Как да се готви пасти

Пасти - популярен и обичан ястие. Въпреки това, не всяка жена има време и възможност за готвене и моделиране chebureks, защото ни харесва или не, все пак е изкуство.

пасти често се приготвят с цялото семейство в края на седмицата, а след това се замразяват и заедно да се насладят на сочни месни сладкиши. Във всяка рецепта ще намерите тънкостите на приготвяне на вкусни, сочни и хрупкави домашни chebureks.

Кримската пасти рецепта със снимка

Вкусни, хрупкави домашно приготвени пасти с месо на Кримския рецепта.

1 яйце
¾ чаша вода
3 чаши брашно
Чаена лъжичка сол глоба, без да се плъзга

3 лук
0,5 кг на мляно
Подправки и сол на вкус
Растително масло за пържене.

Как да се готви домашно приготвени пасти:

Първо подготви тестото. В дълбока купа или в купа кухненски робот, пресейте брашното. Направете кладенче в средата, добавете сол, яйце и излейте водата. Замесете тесто еластична.

Разточете тестото на наденица и нарязани на парчета, от които след това ставам кръгли торти с диаметър около 16 сантиметра. Дебелината на тестото не трябва да надвишава 3 мм.

Onion кора и котлет с блендер или кафемелачка. Добавете лука на мляно месо, сол и подправки арх. Ако сте кайма прясно приготвена и се използва за нейното готвене постно месо, след това добавете малко вода или мляко. 50 мл да е достатъчно, тъй като на носа, също ще даде на сок.

Поставете лъжица плънката върху тестото към краищата остават свободни и плънка сервира само половината от теста за образуване.

Покрийте половината от тесто пълнеж свободен и zaschipyvaem ръб.

За да имаме предимство tchebourek са плоски, можете да използвате специален нож за chebureks, но може просто да отрежете ръба с помощта на конвенционални плоча и нож.

В тиган, загрява растително масло. Сложете пасти на малко разстояние един от друг.

Газ не трябва да бъде твърде силен, но маслото трябва да заври. Когато пасти запечени от едната страна, обръщане към другия и да продължи да запържете до красив златисто кафяво.

Разпределение готови пасти в чиния и сервирайте. Или ги поставете върху дъска за рязане готови найлоново фолио и се съхранява във фризера до пълното втвърдяване. След това внимателно лежеше на чантите. Фрай, когато това е необходимо. Бон апети!

Пасти във фурната

За тези, които гледат техните данни, ние Ви предлагаме най-пасти, които не са необходими за пържат в голямо количество слънчогледово масло - те трябва да бъдат изпечени във фурната, което прави ястието по-малко питателна, но не по-малко вкусно.

Пшенично брашно - 1 многостранен стъкло
Яйца - 1 брой
Водата преварена и охладена - половин чаша резе
Растително масло (зехтин, слънчогледово) - 2-3 супени лъжици

Каймата плато (най-добре свинско и говеждо месо 50 до 50) - 250-300 грама
Лук - 1 средно глава
Билки (магданоз е идеален) - 1 средно греди
Соев сос - 1-2 супени лъжици
Сол, черен пипер смлян черен и червен пипер звънец - на вкус

Как да се готви пасти във фурната:

1. Пресейте брашното в дълбока купа и победи в нея яйца, разбъркайте внимателно, докато всички трохите на образованието.

2. Изсипете съдържанието на купата в малко растително масло, разбърква се отново, докато гладка.

3. Получената podsolit на тестото леко и постепенно се налива вода, смесване добре след всяко добавяне на течност. Добавянето на цялата сума на вода е посочено в рецептата, месят меко тесто. Тестото трябва да се справи с ръцете, но, въпреки това, остава мека и пухкава.

4. завърши тесто храна фолио фолио и поставете на хладно място в продължение на поне един час, но по-добре - в продължение на 3 часа или повече.

