Как да се готви у дома ябълка вино

Основната съставка за производство на вино в домашни условия са плодове и ягодоплодни култури. С отлични показатели вкус, те дават на крайния алкохолна напитка специален изискан аромат. Доста често напоследък като суровина за производството на вино, с опит занаятчии използват ябълки. Вкусни и ароматни плодове ябълки се считат за най-достъпен вид суровини и чудесна алтернатива любимата на всички лозата.

Apple вино не е приятно само за вкуса на алкохолна напитка, но и богата на микроелементи вид балсам, има благоприятен ефект върху човешкото тяло като цяло. Умерената консумация на ябълки вино има положителен ефект върху работата на много жизненоважни системи. Правилната подготовка на напитката ви позволява да запишете всички полезни свойства на плода, така подробно запознаване с всяка стъпка от технологията на производство се счита за основна точка.

сортове ябълки, използвани в производството на вино

Apple суровини, използвани за производство на вино в домашни условия, могат да се разделят условно на

вкус. В зависимост от това колко е било взето плодове ябълки, промяна на физико-химичните характеристики на получения продукт. съдържание на захар в крайния алкохолни напитки могат да бъдат разделени на три основни вида:

Да се пие у дома е по-добре от следните сортове ябълки:

Antonovka;
Сняг kalvil;
райета анасон;
от круши;
Боровинка;
герой;
Порто.

Особености и тайните на производството на вино ябълка

Основните характеристики с напитки, до голяма степен зависят от използваната технология. За начинаещи, за първи път се сблъскват с тази индустрия, трябва да притежават определени знания и да се придържате към тези прости правила:

обща технология

Технологията за получаване на ябълка светлина алкохолно процес приготвяне на напитки е идентичен с други вина в дома. Получаване трябва да включва следните стъпки:

предварителна подготовка на плода;
получаване на сок;
анализ на получения сок;
подобряване на имоти сок и вино за готвене каша;
добавяне на дрожди;
активен процес на ферментация;
първичен филтруване;
отново тиха ферментация;
вторичен филтруване преработка ябълка вино;
стареене на напитката;
облекчаване;
пълнене в контейнери.

дълъг производствен процес, но тя самата дава възможност да се получи напитка от кехлибар

Удивително ябълка миризма. Как е необходимо много време, за да завърши на зреене ябълка алкохол е трудно да се каже, средно, този процес отнема 5-7 месеца.

Независим производство на алкохолни напитки, се превърна в един от най-популярните дейности до момента. Домашно вино е достъпно за всички и не изисква специално оборудване. Многобройни варианти на рецепти, използвайки ябълки като основен продукт дават възможност да се направи висококачествен алкохол сам. Домашна ябълка вино във всеки случай не по-малък от грозде, а понякога и обратно печели само заради специфичния си вкус и изискан аромат. Подгответе домашно вино не е трудно да следните рецепти ще ви помогне да докажат това.

Класически ябълка вино

Преди да подготви домашно вино е необходимо да се подготвят достатъчен брой чисти съдове. Направете класически ябълка напитка просто като у дома си. Ако има достатъчно на брой съставки в склад, производство на домашно рецепта алкохол трябва да включва последователното прилагане на следните етапи:

Получаване трябва да започне с смилане на суровината (5 кг ябълки), след премахване на сърцевината. Шлайфане на сурово ябълка може да се направи в блендер или кафемелачка и се смила напълно приемливо на регулярна ренде;
Към получената каша трябва да добави половината от захарта (3 чаши) и разбъркайте добре. В гърлото на бутилката се използва за тази нужда да се плътно затваряне на капачката. След всички приготвена смес се оставя да ферментира в топло. Вандерс изходния смес в продължение на няколко дни;
Ако ябълка смес престана да бродят трябва да се направи отделяне от ферментирал сок от ненужен маса;
В стъклена бутилка разбърква с сок останалата захар (3 чаши) и остава да ферментира в продължение на около един месец (в някои случаи смес от яблъчна броди малко по-дълго);
След като сместа е завършена му изисква скитат отцежда и се филтрува през марля;
Готов ябълка вино се излива в специално приготвени бутилки с плътно затварящ капак и се съхранява около 2-3 месеца.

Тази рецепта ще се хареса на феновете на силни алкохолни напитки, специален и уникален вкус на ябълка вино, приготвен по този начин ще се запомни гости.

Apple вино със стафиди

Рецептата е лесно да се извърши в домашни условия. Подгответе мило алкохол може да бъде предварително подготвен със следните съставки:

селективни ябълки сочни сортове (10 кг);
гранулирана захар (2.2 кг);
Стафиди (100 г).

Ако решите да се готви една домашна ябълка вино и стафиди в домашни условия трябва да се ръководи от години техника ясно изразходвани. Да направим домашна ябълка вино лесно според последователност от действия:

Ако сте избрали есенните и зимните сортове ябълки е необходимо да им се даде малко на лъжа в, че размерът на сок е най-високата. Суровините трябва да се намират на не повече от 3 дни, на сухо място, след като
което прави предварителна обработка (премахване на сърцевината и смилане);
Twist зърнастец оригинален със суровини на ъглошлайф или пасатор;
Получената маса се прибавят 2 кг захар и стафиди, и след това внимателно се разбърква;
Общата смес се премества в стъклена бутилка и затваряне на гърлото на гумена ръкавица, която е предварително спукан;
Вандерс смес от около 20 дни, след което се филтрува и се прибавя към 200 г захар;
Капацитет запечатва и се оставя да ферментира в продължение на 3-4 месеца в хладно място без пряка слънчева достъп;
След края на ферментацията, трябва отново да филтруване;
Ако е необходимо да се получи се прибавя силна изглед водка алкохол (в обем не повече от 150 мл);
Получената напитката се излива в купа и е затворен плътно запушалки. Поддържане на алкохол приготвен у дома трябва да продължи около 3 месеца на хладно и тъмно място.

Като експеримент, горната рецепта може да бъде разширен чрез добавяне на малини. Подробности обмислено рецепта ще даде извънредна алкохол, който ще бъде гордостта на всеки, както и опитен новак винопроизводител.

Apple вино с мед

Рецептата на мед и ябълков алкохолна напитка е много популярна поради своята невероятна вкус и полезни свойства за здравето на човека. Тя може да бъде получена с използването на тези основни компонента:

техника за готвене се състои от следните етапи:

Първо процесорна ябълка (шлифоване, изрязване и сокоизтисквачка);
Скъпа, разреден в малко количество ябълков сок и се излива в специална капацитет (колко сок със сигурност ще кажа, че е невъзможно, най-вече, защото толкова много ябълки се оказва 5.5 литра);
Стафиди напълнени в предварително подготвени бутилка (0.5 л) и се изсипва преварена вода (трети пълнене обем);
Затваряне на гърлото на бутилката и поставете на топло място в продължение на 4 дни;
Получената маята се добавя сок, след което цялата смес се изпраща към контейнера за ферментация и затворен с гумена ръкавица с отвор от игла в някоя от пръсти. Точен съответствие с рецептата не може да гарантира, че виното, обикновено ще бродят, но причините не трябва да са в паника;
Вандерс тегло приблизително 1,5-2 месеца, резултатът е появата на утайка и вино от чист продукт;
Получената виното е необходимо да се слеят в получените бутилки и затваряне на запушалки;
Накисване в продължение на 6 месеца.

рецептата може да бъде леко променена, ако е необходимо, добавяйки, горски плодове и подправки. Наред с другите неща, можете да получите вкусна вино с използването на различни комбинации от сортове ябълки, които ще се възползват само вкус палитра на напитката.