Как да се готви вкусно писия

Много хора консумират редовно морска риба, тъй като това силно хранителни храни, богати на витамини и са получени вкусни и вкусни, когато са правилно подготвени. В днешната статия ще разгледаме как да се подготви вкусна писия у дома.

По силата на отлично вкусови качества и достъпност е изключително популярна с готвачи от цял ​​свят. Тази прекрасна риба на пара в multivarka, се запържва в тиган и се пече във фурната за най-различни начини.

Calorie писия в тигана във фурната

Calorie-пече във фурна писия - 90 ккал, варено - 103 ккал, а в гърне - 223 ккал на 100 грама.

В този забележителен риба месо съдържа много микроелементи, мастни киселини, протеини, калций и фосфор. Поради голямото химичния състав, тя спечели титлата в търсенето в готвенето обект.

Редовната консумация на писия помага конвертирате глюкоза в енергия, укрепва костите и зъбите, подобрява психическото и мускулната активност има положителен ефект върху сексуалната активност.

Полезни съвети преди готвене

Печене в тиган - най-популярният метод за писия готвене. Специалистите препоръчват на първо да се сложи рибата в тигана тъмната страна надолу и след това включете отново.

• Когато става въпрос за печене, е препоръчително в фолиото. Тя допринася за запазването на сок и има положителен ефект върху сочността на месото.
• Когато печете труп съвети поръсете със смес от зехтин и вино, добавете малко Прованс билки, черен пипер и сол. Това е достатъчно, за да се получи добър резултат.
• Специфичен вкус тръгна на чесън, розмарин или мащерка.
• Плодовото месо е изключително нежна, така че е препоръчително да се допълни писия сушени домати, гъби ризото и скара аспержи.

Според чревоугодници, за да се измива пържени писия може да бъде всяко вино, но подходящ за приготвяне на напитката само бели сортове.

Как да се изпържи вкусно писия - 3 рецепта

Пържени писия - вкусна, но незаслужено забравени български ястия. В края на ХХ век, тази риба е изключително популярна. В онези дни, домакини го приготвят по различни начини: варена риба супа, задушени със зеленчуци, кюфтета, направени. Най-често е начин да се осигури за пържене в тиган.

Подгответе морската риба в тиган у дома може да бъде различен. В зависимост от рецептата, използваните съставки, сосове и животновъдството, получени са различни по вид и вкус ястия. Помислете за най-популярните рецепти.

Класическа пържени писия

Историята за приготвяне на пържена писия започне с класическата рецепта, тъй като тя е основата за изготвянето на по-сложни ястия и безгранично поле за реализация на кулинарни идеи.

• Флаундър - 5 бр.
• Брашно - 1 чаша.
• Сол - 1 супена лъжица.

1. Поставете рибата върху дъска за рязане, премахване на главата и перките, извадете вътрешностите, везни за извличането им, изплакнете с вода и нарязани всеки кланичен труп на няколко части.
2. Добавете брашното и солта и разбъркайте. Всяко парче е добър ролка в получената смес и го изпраща към горещ тиган. Фрай в масло от двете страни до златисто кафяво.

Със своя семпъл класически рецепта можете лесно да се готви розова пържени писия, което, в съчетание с пресни зеленчуци създават истинско произведение на готвене. Дори като малко количество от добри рибни кости, което го прави подходящ за бебешка храна.

Печена калкан с гъби

Сега споделя резултатите от кулинарен експеримент, акцент в който се счита за един необичаен комбинация от съставки. Ястието ще се окаже невероятно като ивички с гъби. В достойнствата на продуктите, използвани.

• Флаундър - 2 бр.
• Гъби - 5 бр.
• Пипер - 150 грам
• Чесън - 4 скилидки.
• Зелен лук - 5 пера.
• Копър - 1 връзка.
• Брашно - 4 супени лъжици.
• Зехтин, подправки, сол.

