Как да се готви вкусно кисело зеле

Ако пазарът не може да мине покрай редици от кисели краставички и кисело зеле, освен за себе си, тези рецепти, защото вие ще получите още по-добре! Кисело зеле се приготвя много бързо - на следващия ден след мариноване в много лека закуска на маса!

Бързо кисело зеле: основната рецепта марината

Вие ще трябва за маринатата:

• 1 L вода
• Член 0.5. растително масло
• 1 чаша uksusa9%
• 1 чаша захар
• 2 супени лъжици сол
• 8 зъби чесън

За мариноване вземем големи бели зеле, леко сплесната - това зеле е най-сочните и сладникав.
Нарежете зелето никакъв начин: тънки ивици или квадрати, пуснати в саксия или голям контейнер.
Загрейте водата, добавете подправки и оцет това сместа се довежда до кипене и се изсипва зеле. Сложете под налягане през нощта или при стайна температура една нощ, след това се разстила върху буркани и да се премести в хладилник.

Използване на основната рецепта за маринатата, вие може да варира от кисело зеле по ваш вкус, като добавите и други зеленчуци, плодове и подправки.

Кисело зеле с цвекло

Нарежете една зелка. Обелете и нарежете на филийки цвекло 2-3. Поставете зеле и цвекло в тенджера слоеве, добавете нарязаните на 1-2 резена лют червен пипер. Към основната рецепта добавете 1 супена лъжица марината кориандър, 10 грах черен пипер, 5 карамфил пъпки.

Кисело зеле с ябълки и червени боровинки

Накълцайте зеле, 2 големи моркови и 3-4 твърдо кисела ябълка, 1 чаша замразени боровинки, разбъркайте в саксия, изсипва маринатата и оставете да се маринова за един ден.

Кисело зеле с червен пипер

Накълцайте 1 зелка, 1 голяма глава лук и нарязани на връхчета 2-3 голям сладък пипер, хвърляне на зеленчуците в голяма тенджера, изсипете горещата марината смес и се оставя за един ден. По желание можете да добавите към марината зеле 1 супена лъжица кимион.