Как да се готви тестото на масло мая правилно
Как да се готви мая тестото на масло правилно?
Много домакини се интересуват от това как да се направи масло тесто с мая правилно? Ето няколко препоръки.
Ламарини, които се използват за печене тесто за бисквити, по-добре, леко навлажнено с вода вместо масло. Няма нужда да ставам тестото изцяло върху целия размер на листа, се препоръчва от всички страни, за да оставите малко пространство - тестото е по-добре propechetsya. Между другото, можете да се готви една чудесна пица с тесто. И ако се интересувате от пица у дома Нижни Новгород - посетете nn.zakazaka.ru.
Fluid смесване масло мая тесто трябва задължително, като минимум, се състои от половин чаша вода за разтваряне на дрождите. Както останалата течност може да бъде вода, мляко, кисело мляко, сметана и др.
Ако тестото е твърде много захар, печени изделия бързо "твърде светло" и съвсем скоро недостатъчно, различна от тази, има забавяне ферментация тесто с мая и следователно готови продукти, който не е много буйни. Когато захарта в тестото не е достатъчно, продуктите ще бъдат бледи на цвят, малко ронлива и трудно.
Ако тестът съдържа много мазнини и малко или никаква вода, готовите продукти са по-подвижни. Повечето ронливи бисквити, вкусни чийзкейк, буйни торти и кифли се пекат в маргарин.
Друг съвет е да се готви масло тесто с мая, е както следва. Ако votknetsya в тесто с мая няколко туби паста, тя ще се обърне по-бързо.
Ако тестото ще легне в продължение на 30 минути, след което тя ще бъде по-лесно да се развивам. Тънко валцувани тесто с мая може да бъде трудно да се предаде на листа или форма. За тази цел, трябва да се леко поръсена с брашно, завинтена за дървена точилка, трансфер до лист (форма), както и използване. Мекият, много лепкава тесто се разточва лесно, когато е покрита с пергамент или нормално пергаментова хартия или валцувани с помощта на точилка затопля, топла бутилка вода. Да, докато рязане си тесто с мая, не се придържаме към масата и ръцете си, се препоръчва да ги смажете с масло.
Яйце е най-добре за смазване на продукта 10 минути преди печене. Най-хубавото е смазана с мека четка, така че тестото не бръчки.
За да разберете тестото се пече или не, трябва да се придържаме един мач с него. Ако пръчката, след като тя ще извади на сухо - това означава, че продуктът е готов.
Най-популярни:
