Как да се готви в сос дзадзики

Един от най-популярните гръцки сосове, известни далеч извън границите на страните от Средиземноморието, е дзадзики. Рецептата на това ястие има няколко опции за готвене, но тя се основава на прост и достъпен компонент - неподсладено кисело мляко. Най-често това е кисело мляко, което се прави от овче или козе мляко.

Ако придобиването на висококачествен неподсладени и може да имате проблеми, и да направи сос дзадзики наистина много искате, вместо кисело мляко може да се използват и други млечни продукти: кисело мляко; кисело мляко; заквасена сметана; кисело мляко. Основното нещо е, че продукта, който замени киселото мляко е дебела, а вкусът не е остър.

универсален сос

В Гърция, където да се хранят има специално отношение, без това сос, който се характеризира не само с добър вкус, но също така има полезни свойства, не направи някоя храна. Дзадзики - дебел сос натопи, че е сос за потапяне, не се зарежда стомаха, и се абсорбира добре от организма. Това е едно прекрасно ястие може да се яде, не се грижат за това, как неговата употреба може да бъде показана на фигурата, което не е вярно за продуктите, с които обикновено се сервират на масата. Ако принадлежите към тези, които броят калории, перфектната комбинация за вас ще бъде комбинация от дзадзики с пресни краставици, чушки и домати.

Съставки за дзадзики на сос

Преди да се готви дзадзики или, както го наричат ​​сос, dzadzyki, първо подготви необходимите продукти:

• млади краставици - 2 бр;.
• кисело мляко, заквасена сметана или кисело мляко - 5 чл. л.
• зехтин - 1 супена лъжица. л.
• млад чесън - 5 скилидки;
• лимонов сок - 1 чаена лъжица..
• морска сол - 0, 5 супени лъжици ..

рецепта сос дзадзики някои гръцки готвачи, се препоръчва да се добави копър, листа от мента и изсушен естрагон, винен оцет, бял, бял и розов пипер, маслини и каперси. Всички тези компоненти го направи по-пикантни, и то перфектно допълва студени и топли предястия и основни ястия.

Как да се готви дзадзики

За да се подготви дзадзики, рецепти, които ще се харесат на точно домовете ви, изпълнете следните стъпки:

1. Белени краставици решетка на ренде глоба или котлет възможно най-фино, отцеди излишната сок.
2. Стиснете чесъна през chesnokodavku. От размера на чесън зависи от това как островът е бил със соса.
3. Добавете кисело мляко, кефир или кисело мляко.
4. Изстискайте сока на половин лимон.
5. Излива зехтин (слънчоглед може да бъде заместен).
6. Подправете със сол на вкус и се разбърква добре.
7. Готов сос за 2 часа в хладилника, поставете го до наши дни, както и, хранене на масата, поставете в купа или чиния.

С какво се хранят сос дзадзики

Виждайки маса сос дзадзики на, с какво се хранят всеки решава за себе си. Ако сосът е гръцки, това не означава, че той е подходящ само за гръцката кухня.

Дзадзики яде риба, скариди, месо на скара, картофи в селски или картофи, пресни зеленчуци. Тъй като това става много дебела, че е вкусно за ядене, просто се разпространи върху филийка хляб или тост и бисквити с освежаваща сос ще бъде много лека закуска, която можете да се готви за бюфет или пикник.