Как да се готви заек за детето си
От всички начини за топлинна обработка на заешко месо за детската диета най-вече три: печене, задушаване и отвара за двойка. За диетата на детето беше разнообразна, е препоръчително да ги редувате.
Изборът заешко месо в магазин или пазар, отдават предпочитание на продукти, които не са били замразени. Следете размразени месо може да бъде сравнително прост начин. Натиснете надолу месестата част на крака, ако фовеята не се губи след 2-3 минути. - Уви, месото е била замразена. Друг съвет: изберете трупа, която запазена част от кожа (обикновено ляво пеш). Това ще ви предпази от евентуални съмнения относно истинския произход на продукта.
Подходящ за печене на всички части на заек, но най-вече - филета и краката на гърдата. всички мазнини, но това не е основна точка можете да премахнете, ако искате да заек. За разлика от пилето, отглеждани в промишлена среда, това месо съдържа в много малки количества, както и вредата от такава мазнина не е така. Преди печене намажете заек със зехтин, подправете със сол и сезон със сух магданоз. Ако детето не е против миризмата на чесън, можете да свинска мас 1 скилидка чесън. Месо с фолио или пергамент, така че да остане пролука между него и материала. Ръбовете на "обвивката" връзват здраво топлоустойчиви гумени ленти. заек Печете за около 40 минути. Служи с картофи или зеленчукови пюрета.
Заек яхния е най-добре в сметанов сос. Pulp котлет на парчета с големина около 10-20 г, сезон и се запържва сол 1 чаена лъжичка растително масло. След това се добавя вода, така че тя едва покрити месото. Оставете да къкри, докато омекне. В разреден бульон 0,5 чаши 1-2 супени лъжици заквасена сметана и се изсипва в пластира. Продължи става за компот, докато ястието е готово.
Месо на зайци, варени на пара, запазва максимално полезни вещества. Преди готвене е необходимо да се режат на филета, трошене и добавете сол. Заедно с това да посегнат на 1-2 малки моркови или около 50-60 г портокалов скуош. Сгънете съставки в контейнер и се готви за няколко 20 минути. Много добър резултат може да се получи чрез добавяне на пикантни зелените вода - пресен копър билки, магданоз, целина, или смес от тях. Разбира се, ако бебето е комфортно с тези аромати.