Как да се готви риба в огъня - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Докато си почивате на река или езеро винаги е удоволствие да се яде прясно уловена риба. Разнообразие от ястия, ще зависи само от факта, че сте донесли със себе си за готвене. И това, което все още може да се възползва от наличните материали. В допълнение към ароматна супа, риба може да бъде за пушене в специален опушване, Скара в тиган или лист от метал или изпечен по различни начини в въглищата.

Изберете своя рецепта

UhaPochistite малки рибки. Vsporov корема й, внимателно извадете хрилете и смелостта, с жлъчния мехур. Изплакнете рибата и я постави в саксия. Напълнете студена вода и виси над гърнето огън. Риба трябва да къкри за около 20 минути, ако все още имате малките риби и някои период от време, а след това прецедете бульона и в него се поставя прясно партида от риба. Отново виси над огъня в продължение на 20 минути.

Обелете картофите, морковите и лука. Картофите се нарязват на големи парчета, моркови кръгове, и лък може да бъде фино котлет или нарязани на пръстени.

Прецедете бульона е готова. Сложете го в картофите, морковите и малко пшеница. Добавете черен пипер и бахар, дафинов лист. Виси над огъня. Когато картофите са готови, добавете парчетата за уши на голяма риба и оставете да се готви за около 15 минути, дори 5 минути преди края на готвенето, добавете сол и добавете супа лук.

Пушена rybaRazdelayte прясна риба. Издърпайте всички вътрешностите и нарязани на хрилете. Разтрийте от всички страни със сол и черен пипер и се провежда на няколко часа prosolitsya.

Сложете елша дървени стърготини на дъното на кутията за пушене. Леко ги навлажнете с вода. На дървени стърготини, поставете метална решетка или пресни барове. Поставете приготвени рибни пръчици за един слой. Ако много риба, а след това направи още един набор от барове и сложи още един слой на риба.

Smokehouse затворете капака и тури на огъня с огън. коригира нивото на нагряване на въглищата tedding метална отделение. След 20 минути, отстранете и проверете риба Smokehouse. Обикновено пушена достатъчно за около 30-40 минути. Но това зависи от опита, стойността на рибата и огъня.

Риба в folgePochistite риба трупове. Извадете ги от вътрешната страна. Везни не компилират. Изплакнете и сол рибата отвътре и отвън.

Включване в областта на корема нарязан лук и лимонови резенчета. Плътно каркас с фолио или obmazhte дебел слой от мека глина.

Копаят в горещите въглени приготвят риба. Топ запаля малък лагерен огън. След около половин час рибата е готова. Везни ще останат на фолиото или глината, а рибата ще се превърнат в свой собствен сок.

Къмпинг е много популярен: в почивни и празнични дни, когато времето не го пропусна, гори и брегове на водоеми, пълни с тълпи от хора, които се проточат с чанти и раници с храна и напитки. Вие със сигурност може да направи един сандвич и чай от термос, но приготвената храна на пожар има специален вкус. И ако се отиде на къмпинг за няколко дни, без огъня и не се правят.

Вие първо трябва да ви приготвя място за огън. Специална шпатула, отстранете копка и да го преместите в страната. Фондова на дърва за огрев - сухи клони на живите дървета и мъртва дървесина. Ако искате да се запали огън върху влажната земя или в снега, да определят някои дебели клони върху тях - тънки съчки, изсушени кори от дървета, борови или елови игли. Възпламени тази промяна, след това постепенно се определят по-дебел дърво. Ако огън през цялото време на избледнява, да организира изкуствена вентилация: често mashite над лагерния огън плътна част от материала на вятър повя огъня. Когато избухне пожар, ще бъде възможно да се хвърли повече сурови трупи - след като е пресъхнал в жегата, те също ще бъдат ангажирани.

Супи и овесена каша е по-добре да се използват специални съдове, които се продават в туристическите и ловни магазини. Не е да унищожи хранителни вещества и витамини съставки потопят във вряща вода и по време на готвене намалява интензивността на кипене. Това може да стане лесно чрез промяна на височината на тенджерата на огъня.

Сутринта започва с туристическа каша. В зависимост от това колко гладни хора се взема 80-100 грама зърнени храни (ориз, елда, просо) на човек, водата е 2,5-3 пъти повече. Изплакнете ечемика, виси гърне с вода на слаб огън. Когато водата идва до възпаление, сол я, изсипете зърнени култури и вземете пота по-висока, за да каша само малко на мехурчета. Когато ечемикът се приготвя, добавете кашата по искане на яхния или кондензирано мляко.

Една от радостите на туризъм - риболов. В зависимост от улова на риба може да бъде приготвена по различни начини. Big риба, чисти, отстраняване на вътрешностите, отсече глави, опашки и плавници. Почистването голяма риба и малки рибки поставя в марля чанта, потапяйте каната с вода. Пот, тури на огъня. Когато заври водата, добавете грис (1,5-2 супени лъжици на порция), по-висок лифт пот и се вари в продължение на 20 минути. Премахване на тензух с риба дреболия, натиснете и изхвърляне. Долната кипене нарязани на парчета вода голяма риба, кубчета картофи, лук и подправки (корени, пипер, дафинов лист). Варете, докато направи.

Ако много риба, може да се пече във фолио - чисти, разтривайте със сол, с фолио и погреба пепелта и попълнете светещи въглени.

Ако отидете в гората, се разхождат из паркинга, за билки за чай изглежда. Голям избор листа от горска ягода, градински чай, риган, липа цветя. На висока температура ври водата, махнете тенджерата и да излее чай варя събраните треви. Можете да го направите, без заваряване - горски чай ще вкус и аромат, да не говорим за ползите.

Преди да напусне мястото за паркиране, се събират за боклук. Хартия и горят органични останки, кутии преса, изпича се на клада и заравят. Заснет трева лежеше в камината.

Парчета от големите риби могат да бъдат приготвени на шишчета. Поставете рибата върху тях и го задръжте над горещи въглени.