Как да се готви вкусно шафран треска
За риба в повечето случаи, можем да кажем, че ако не ми харесва, просто не знам как да се готви. Или никой не е третиран ти риба, приготвени така, че Yum. В крайна сметка, ако знаете как да се готви вкусни шафран треска и други морски риби, можете да угоди и най-взискателните чревоугодници. Това е въпрос само на способността, изборът на продукти и правилното хранене. И ние ви каним да се разгледа всяка от тези опции в детайли само един пример на шафран треска. Ние ще се опитаме да се подготви вкусна шафран треска по няколко различни начина, както и да изберете това, което ще намерите най-подходящите. Съгласни ли сте? Тогава нека да започнем.
Navaga: използването на състава, особено. Как мога да се готви риба navaga
Saffron треска - една риба от семейство треска, която е с ниско съдържание на мазнини и ниско калорични. В 100 грама шафран треска само 75 ккал, от които само 1% са мазнини. Това, разбира се, полезен рибено масло се съдържа предимно в черен дроб на риба и включително есенциални полиненаситени мастни киселини. Също витамин F, navaga доставя човешкото тяло мастноразтворими витамини, витамин А, Е, D, и йод и селен, необходима за нормалния метаболизъм и метаболизма на мазнините в частност.
- Saffron треска, замразени за съхранение и транспортиране, не губи ценните си свойства.
- Пържени шафран треска.
- Варени шафран треска в ухото и супата.
- Сухи пушена и се суши шафран треска.
- Запържете шафран треска със зеленчуци и зърнени култури гарнитури.
Въпреки тази гъвкавост, има повече и по-малко успешни методи за приготвяне на всеки продукт. Що се отнася до шафран треска, опитът на професионалните готвачи, показва, че тази риба върви добре с всяка гарнитура, но е желателно присъствието на кисели и остри нотки, тръгна от богат вкус на шафран треска. В същото време, филето от рибата доста гъста и запазва формата си дори и при дълбока и продължителна термична обработка. Това са рецепти за шафран треска, оптимално се вземат под внимание на следните изисквания:
печена navaga
- Navaga изпечен във фурната със зеленчуци. Красотата на тази рецепта е, че за изпълнение на това дори може да се използва замразена риба и зеленчуци туршия се приготвя в същото време, докато треска шафран печен в пещ, като ви спестява време. Вкусна вечеря за двама не са много гладни хора получават две големи (или четири малки) трупове navaga общо тегло от 1 кг или малко повече, голяма узрели домати, моркови, крушка лук, 1 супена лъжица брашно и захар, щипка сол и смлян черен пипер малко на карамфил и / или други подправки на вкус.
Размразете рибата, ако е необходимо, или просто да се отстрани на главата и изкормени труп. Разточете рибата в брашно от всички страни. Намажете лист с растително масло и го поставете в шафран треска в брашното. Загрейте фурната до 180-190 ° С, поставете тенджерата с рибата в средната решетка и "забрави" за него в продължение на около половин час. В същото време, кори и котлет зеленчуци: лук на тънки полу-пръстени, настърган морков, домат на малки кубчета, заедно с кожата. Фрай лук и моркови в тиган в продължение на 3-5 минути. Добавете доматите, сол, захар и подправки, разбъркайте добре. Оставете да къкри, покрити зеленчуците на слаб огън в продължение на пет минути.
Когато рибата е готова, я напълнете с растително марината директно в тенджерата и се върнете към фурната за 7-10 минути. Ако фурната има грил, най-добре е да го използвате. Protushennuyu печени и по този начин navaga да се сервира топла и студена като закуски. - Запържете шафран треска в бяло вино с гъби. Гурме закуска вариант за романтична вечеря. Две труп navaga среден вземе 100-150 мл сухо бяло вино, 1 или 2 по-голям малки крушка лук, 100 грама гъби 5 супени лъжици масло, 10 г тъмен шоколад (2-3 квадратни плочки стандарт), 2 супени лъжици брашно , щипка сол, черен пипер, канела и карамфил.
