Как да се готви вкусно гъбен сос у дома
Вкусна гъбен сос, понякога е по-добре от сос с месо. Тя може да бъде снабден с разнообразни и други ястия: кнедли, картофи, елда. Особено популярни гъби ястия по време на Великия пост. Как да се готви вкусно гъбен сос у дома?
Пригответе сос може да се направи с пресни, сушени или замразени гъби, както е в нашия случай. През лятото пресни гъби могат да бъдат сварени и се разделят на малки порции.
През зимата, те само трябва да се размрази и те са готови за готвене. Ако използвате сушени гъби, те първо трябва да се накиснат за една нощ във вода и на сутринта нарязани на малки парченца и се кипва. Пресни гъби, няма значение гъби или гъби, те трябва да се режат и се вари, и едва след това да ги подготви за соса.
Как да стигнем до приготвянето на сос:
В момента има около 300 грама. сварени гъби.
Напълнете ги с вода, за да напълно водата ги покри, добавете 2-3 зърна черен пипер на сладко, дафинов лист и го сложи на печката да заври.
Блюдото на СРЮ е необходимо да се поклонят заквасена сметана и масло 1 глава лук ситно нарязана, изпращане на тиган със 100 г масло. Когато лукът стане прозрачен, добавете 3-4 супени лъжици. л. сметана и се запържва за още 2 минути.
След 40 минути игра, като гъби са варени, добавете го към пържени лук със заквасена сметана. Оставете за 15 минути да ври на светлина пожар.
Как да се готви вкусно гъбен сос у дома?
До сос е дебел, разреден 1 супена лъжица. л. брашно в 100 мл вода и се изсипва върху-малко в сокове, като се разбърква. Добавете нарязания на ситно 2 скилидки чесън. Сол, черен пипер, дегустация на соса и да се провери готовността на гъби. Ако всичко на вкус и варени гъби, свалете от огъня гъбен сос.
Някои добавят специални подправки за гъби ястия, но ние сме за естествения вкус, без аромат.