5. За плънката се нуждаете от свинска кайма, която можете да си приготвите сами (ако сте сигурни, на високото си качество) или купуват готови. Лукът прочистват и фино котлет, но във всеки случай, не три - и се добавят към плънката.

6. любим зелен фино котлет и да го изпратите на плънката, смесете всички добре.

7. На този етап плънката трябва да добавите сол и подправки, за да си желание и вкус, добавете 1-2 супени лъжици соев сос. За пореден път Замесете старателно кайма.

8. Тестото от хладилника и да ставам възможно най-тънки - тя трябва да покаже чрез. Изрежете кръгове тестото на такъв диаметър, които искате да получавате в края на пасти.

9. На една от половинките разпространява 2 супени лъжици пълнене разпространява по цялата повърхност на едната половина тесто. Другата половина капака с кайма с тесто и закрепете краищата с вилица.

10. Chebureki промяна в тигана, положена хартия за печене. Най-високо, ако е необходимо, може да се смазват с разбитото яйце и се поръсва с настърган кашкавал. Печене с chebureks се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна.

11. пекат за 15-20 минути, за 2-3 минути, докато варени отстраняване на фолиото и получаване пасти запечени.

12. Яжте "ориенталски сладкиши с месо" трябва да са горещи! Приятен апетит.

Пасти от крайния еклери

Пасти - ястие, което идва при нас от изток. Въпреки това, всички хора на постсъветското пространство ще оценят тези пити от тесто с месо. Juicy вътре, хрупкави отвън, с вкусна коричка покафенеят - които отказват наистина толкова царските ястия. Обикновено готвене chebureks отнема много време, но в тази статия, ние предлагаме да се готви това ястие от крайния бутер тесто, което значително ще намали времето за готвене.

Тестото без мая несъвършена - 2 опаковки от 0.5 кг
Мляно месо (свинско наполовина с говеждо) - половин килограм
Лук - 2 големи или 3 средни глави
Билки (магданоз, копър) - 1 малка куп
Сол и подправки - на вкус
Масло - 60 грама
Слънчогледово олио - 100 грама (за пържене)

Как да се готви пасти бутер тесто:

1. завършен тестото да пусне филма и да оставите размразени. Веднага след като тестото се размразява, е необходимо да се разшири, така че да не се слепват след пълно размразяване.

2. Докато тестото се топи, може да се подготви за пълнене chebureks.

3. Каймата за пълнене е по-добре да се подготвите - тогава това определено ще бъде немазна и свеж. Ако времето не е, можете да използвате в търговската мрежа месо.

4. Обелете и нарежете лука за средни кубчета. Зелените измият и фино котлет. В говеждото добавете нарязаните зеленчуци и копър с магданоз.

5. Мляно сол и черен пипер на вкус. Имайте предвид, че в източната част на плънката добавите много черен пипер, но ако имате намерение за лечение на деца chebureks повтарят това не е необходимо.

6. Пълнежът се разбърква добре до хомогенност. Можете да добавите и малко ледено студена вода - тогава попълването става по-сочно.

7. През това време, тестото трябва да е готов да работи с него - да ставам слоевете на финес. Изрежете кръгове от такъв диаметър, с размери, които харесвате пасти.

8. На една от половините на обхвата на изпитване е разпространение пълнене, които трябва да се покрие другата половина на теста. При поискване, на върха на плънката, можете да сложите малко масло - това ще даде специален крем вкус на месото. По този начин ще правим с всички тестото и плънката, като един от компонентите е завършена.

9. В дълбок тиган се загрява на 100 грама растително масло. Когато маслото е по същество циреи, и ще се образува мехурчета, може да се постави пържене пасти. Фрай се наложи за 3-4 минути от всяка страна - до златисто.

10. Премахване на готовата продукция от маслото и мястото на хартиени кърпи - да абсорбира излишната мазнина. Веднага готови за консумация "месни пайове ориенталски" - не забравяйте да ядете Чими скръб! Бон апети!

