Как да се готви пилешки вътрешности - подготовка пилешки воденички - рецепти

• Пилешки рула за кураж:
• - 500 г вътрешности (сърца и стомаси);
• - 500 г пилешки;
• - 2 лук;
• - 250 гр сметана;
• - сол;
• - смлян черен пипер.
• За пилешки дробчета с ябълки:
• - 800 грама от пилешки черен дроб;
• - 2 ябълки;
• - 2 лук;
• - 3-4 скилидки чесън;
• - 200-250 мл тъмна бира;
• - масло;
• - 2 супени лъжици. л. зърнеста горчица;
• - мащерка;
• - сол;
• - черен пипер.
• За пилешки стомаси в грузински:
• - 500 г пилешки вътрешности;
• - 80 грама масло;
• - 2 лук;
• - магданоз;
• - сол.
• За сос чесън:
• - 200 г мастни крем или сметана;
• - чесън 1 глава;
• - смлян черен пипер;
• - сол.

Пилешки рула с вътрешности

Пилешки дреболии ясни от филма, измийте и се вари в подсолена вода. След това се охлажда и фино котлет с нож, заедно с пречистена лук. Получената маса се гасят в пилешка мазнина или масло. Пилешко филе пране, химическо и отблъскване на чук на тънки листове. Сол и пипер. Поставете всяко филе на една супена лъжица от приготвената плънка от пиле дреболии с лук и превръщането в тръбата, форма ролки. Поставете ги в огнеупорен матрицата или за печене лист, изсипва сметана и се пече в предварително загрята на 180 ° С пещ за 20 минути. Сервирайте готовите пилешки рула с билки и маруля.

Чернодробната измиване пиле, сухи и нарязани на малки парченца. След това се запържва в масло в продължение на 7 минути на среден огън. Подправя се със сол и черен пипер и добавете мащерка. Измийте ябълките и се нарязва на кубчета и обелени лук - тънки полу-пръстени. Накълцайте скилидки чесън с нож или да преминава през пресата. След това се пържат в масло, докато запичане подготвени компонента: лук, чесън и ябълки. След това да ги свърже с черния дроб, постави в чиния огнеупорен печене, изсипете тъмна бира смесена с горчица и място във фурната. Пече се в продължение на 7-10 минути. След това се оставя още 10 минути разстояние от фурната.

Пилешки воденички в грузински

Пилешки воденички, нарязани по дължина, премахване на съдържанието на филма и се измиват добре. След това се излива студена вода и се вари. Готов стомаси сгъват в гевгир и изплакнете със студена вода. Минете и нарязани на тънки филийки. Така приготвените стомаси пържат в растително масло, заедно със ситно нарязан лук. Преди да сервирате, сезон с чеснов сос чиния и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Чесънът чисти, пуснете в кипяща вода и варете на силен огън за 30-45 минути. След това извадете чесъна от водата, суха и се прехвърля в купа. Добави заквасена сметана или сметана, сол и черен пипер. Оставя се да кипи сместа на висока температура в продължение на 10 минути, след това размахване смесител.