1. Сложете рибата на борда, отсякоха главата, извадете вътрешностите и нарязани на перките. Всеки труп изплакнете с вода и се нарязва на средни парчета.
2. Направете хляб смес. В брашното, добавете малко сол и любимите подправки и се разбърква.
3. Гъби нарязани на филийки, лук и чушки котлет. Обелете чесъна. Тя ще даде на зеленчуци и гъби изтънчен акцент.
4. Roll резена хляб в сместа и го изпраща на тиган с гореща зехтин. Около рибата Поставете подготвените зеленчуци.
5. Писия се запържва от двете страни до златисто кафяво. По време на готвене завъртете няколко пъти зеленчуци.

Преди да сервирате, поставете резените на плоча, около сложи печени зеленчуци. Гарнирайте с клончета от копър. Това е лечение в комбинация с картофено пюре непременно ще зарадва несравним вкус.

Пържени писия в доматен сос

Друга рецепта изискани блюда, основани на писията. В комбинация с доматен сос шрот превръща ароматно, вкусно и сочно. Аз ви приготвя ястие за празниците и през делничните дни.

• Флаундър - 2 бр.
• Лукът - 2 глави.
• Брашно - 4 супени лъжици.
• Доматен сок - 300 мл.
• Орехите - 5 грама
• Чесън - 3 скилидки.
• Лимон - 1 бр.
• Растително масло, мащерка, сол.

1. Отрежете писия главата, опашката и перките, извадете вътрешността, отстранява външната обвивка. Всеки труп изплакнете обилно с вода.
2. Salt рибата, оваляйте в брашно и връщане към тигана. Две минути по-късно, добавете половин пръстени лук и мащерка. Включете слоеве от другата страна и сезон с мащерка. Фрай до златисто кафяво.
3. В малка купа, свържете счукани орехи и счукан чесън. Сол на получената смес, се добавят две супени лъжици растително масло. Разбъркайте, добавете лимоновия сок и разбъркайте отново.
4. Пържена риба изливат доматен сок, след кипване, добавете чеснов сос, покрийте с капак и оставете да къкри за няколко минути. Преди сервиране, с гарнитура от зеленчуци.

Пържени писия в доматен сос върви добре с всяка гарнитура. Подходящи сварени картофи, ориз или растителен задушено. Независимо от обслужването невероятно ще вкусни.

Как да се пекат на писия във фурната - 3 рецепта

Вкусът на варена риба, не е за всеки, и готвене в тигана води до разпространението на миризми около къщата. Ето защо, домакини предпочитат печени писия във фурната.

С тази топлинна обработка на плоските риби запазва хранителните вещества, а когато не винаги се използва печене масло. Така че на фурна калкан - най-добрият избор за хора, които искат да се готви вкусна и здравословна храна.

Писия във фурната във фолио

Флаундър - лесно да се подготви морска риба, сочен месо е невъзможно да се задържат влагата. Използването на фолиото при печене допълнително улеснява задачата, защото тя помага да се поддържа сока.

• Писия филе - 4 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зехтин - 1 супена лъжица.
• Zest на лимон - 2 чаени лъжички.
• Растително масло, сол и пипер.

1. В малка купа, свържете зехтин и лимонови кори, добавете черен пипер и сол и се разбърква.
2. Получената маслена смес, се добавя натрошен чесън.
3. Всяко парче риба търкайте с чесново масло и с фолио.
4. Подредете върху хартия за печене и изпраща в предварително загрята 210 градуса фурна за 8 минути.

Печена риба, извадете от фурната, махнете фолиото, поставете в чиния, изсипете останалия сок, гарнирани с лимонови резенчета и сервирайте. Камбала във фолио и с печено аспержи. Съветвам ви също да се опита сьомга рецепта се пече във фурната.

