Как да се готви торта за тортата на стъпка по стъпка рецепта със снимки

Бисквити - едно чудесно допълнение към чай, както се казва, по-добре не се сетиш. И все пак това отдавна се използва като основа за производството на различни сладкарски изделия, от най-простите торти (нещо като торта) на различни нива, по-скоро досаден в технологията на приготвяне на сладкиши.

Ето защо, изглежда, всичко е лесно и просто. Да, но само ако знаете всички основите на вземане на този продукт, вие ще бъдете в състояние в бъдеще да се създаде магия в най-добрия смисъл на думата, невероятно, разнообразие от десерти.

Затова предлагам да се потопите в света на горната част на готвенето и печене, и да се подготвят класически рецепта за пандишпан. Как да си направим торта за тортата на инструкции стъпка по стъпка, вижте по-долу.

време на приготвяне: 30 минути.
Дози: 8.
Кухненско обзавеждане: печка, миксер.

съставки

Ванилия захар - 1 пакет;
Захар - 1 чаша;
Масло за смазване на купата;

Важно! Уверете се, че всички съставки са стайна температура (в допълнение към маслото, трябва да е студена!) Вземи ги в продължение на 1 час преди готвене. Работата е там, че когато съставките са топли, а след това се пече нашата торта ще бъде много по-бързо. Яйца е по-добре да се вземе вкъщи за сметка на вътрешни жълтъци тесто ще бъде по-ароматно и ще получите хубава, леко жълт оттенък.

Ако следвате всички препоръки, представени по-долу, уверявам ви, трябва да излезе на тучната бисквитена торта рецепта със снимка, виж по-долу.

Стъпка по стъпка рецепта за пандишпан

Всички наши продукти се приготвят.
Разделете жълтъците от белтъците. Beat до гъста протеини пухкав пяна.
Продължавайки да размахване, въведете един по един, нашите яйчни жълтъци, плюс излее върху малко захар и ванилова захар.
На този етап миксер отложи настрана. И бавно се добавя брашно. След пълно размесване на тестото с лъжица.
Тестото е готов! Тя не трябва да бъде течност, но в този случай прекалено дебел също.
Сега искам да ви запозная с една по-детайлна картина, тъй като трябва да продължи да бъде особено внимателен. Така че, да вземе твърда алуминиева тава, че грес с тънък слой масло. В готвене, методът за печене се нарича "френски риза". След това поръсете с брашно форма (така тортата няма да се придържаме към стената), отстранява се излишната брашно и поставете пергаментова хартия. Съветвам ви да изрежете кръг на хартия, така че е по-удобно да се премахне гъбата и хартията прекарва по-малко.
Напълнете тестото във формата и поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса (можете да изсипете сместа наведнъж, само торти, ще трябва да се реже, но това е по-добре да бъде равен, ние се пекат три торти). Ние постави на средния рафт на фурната и да настроите времето за 20 минути. Имам нова електрическа печка, така че всичко, основно печени достатъчно бързо. Ако имате газова печка и не можете да изключите конвекция, а след това да бъдат внимателни и да определи вашите възможности преди печене примера на други ястия.
Внимателно извадете тортата от фурната, поставете на скара. Сега ние се провери готовността на тествана по прост начин бисквити чрез пробиване на дървения шиш или клечка за зъби по краищата и центъра на тортата. Ако те не могат да намерят на изпитваните проби, а след това на тортата propeksya добре.

Знаете ли, че? Друг добър метод за това как да се провери готовността - е да го извадите от фурната, а след минута можем да видим как тортата ще започне да се свива, а след това ще бъде така наречената тъмна пътека точно над гъбата.

Ние извади тортата от формата, намазва върху решетка. След това внимателно обърнете от другата страна на тортата и внимателно извадете лист хартия за печене. Хартията не трябва да бъде поставен върху него, ще се пекат нашите следващите две торти (по същия начин, както и първия, и се пече). Харесва ли ти моята рецепта великолепен пандишпан? Апетитен, нали?

Премахване на пергамента, катурна тортата на старата страна, го отхвърли настрана и се процедира по същия начин да се пекат тези сладкиши.

Как да се готви в multivarka

Бисквитена торта в multivarka още по-лесно, отколкото печене във фурната. Но имайте предвид, че тортата може да получи доста сух, и времето, което ще отнеме много повече.