Почистете рибата, отстранете главата, изплакнете с чиста вода и се оставя настрана. За соса, фино котлет лук, шоколад разтривайте на малък ренде. Мазнините малък соте тиган половината от маслото, пържат лука в продължение на 3 минути. Добавете брашното и разбъркайте. Продължете да запържете лука с брашното, а след 3-4 минути, добавете сол, добавете настъргания шоколад и подправки. Изсипете съдържанието на тиган с вино, разбърква се и се вари в продължение на около 5 минути, докато дисперсни кичури.
Поставете подготвени шафран треска в дъното на топлоустойчив форма. Равномерно изсипете риба лют сос и капак. Navaga къкри на слаб огън, без повдигане на капака за 15-20 минути. Междувременно, парче гъбите същите плочи или срезове, се пържат в останалото масло. Когато рибата е готова, я подаде една чиния и отгоре с гъби. Сервирайте веднага, докато ястието не е горещо. - Фрийд шафран треска с патладжан в сок от нар. Unbanal лято ястие, за която трябва да се опита. Купи директно пречистени (замразени или пресни) navaga филета с тегло около един паунд. Да вземем като 4 узрели патладжан polstakana естествен сок от нар, 100 грама растително масло за пържене, 1 супена лъжица брашно, прясно зелен лъч, включващ магданоз, босилек, чубрица и див лук, щипка сол.
Първо подготви патладжан: Slice средната дебелина на кръгчета, сол и сгънете в дълбока купа. Оставете за около половин час, така че заедно със сока от тях лявото горчивина. Докато otlezhivat патладжан, шафран треска нарязани парчета от равни по размер порции. Смесете брашното със соли и преобръщане на рибата в него. Намажете тиган половина на маслото и запържете филетата до златисто кафяво от двете страни. Отделете върху хартиена кърпа, която ще поеме излишното масло.
Премахване на патладжана и ги запържете от двете страни на намазнена тава се останалото масло. Зелените фино котлет. Поставете парчетата в чиния пържени шафран треска, над и около рибата, поставете пържени патладжан. Залейте риба и зеленчуци сок от нар и гарнирайте с пресни нарязани билки на. Като гарнитура е добре пропарения ориз.
торба с шафран треска - Торба с шафран треска. Задоволяване обяд блюдо с неописуемо вкусни вкус. Освен 0,5-0,7 кг navaga филета отнеме около двеста грама пушено филе всяка друга риба (сьомга, скумрия и други подобни), 2 литра завърши бульон (зеленчуков или риба) или вода, 3 супени лъжици доматено пюре, 2 лук 50 мл рафинирано растително масло, 100 грама кисели краставици, 1 лимон, polbanki костилка маслини и малко сметана и прясно зелен фураж.
Обелете и фино котлет лука. Мазнини и масла пан запържва лук, докато се избистри. Добавете доматеното пюре, разбърква се и се вари в продължение на известно време заедно за още 3-5 минути. Нарежете шафран треска и пушена риба на малки кубчета с еднакъв размер. Бульон или вода се излива в тенджерата, оставете да заври и поставете прясна риба. Кук в продължение на 2-3 минути, след което се отделя образувалата пяна и се добавят в тигана и пушена риба. След още 3-4 минути, добавете лук, задушени в доматен сос. Покрийте и варете в продължение на 5 минути на средно-слаб огън.
Междувременно нарежете кисели краставички кръгове половини, лимонови - на филийки, маслини - на половина. Chop зеленчуци. Сложете краставиците в гърне, донесе на съдържанието се оставя да заври. Незабавно отстранете от огъня, изсипете нарязан билки и капак. Оставя се да престои 15 минути. В долната част на всяка плоча, поставете една супена лъжица на партидата на заквасена сметана, парче лимон и няколко половини на маслини. Изсипете-чанта и сервирайте. В допълнение към риба в тази рецепта, можете да използвате варени белени замразени скариди, добавете ги едновременно с краставици.