Писия във фурната със зеленчуци

Следната рецепта включва писия готвене във фурната със зеленчуци. Завършеният ястието се получава zhirnovat, но не се притеснявайте. Рибеното масло не е навредил на никого.

• Флаундър - 1 птица.
• Тиквички - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Лук - 1 глава.
• Лимон - 0,5 бр.
• Сол-пипер - на вкус.

1. Риба, изплакнете с вода, отсякоха главата, извадете вътрешностите и перките.
2. Подгответе зеленчуците. Морков и тиквички преминават през голяма ренде, нарежете пръстени лук половина.
3. Сложете на масата на лист от фолио. От настъргани моркови правят възглавница за рибата, сложи писия, сол и черен пипер.
4. На всичко отгоре сложете няколко резена лимон, после лук, моркови и останалите тиквички.
5. Увийте в плик фолио Стиснете краищата, поставен върху хартия за печене и да се върнете във фурната. На 220 градуса се пече риба със зеленчуци не повече от 10 минути.

Флаундър със зеленчуци ще оценят добър вкус в гореща или студена. От съда и така подхранваща, аз го съветвам без хранене гарнитура. В екстремни случаи, използвайте картофено пюре.

Писия във фурната със сметана, сирене и домати

Приближава триумф? Отнасяйте гости писия, печен в пещ с домати и заквасена сметана със сирене. Това кулинарно творение няма да остави никого безразличен.

• Флаундър - 1 кг.
• Твърдо сирене - 150 гр
• Домати - 2 бр.
• Сметана - 4 супени лъжици.
• Лимон - 1 бр.
• Копър и подправки.

1. Почистете рибата, изплакнете с вода и го попийте. Всеки труп със сол и черен пипер и сезон с ръми с лимонов сок.
2. Преминал през глоба ренде лимонови кори, разбърква се с нарязан копър, добавете сметаната и разбъркайте. Домати нарязани на тънки пръстени и грубо Сиренето се настъргва.
3. Писия филе Сложете върху фолио, изсипете сметанов сос отгоре Сложете кръгчета домати. Увийте детайла, поставен върху хартия за печене и да се върнете във фурната. Кук на 180 градуса третия час.
4. Извадете от фурната, внимателно отворете фолиото, поръсва се с настърган кашкавал задника и да изпрати обратно друг минути 5. Този път е достатъчно, за да се образува вкусна коричка сирене.

В него са изложени универсална рецепта. Ако пържени сребриста стане скучно, използвайте рецептата да го готвя във фурната. Подходящ камбала, скумрия и други морски риби.

Как да се готви писия в multivarka

Месо писия полезно и невероятно вкусно. Не е изненадващо, че е често по-нататък море пиле. Подгответе се не само в тигана във фурната, но в multivarka. Обърнете внимание на проста, но вкусна рецепта.

• Писия филе - 600 гр
• Лук - 1 глава.
• Крем - 150 мл.
• Растително бульон - 150 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Лимон, магданоз.

1. Изсипва се в Multivarki чаша растително масло, затворете капака, Активиране на режим на партида.
2. Изпрати на multivarku с горещо олио ситно нарязан лук пръстени половина. Соте в продължение на три минути, след което изключете програмата.
3. Рибните филета нарязани на парчета, а ла карт, подправете със сол и сезон с черен пипер. Изготвен писия в multivarku изпрати на лука. Излива смес от сметана и зеленчуков бульон.
4. Активиране на режима на готвене за няколко, задаване на таймер за 20 минути. проверка за готовността в края на времето. Ако е необходимо, се готви за още една. Продължителността на готвене зависи от размера на парчетата риба.

Готов хранене на плоча с лук, залейте със соса от купата, гарнирайте с магданоз клончета и лимонови резенчета. Гарнитура костюм ронлив ориз.

Не забравяйте и за експериментите. Понякога, за да се излезе от обикновени ястия кулинарен шедьовър само един допълнителен компонент. Успех във вашата кухня. Докато се срещнем отново!