Съставки месят както посочих по-горе, и се изсипва в купата (бъдете внимателни какво си купа размер, ако това е два пъти повече от моя формуляр, който виждате на снимката, а след това на теста ще трябва точно толкова повече. И всичко това, за да можем да стигнем три равни торта).

Включете multivarku и сложи режим "печене". Задайте времето за 50 минути. Ние екстракт от купата по същия начин, както в предишния схема (в случая на печене във фурната). Нашата торта е готова!

Съвети и трикове

Преди да се пристъпи към тайните на готвене вкусна и лесна рецепта за пандишпан, искам да предлагат да ходи на основните важни моменти. По-рано говорихме за важността на използването на съставки е стайна температура. По този начин, тестото ще се включат не само по-добре, но също така и на процеса на готвене се бисквити във фурната ще бъде много по-бързо.

Може да попитате: "И как да получите на въздуха бисквитена торта" Що се отнася до този въпрос, има важна роля, изпълнявана от сода (наричан също бакпулвер), той дава най-много мехурчета в тестото, поради което по време на печене ни тестото просторни, светли и пореста , В нашия случай, ние не го добавите, както и в тази рецепта, достатъчно на брой яйца, които, когато разбиване форма перфектната пяната и да ни тестото, като се нуждаем. Ако имате малко яйце, добавете сода, гасена млечни продукти (кисело мляко).

Дори дам един важен съвет по отношение на дозата на теста. Важно е да се използват специални везни. С тях можете лесно да се измери желаната височина тортата, което от своя страна ще доведе до вашия торта до съвършенство. Аз препоръчвам да използвате този съвет за начинаещи, както и хора, които искат да отидат далеч в дълбочина готвене (готвач, сладкиши и т.н.).

Когато се пекат питки, не гледайте назад твърде често. Бъдете внимателни в процеса на готвене и следвайте подготовката на рецепта от пандишпан за торта във фурната. Ние обаче не яйчен крем торти, но все пак в продължение на 5 секунди от температурата се понижи наднича от 5-15 градуса, а ако кора не е имал време да се формира, тестото може да се установи. По-добре е да бъдете търпеливи и да чакаме.

Съветвам ви да се пекат изключително под формата на алуминий. В никакъв случай не използвайте силиконов мухъл, тестото ще се образува неравномерна и че ние по никакъв начин не се нуждаете! Наистина ли? В този случай, ако видите, че тортата започна да гори от върха и да го извадя от фурната не може да бъде, тъй като все още е влажна, се покрива с фолио посъветва страна на огледалото към върха. По този начин, тя ще се отрази на топлина, и си торта propechetsya, колкото искате.

Като торти от фурната, като ги слагат на скара тучна надолу. Може да попитате: "Защо решетка, тъй като можете да сложите в чинията, и сте готови!". Но не, всичко е много по-интересно. Полагане на бисквитено на стартовата решетка, ние позволи на въздуха да циркулира около тортата. Торта на плоча се намокри, тя получава омекотена външен вид, по такъв sluchaemy не се получи мека торта за тортата.

Друга важна тайна, аз мисля за това, че не са чували. Леко охлаждат блатове ще бъде препоръчително да се навивам във фолио и ги сложете в хладилника за 3 часа, и по-добри и през нощта. През това време, влагата, която в центъра, се разпределят идеално за стените на тортата, и тя ще бъде сочен.

Ако душата иска нещо ново, можете да направите шоколад бисквитена торта (рецепта е същата, само добавя към сместа на какао). Тази рецепта, както и други възможности за приготвяне на бисквити, вижте по-долу.

Опции Бисквити

Ако вече сте опитен готвач съветват да вземат на по-сложни рецепти, като пандишпан с кондензирано мляко рецепта със снимка - ще бъде чудесно допълнение към чай и готвене време отнема по-малко време, отколкото в момента се смята за десерт. Шоколадова торта гъба се нуждае от повече време за подготовка, но мога да ви уверя, вкусът е невероятен със сигурност изненада Пандишпан със заквасена сметана. и пандишпан с плодове - две прекрасни рецепта за тези, които гледат диетата си и внимателно планиране на диетата си за деня.