Как да се готви със сирене sochniki

Не забравяйте, че като дете, всички дървета бяха големи, и звездите - ярки. И понякога аз искам да се върна там. И това е възможно! Звуци, миризми и вкусове любимите sochnika - всичко това може, за известно време, се превръщат в vspyat.Retsept sochnikov готвене със сирене и nezateyliv проста, както и набор от необходимите продукти има във всеки хладилник. И това е - един чудесен повод да се поглезите и близки домашно приготвени сладкиши.

Рецепта извара sochnika

масло - 50 д;
яйце - 1 бр.
кисел -5 чл. лъжици;
захар 1/2 во.
сода 1/2 чаена лъжичка .;
брашно - 2 супени лъжици.
щипка сол.

извара - 200 г;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
яйце - 1 бр.
брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
ванилова захар.

Целият процес на готвене сочно със сирене отнема не повече от час. Брашното се пресява, той се смесва със сода. Отделно разбийте яйцата, захарта и солта. Добавете сметаната, продължаваме да работим размахване. Има прекалено - омекна до стайна температура (не се стопи!) Масло. Всички разбийте добре. Части въвеждат брашното и содата месят. Тесто сочно със сирене трябва да има мека, еластична. Ако е необходимо, можете да добавите друг 1/2 чаша брашно. Ние увийте тестото в найлоново фолио и се съхранява в хладилник за половин час кораб.

Сега за пълнене. Извара прекара през сито, (технически напреднали домакиня може да използва блендер) се смесва с заквасена сметана и брашно. Лъжица брашно лесно заменя с лъжица грис (получите по-крехко, но има някой, който предпочита). Отделете белтъка и го разбийте със захарта в твърда пяна, добавете ванилия захар и комбинирайте всички съставки на плънката заедно. Охладената тестото се разточва на тънък слой от 5-7 мм. Между другото, името на своя sochniki получи, защото на този подвижен тест, с много, т.е. много тънка. С диаметър 10-12 см чиния нарязани kruglyashi. На едната половина на утайка поставя за една супена лъжица на пълнежа, покриване на горната част на втората половина и малко zascheplyaem ръб. Въпреки това, той не може да се направи плънката няма да се изпълняват, и ще се грижа апетитен запечени барел.

Как да се пекат сочна със сирене? Sochniki Ние разпределяме върху намазнена масло (по избор в пергаментова хартия), и изпраща в предварително загрята 220 градуса фурна за 15 минути, извадете, смазва мазна вода бита с лъжица (достъпно мляко) жълтък, и изпраща отново във фурната - зачервяване. Окаже, светъл, свеж, а под него - едно нежно, сочно пълнене. Ммм Yum ... Но има sochniki по-добре на следващия ден, а след това те са просто перфектни. Същият вкус - от училищната столова за 10 цента.

Juicy със сирене от shortcrust сладкиши

За тези, които предпочитат по-ронлива тесто, ние предлагаме още една рецепта.

масло - 150 грам;
Захар - 150 гр;
заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
сода - 0.5 чаена лъжичка ;.
брашно - член 3.5.
щипка сол.

извара - 300 г;
захар - 3 супени лъжици. лъжици;
ванилия захар - 1 супена лъжица. лъжица;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
протеин - 2 бр.
грис - 2 супени лъжици. лъжица.

Разбъркайте, размахване всички същите, както в предишната рецепта. Но вие можете да го търкаля по различен начин. Разделете тестото на малки топки с точилка и да ги превърнете в палачинки. В този момент можете да рисувате малки помощници - децата обичат да човъркат с теста. Нека ръбовете са неравни, правят ръцете 3 пъти по-добри! А ако бебето ви не яде сирене под всякаква форма, sochniki може да бъде чудесен начин за излизане.

Тогава всички от веригата. Поставете пълнене, леко zaschipyvaem край, и - в пещта. Пълнежът може да бъде добавен лимон жар, стафиди, захаросани плодове, сушени кайсии, сушени череши. Вкус получите интересен, по-богати, но това е друга история!