Как да се готви пилешки пилаф - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking
Plov - ястие, което се приготвя от древността в Близкия Изток и Индия. Много рецепти са изгубени, дошъл да ги замени с нови. В "истински" пилаф всички съставки (ориз, месо, моркови) се получават отделно, се добавя към голямо количество от масла и мазнини. И в комбинация с агнешко или свинско ризото става много тежка храна. Пиле ориз, за разлика от традиционните рецепти - хранителна хранене.
Изберете своя рецепта
За да се подготви костюм пиле, пилешки шийки или пилешки готови комплекти. Изплакнете пилето и се нарязва на малки парченца. Загрейте кана или тавичка, средната малко слънчогледово олио, така че да е тънък слой, покриващ дъното. Сложете на дъното на пилешките парчета и ги запържете леко от всички страни. Постоянно се разбърква месото покафенее равномерно и не изгаря. Добавете настърган на ренде груби, пресни моркови. Изчакайте, докато морковите стартират сока. Маслото трябва да се боядисани в жълто-оранжев цвят. Сосове преварена вода, водата трябва да обхващат всички съставки. Подправете със сол на вкус. Довежда се до кипене, намалете огъня и оставете да къкри за около 20 минути Уверете се, че течността не вря си периодично да разкарам някои вряща вода.
Фиг изплакване със студена вода няколко пъти източване мръсно (мътен) вода, докато стане прозрачна. Изсипете ориза в пиле с моркови. Разбърква се добре, dosolit ако е необходимо. Оставете ястието за 3-5 минути, за да се потопят в портокалов сок. След ориза ще се обърне, изсипва вряща вода над всички. Вода отгоре трябва да е по-голяма от 3 см. Покрийте и оставете да заври на силен огън. След това намалете огъня и оставете да къкри с затворен капак в продължение на 40 минути.
След потопа месо с ориз вода, разбърква ризото вече. Той може да бъде по-малко ронлива, "слепват" или дори да свариш. За да се даде на вкуса чиния и подправки могат да добавят стафиди, боровинки или кайсии. Сушени преди допълнение трябва да се изплаква обилно, стафиди посъветвани да кисне в продължение на 1-2 часа в стъкленицата на топла вода. Той ще бъде по-лека. Плодове могат да добавят по време на готвене или след това, точно преди сервиране. Пилаф смесва с или поръсете отгоре за украса. Като подправка на повърхността след босилек, зелен лук или крайната смес от подправки.