Как да се готви вкусно доматена супа

Лекарите казват, че за нормалното функциониране на храносмилателната система, е необходимо да се представи в диетата на супа всеки ден. Но е трудно да изненадате близките си хора, ако познатите ястия с зърнени култури и зеленчуци вече са уморени. За щастие, има няколко рецепти, които ще се отварят за вас, защото на набор от прости продукти, можете да се готви изключително ароматен и вкусен доматена супа.

Техният избор

В основата на този първи курс са доматите. Те могат да бъдат пресни, печени или консервирани. Тяхната последователност е също разнообразен - от хомогенна пюре до ситно нарязани зеленчуци.

Доматена супа може да бъде студено, горещо, или вегетариански продукти с добавка на меса, сърдечен, лесно и диетични. Всеки ще намери подходящ вариант през всички сезони и при всякакви обстоятелства.

Но всички тези опции споделят обща полза на основната им компонент - домати. Известно е, че те съдържат ликопен, са мощни антиоксиданти. Той има положителен ефект върху тялото и е в състояние да предотврати развитието на рак. Освен това, домати напълно задоволяват глада, съдържат малко количество калории, наситени организма полезни вещества и подобряване на имунитета.

А и подправки, се добавят към първия съда, не само подобряване на вкуса, но и стимулира апетита и са отлични профилактично срещу настинки.

Лесна супа с домати

Как да готвя един прост, но в същото време вкусна първи курс? Може би трябва да започнем с най-проста - супа пюре. Италианците са добър съдия, така че трябва да се учим от тях рецепта, която не изисква много време и разходи. Вземете:

домати - 0,5 кг;
вода - 2 супени лъжици;
Лук - 1 бр;
масло - 50 д;
захар - 1 чаена лъжичка;
брашно - 3 супени лъжици;
магданоз и босилек;
подправки.

Измийте доматите, нарязани на няколко части и ги поставете в малка тенджера. Те поставят листа от босилек и няколко стръка магданоз. Сипете захар, подправки на вкус, добавете вода и оставете възпаление. Оставя се да ври няколко минути.

Премахване на доматите, котлет в блендера заедно с кожата и се връща в бульон. високо тигана на, разтопете маслото, добавете брашното и при непрекъснато разбъркване, постепенно добавете доматеното пюре. Нека да къкри в продължение на 7 минути. Италианците предпочитат да допълни ястие от настърган моцарела и крутони.

Гаспачо - испанските традиции

Гаспачо - супа е класически вариант с домати има повече от шест века. Има много възможности за готвене, но основата си остава същата - за домати, чесън, хляб, зехтин и оцет. Заслужава да се отбележи, че гаспачо се сервира студено, така че е идеален за летен следобед в горещия сезон. Вземете:

-5-6 доматени парчета;
краставици - 1 брой;
пипер - 2 бр;
Лук - 1 бр;
Чесън - 3 скилидки;
оцет - 1 супена лъжица;
зехтин - 3 супени лъжици;
билки и подправки (босилек, магданоз, мащерка);
ръжен хляб.

На първо място, трябва да почистите доматите. За да направите това, трябва да се кръстни разрези на всеки един от тях и пуснете в кипяща вода за няколко секунди. След това, отстранява външната обвивка и фино котлет.

Смелете също трябва белени краставици и чушки (с кора пипер не могат да бъдат отстранени).

С помощта на блендера, за да включите зеленчуци в пюре, добавете лук и чесън. След това сложете билки, подправки, зехтин и оцет, разбърква блендер. Сложете в хладилника за 3 часа.

По това време трябва да се подготви крутони. За тази цел, ръж хляб, нарязани на малки квадратчета и се суши в пещ или в тиган.

супа разпространение тост, босилек листа и служат.

Супа с домати и боб

Друга проста рецепта, за които имате нужда най-обикновени продукти. Тази първа антена е много удовлетворяващо и полезна, защото освен доматите има боб, че съдържа много хранителни вещества като витамини В и С, аминокиселини и протеини.

Можете да се готви във водата, а след това тази храна е доста подходящ за тези, които следват вегетарианска храна система, или на месна супа. Родното му място е Португалия. Да се научите как да се подготви първи курс там. Съставки:

протрити домати - 400 г;
Консервирани червен боб - 700 г;
Лук - 1 бр;
Чесън - 2 скилидки;
зехтин - 2 супени лъжици;
мащерка - 3 клонове;
магданоз - 5 клончета;
хляб - 3 броя.

Лук, нарязани на половина пръстени и изпращат до кафяво в тиган със зехтин. Чесън ситно нарязани и се добавят към лука, obzharivaya заедно в продължение на 3 минути. Подправете с черен пипер и сложи доматено пюре с стрък мащерка. Посолява се и се даде малко яхния.

С боб се слеят и смяна на течността в съда, за да зеленчуци, като се вари 5 минути. Премахване на мащерката и се добавя вода или бульон в такова количество, че последователността е по ваш вкус. Ние чака до кипене, дай вари в продължение на 4-5 минути, и да изложат на ситно нарязан магданоз.

Изсушените препечен няколко филии хляб, нарязани и се слага в купа. Първото ястие с боб и домати трябва да се сервира горещо.

Доматена супа - идеалното място за кулинарни експерименти. Вегетарианците да добавите повече зеленчуци, а за любителите на морски дарове винаги има вкусни рецепти с скариди и миди. Това е първото ястие ще ви хареса със своята простота и оригиналност.

Как да се готви най-вкусните kapustnyak?
Сирене супа - вкусни и лесни за приготвяне ...
Шик рецепти за супа грах
Как да се готви един истински български супа?
Тайните на готвене перфектен супа минестроне
Как да се подготвите сега, грузински sacivi?
Тайните на готвене ръжен хляб
Тайните на готвене класическия ястие kharcho

Списък на най-ефективните средства за гъбички

Кога мога обица на ухото на детето?

Ефективните начини за боядисване обувки

Как мога да се намали захарта в дома?

Какво свойствата на мокрица?

Как да се научите да изразя възхищението си?