Как да се готви перфектната салата Цезар - Обичам хоби - най-добрите майсторски класове по целия свят!

Както понякога искате да изненадате близките си ястие варени със собствените си ръце! Така че ние решихме, че, защо да не готвя заявят своя интерес и толкова вкусни "Цезар" салата?

Събрали сме основните и най-важни, прости трикове, които правят това ястие у дома се окаже дори по-добре, отколкото в ресторанта!

Зареждане е известно, не само на свързващото вещество, но също един от основните елементи на маруля. Има редица нюанси, поради което соса да има един наистина оригинален:

добавете соса малко зелено - пресни или сушени;
непосредствено преди превръзка салати трябва да се събуди;
Трябва да се поддържа зареждане на хладилника не повече от 2 дни.
3 изпълнение зареждане

2 яйца
сок от 1/2 лимон
2 часа. L. горчица
2 малки смачкани скилидки чесън
100 мл зехтин
1-2 супени лъжици. л. оцет (на вкус)
1 щипка сол и пипер
малки билки
Получаване: Pierce игла обвивка на всяко яйце с тъп край и една минута по-ниска при ниско кипяща вода, и след това се прекъсне яйцата в купа и изпращане. Добавете горчицата, лимоновия сок и счукан чесън, разбъркайте добре. Излива тънка струя на зехтин, на вкус добавят билки и се смесват до гладка, добавете сол и пипер.

1 чаша кисело мазнини среда
2 смачкани скилидки чесън
1 час. L. горчица
Начин на приготвяне: В заквасена сметана и добавете чесън, горчица, всичко се разбърква добре (в блендер или миксер).

Obsushennye листа от маруля

Традиционно, салатата "Цезар" с помощта на Ромен, но също така се вписват перфектно марули и айсберг. маруля не само добре измити, но сухо с чиста кърпа - че водата, заедно с соса са на дъното на съда.

За обикновено се използват крутоните, бял хляб. Във всеки случай не ги готвя от стария хляб и не използвайте магазин купи бисквити: това значително развалят вкуса на салатата. Подгответе крутоните 2 начина:

изпечен в пещта (в началото, те са били покрити с тънък златисто кафяво, и вътрешността остава достатъчно мека);
пържени в зехтин на пан (и преди добавянето им към сухо салата за отстраняване на остатъци от масло).
сортове сирене

Един последен важен момент - това е сирене, "роден" за "Цезар" е сирене, но можете да използвате друг, но не е задължително солидна клас.

Рецепти салата "Цезар", има много: не месо, пиле, скариди, сьомга, аншоа. Решихме да го хладно ястие с пиле направи.

Салата "Цезар" с пиле

200 г пилешки
160 г (около 3 лъч) маруля
200 г бял хляб крутони
4 супени лъжици. л. зареждане с гориво
2 супени лъжици. л. настърган пармезан
малко сухо бяло вино
100 г череша домати и маслини
сол и черен пипер
Получаване: