Как да се готви супа със сьомга

Ухото като почти всичко. Кук супа може да бъде от различни видове риба. Много хора купуват замразено филе и варете рибена супа с него. Тези, които нямат нищо против експериментите в кухнята, най-вероятно няма да откаже да се научите как да се готви супа от риба със сьомга - оказва се, невероятно вкусно ястие! В допълнение, сьомга е изключително полезно.

- Една глава на сьомга;
- 400 грама сьомга корема;
- 6 средни картофи;
- 2 моркови;
- 2 средни лук;
- подправки (дафинов лист, черен пипер, черен пипер, сол, копър, магданоз).

Корем и главата да се измие, поставете в тенджера и се вари, след като заври около тридесет минути. От главата, не забравяйте да премахнете хрилете, в противен случай ще се превърне супата горчив. Водата е необходимо да се вземат три литра. Туршия супа се препоръчва в началото, веднага след варенето, за разлика от месо супа - като се смята, че тъй като рибата запазва повече хранителни вещества.

Въпреки че има риба яхния, обелки от картофи и нарязани на малки кубчета. Ситно котлет лук. Морковите решетка или нарязани на малки парчета. След това на нагрява растително масло в тиган пържене моркови и лук.

Прецедете бульона е готова. Рибата се изважда и поставя да се охлади. Когато сьомгата да се охлади, вземете я настрана, отделете месото от костите. В бульона да се сложи картофи. Десет минути по-късно, добавете печени моркови и лук, добавете парчета обезкостено риба. След още пет минути, се добавят подправки - дафинов лист, сол, копър, магданоз, черен пипер. Сварете докато варени картофи. След това покрийте и оставете да го варят в продължение на няколко часа.

Пикантен вкус се получава, ако в крайния супа добавете червен пипер (земя). Само имайте предвид, че не всеки харесва остротата в ухото. В допълнение, може да се добави едновременно картофите да бульон малко ориз, ако като гъста супа. Той се получава по същия начин щука и костур Redeyes ухото.

Ако никой не е на диета, можете да се подготвите най-нежна ухо. В този случай, рибата трябва да се готви за един и половина литра бульон вместо три. В тиган, където печени моркови и лук, налива литър вряла вода, да се вари в продължение на пет минути. След това добавете половин литър сметана, 20% мазнини, само за няколко минути на съдържанието на съда да се излива в тенджерата (в този момент на картофи чорбата трябва да се вари за около десет минути). В края също прибавят подправки, ухото поръсва със ситно нарязан пресен копър и магданоз.

Уши сьомга се оказва много вкусно, и цялото семейство ще обичам! Тази супа не се срамува да се прилага и гости!