквасена сметана, с други думи, трябва да е излишно да се отцеди течността.

В съставки рецепта присъстват само 2:

- 250 гр сметана;
- 0,5 чаши захар.

Сложете гевгир или голяма цедка с дръжка на тиган. Разстелете го в кърпа и поставете на млечния продукт. Цялата структура се отстранява в хладилника за една нощ.

През това време тигана постепенно източване на излишната течност, сметана ще бъде по-дебел и по-добре vzobetsya. Охлажда, което също помага за подобряване на качеството на крема.

Разбъркайте в заквасена сметана и захар, победи нея. Сега можете да се притяга крем торта. Първо, поставете го на тортата и се разпространява по повърхността с помощта на широк нож.

Този крем е чудесна декорация и ще поддържа желаната форма. Ако искате да извлечете максимума от един слой, подобен на базата на "Птичето мляко" торта, можете да използвате следната рецепта.

Желатин, за да помогне

За да се подготви сметана с желатин. Също така трябва само някои продукти:

- 1 чаша сметана;
- 80 г захар;
- 1 супена лъжица желатин;
- 30 мл вода.

Излива желатин вода. Независимо от това дали тя е малка фракция или не, се оставя да престои 15-30 минути. Освен това, се използва всеки от двата метода на разтваряне на желатин:

1. Поставете го на парна баня;
2. Излива се в разливна кофа или малък пот и разбъркване, нагряване на маса до температура 70-80oS.

Разбърква се в заквасена сметана захар. Ако времето е ограничено, можете да го замените с пудра захар. Тя бързо се топи в сметаната. Смесете масата в рамките на 3-4 минути. Изсипва се в това малко по-топло желатин и да продължи да се върти перките на миксера.

Ако желаете, можете да сложите в крема и пресни плодове: малини, ягоди, касис. Зимни костюм и замразени.

Ако използвате ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, кремът получава нискокалорична, но течност. Така че преди да го излее в основата, поставяйте сладкиша във формата на тортата. Сега нека всичко да легне в хладилника за около 30-40 минути.

На леко замразен крем можете да поставите втората торта и повторно изпращане на тортата в хладилника.

Този крем със заквасена сметана и желатин ще бъде красива и независима десерт. Когато те поставят плодове, изсипете сладко масата на сладоледени купички или широки стъклени чаши. Преди да сервирате, поръсете с настърган шоколад.