Как да се готви свинско печено с картофи в саксия в рецептата на фурна със снимка

Време за приготвяне: Дози:

Ние правим горещо - толкова вкусно!
Готвим сложна - е много вкусно!

По-конкретно, ние не се готви, но ... се пече! Защото днес ви предлагам да готвя печено в саксия - във фурната. Тя се приготвя за по-дълго, отколкото, както обикновено, в тенджера на печката, но е изненадващо вкусна и нежна - като всички ястия от фурната. И тъй като ние ще подготви керамичен съд с дебели стени, естествени, без глазура - това е горещо навън, като от пещ.

Първото ястие, което аз варени в моята пот. Това беше най-печени картофи със свинско месо.

съставки:

В гърне обем 3 литра:

• 1 кг картофи или малко повече;
• 0,5 кг месо;
• 1-2 средни лук;
• 1 голяма моркови;
• Сол, черен пипер, билки;
• Растително масло;
• Сметана.

Как да готвя печено в гърне:

Готвенето във фурната ми харесва факта, че всички продукти са пряко изложени в саксия / форма, а не добавят нищо към процеса, като се разбърква, и т.н. - да се сложи в duhovochku и почивка, или с нещо друго. Но за да се получи равномерно подготвен, се нуждаят от обучение - защото месото ще достигне състоянието по-късно от зеленчуци.

Чистите и помия лук и моркови.

Ситно котлет лук, то passeruem в тенджера с гореща слънчогледово масло за 2-3 минути.

Добавете морковите, настъргани на ренде груби, разбърква се, passeruem няколко минути.

Междувременно, нарязани на парчета месо около 2x2 см се добавят към лука и морковите, сол, черен пипер и продължават да соте всички заедно. - За да промените цвета на месото. Възможно е да се попълни в малко вода тиган (с половин чаша) и се покрива с капак, задушено месо със зеленчуци и 15 минути.

Докато месото е задушен, очисти, помия и ще намали с картофи на половина и след това половината - клинове, в 3-4 части.

Smazhem пот в растително масло на дъното изложи половина картофите, сезон със сол.

След това изложи на месо с лук и моркови.

Сега изложи втората половина на картофите и нарязани билки, не забравяйте да сол картофите.

А отгоре щедро Polom заквасена сметана. Или доматено пюре, разреждане с вода (1 чаша вода - 2-3 супени лъжици домати). Или доматен сок, в зависимост от това, което искате да опече.

Трябва ли да допълвате, водата в тенджерата? Четох в интернет, което не е задължително, тъй като картофите и месото да се подготвят достатъчно в собствената си сок. Но аз все още dolila в гореща 1 чаша вода.

Готвене задушено месо, първо при 200 ° С, за да ни гърне с добро "raskochegarilsya", а когато съдържанието как да се стоплят до средата - около 30 минути - намалете огъня и да продължи да се готви при 150 ° C, дори половин час, в зависимост от размера на пота , Тъй като керамични артикули дебелина на стената, печеното ще продължи още се намират в саксия за известно време след изключване на огъня. Можете да изключите фурната само докато варени картофи, и тя достига топло.