Как да се готви шишчета на пъдпъдък на скара

Понякога искате нещо ново. Това се отнася за всичко в живота си, а дори и вкусовите си предпочитания. Когато един обикновен свински шишчета ви да се хранят, и от топлината на ястия все пак искате да се опита да се готви на пъдпъдък на скара. Двойно по-вкусно това ястие е, ако използвате точно нашите рецепти.

Незабравими шишчета на пъдпъдък: вкусни и здравословни

Фенове на ястия с огън, със сигурност, ще бъде интересно да научат как да се готви най-обикновени на пъдпъдък на скара. Месото на тази птица - невероятно вкусно, сочно, търг, но остава свеж и просто се топи в устата. Марината за пъдпъдъци обикновено е доста проста. Днес ще ви разкажа някои от най-вкусни рецепти.

Бих искал да отбележа предварително какво да се готви на скара ще бъде най-удобно да трупове етаж на птици. то Пържено естествено без вътрешности. Така че, ако имате дивия пъдпъдък, така да се каже, не забравяйте да го почистите добре. И сега, нека започнем готвене.

Пикантна рецепта

На първо място, веднага след като ние бихме искали да направим тази рецепта. Просто се топи в устата шишчета на пъдпъдъци мариновани в цитрусовите плодове, мед. Ще се почувствате прилив на вкусове, които никога няма да бъде в състояние да забрави тази комбинация. Ако вече имате устата вода, а след това преминете направо към съставките:

пъдпъдък - 7 бр.
оранжево - една голяма част;
Лимон - 1 бр.
мед - 1,5 Nl.
Соев сос - 125 мл;

настъргания джинджифил - 1 чаена лъжичка.
червен лют пипер - 0.25 TSP.
ким, кимион - на вкус (около 0.5 чаена лъжичка);
сол - на вкус.

Вижте също: Duck на скара на скара

А сега нека все пак да ви разкажа за подготовката на тази вкусна птица:

Както казахме, шишчета от пъдпъдък-добрият готвач на половин трупа. Разделени? Добре, сега си половинки се нуждаят от добра измиване, дават оттичане на водата, подсушете.
За да направите марината, ще трябва да се смесват с портокалов и лимонов сок, добавете кора на половин лимон и соев сос, червен пипер, настърган корен от джинджифил и, разбира се, скъпа. Не забравяйте да разбъркайте добре.
Пъдпъдъци шишчета трябва да бъдат изпратени на маринатата, разбъркайте добре. Оставя се да престои на студено в продължение на 3-4 часа.
Месото трябва да се нанизани на шишчета, поръсва се с ким и Зира (или просто нещо, което един). Фрай над средните топлина за около 30-35 минути. По време на готвене, не забравяйте да се обърнат към вода и марината.
Готовността може да се определи по два начина: или просто премахнете половината и се опитват да разкъсат или крака от трупа и, ако тя се движи добре, така че птицата е готова.

Почти класическа рецепта

Ако искате да знаете как да се маринова пъдпъдъците по класическия начин, а след това тази рецепта, със сигурност ще ви хареса това повече от предходната. Подгответе няколко от следните съставки:

пъдпъдък - 9 бр.
растително масло - 3 супени лъжици.
брашно - малко (само за поръсване);
кимион - на вкус;
сол и черен пипер - на вкус.

Както можете да видите, съставките - много класически. Е, как става така, че ще бъдат подготвени такива шишчета на пъдпъдъци? Кажете сега, и вие ще бъдете изненадани колко лесно е:

Измитите пъдпъдъците половини да бъдат поставени в солена вода. Така че те трябва да бъдат накиснати най-малко 20 минути.
Изсушете птиците. От всички страни ги трият с масло, поръсва се с черен пипер и Зира. Само малко "прах на" парчета с брашно. Нека престои поне 1 час хладилник.
Bird нанизани на шишчета и започнете да пържите.
Фрай за 25-30 минути до златисто. Можете да проверите готовността на методите, описани в предишния рецептата.

Вижте също: Шишчета от пилешки бутчета

Какво друго мога да добавя?

Можете също така да се готви пълнени пъдпъдъци, например. За да направите това, да вземе цялата чистена трупа, като се започне своите пресни домати, кисели лук. Най-птица осолени и черен пипер, а след това - да го изпратите по решетката и в огъня. Много вкусно, получена птица, сочни и ароматни.

Както можете да видите, скара пъдпъдъци, рецептите от които имат по-високи - една много проста ястие. Но нека това не ви заблуждава със своята простота, защото това е невероятно вкусно. И да, най-накрая бих искал да добавя, че това е много различен от барбекю пилешки ястия. Така че, ако смятате, че не е необходимо дори да се опита пъдпъдък, защото има пиле, то вие сте дълбоко погрешно.

Гответе с любов и приятен апетит!