Рецепта пасти за бира

Пасти за бира - бърза и проста рецепта, която може да се справи с дори и най-неопитен домакинята. Тези пасти приготвят много бързо, обаче, се консумират още по-бързо - нежна попълване на свеж и съблазнителни аромат ще бъдат надлежно оценени от вашето домакинство.

Съставките за тест "бира":

Брашно - 2 чаши
Beer светлина - 1 чаша
Сол - 2 щипки
Едно яйце

Продукти за пълнене:

Каймата поднос (свинско и говеждо месо в равни части) - 300-400 грама
Бира - 50 грама
Лукът - 2 броя
Сол и подправки на вкус
Растително масло за пържене

Как да се готви пасти за бира:

1. Пресейте брашното дълбок съд и изсипете сол. Хълмът на брашно и да направи добре, което добавете бира до стайна температура и победи яйцето.

2. Смесете всички съставки, докато гладка - тестото трябва да се получи меко, но в същото време, не се придържаме към ръцете си. Завършеният тестото се оставя да "почине" на филма в продължение на 20 минути.

3. Onion кора и кайма или котлет. В завършен говеждото добавете нарязан лук, сол, черен пипер груби, червен пипер и други подправки по Ваш избор. Излива бира стайна температура.

4. Пълнежът е почти готова - има добър месят месото за смилане на всички съставки "даде" аромати.

5. Roll тестото възможно най-тънки и изрязани кръг на диаметъра. Той е удобен за извършване на процеса с помощта на плитка чиния.

6. През първата половина на кръга изрязани на разпространение тесто желаното количество пълнител. През втората половина на капака на тест с плънка и внимателно се привързват tchebourek край - това е безопасно направление щепсел.

7. тиган или тенджера се затопли слънчогледово масло. Cheburechki изпрати в загрятото олио и се запържва на среден огън за около 5-6 минути от двете страни.

8. След като пържени пасти, сложете ги в чиния, на хартия с салфетка - за отстраняване на мазнини.

9. Chebureki на бира готов за употреба - добър апетит!

яйчен крем пасти

Choux сладкарски разлика е, че никога не го разгражда по време на пържене. Това е рецептата при попълване сочно отвътре и хрупкави тесто. Комбинация от растително масло и водка получаване на пасти, че много люспест текстура.

3 чаши брашно
3 супена лъжица растително масло
щипка сол
Чаена лъжичка захар
1,5 чаши вряща вода

250 грама мляно месо (свинско + телешко)
250 грама лук
50 мл студена вода (ако е недостатъчна сочен лук)
скилидка чесън
Сол, подправки - на вкус
Копър, магданоз - по желание (няколко клонове)

Растително масло за пържене
Малко брашно, за да поръсят маса

Как да се готви домашно приготвени пасти за тесто Choux:

Брашното се пресява, добавете захарта и солта. Направете кладенче в центъра на брашно пързалки ниша, в която бързо се налива водка, маслото и врящата вода. Веднага разбъркайте тестото. най-лесният начин да направите това с помощта на кухненски робот или миксер с приспособления за месене на тесто с дебелина. Ако не миньор или миксер, след това бързо всичко се намесва с лъжица, а след това започват да се месят тестото леко с ръка. Внимавайте да не изгори!

Когато тестото стане еластична и мека, месят стоп. Покрийте chebureks Choux тестените чиста кърпа и се оставя за 20 минути да се охлади.

И докато zaymomsya месо. В готовите превъртане подправят на белени лук. За попълване на chebureks е сочно и вкусно, да се каймата и лука в равни количества. Ако плънка магазин, добавете вода не точно трябва да бъде. Вижте мляно консистенция.

Ако добавите гарнитурата да chebureks зеленчуци, след което го нарежете заедно с лука. Само няколко стръка магданоз значително променят вкуса на месо. Подправете със сол, добавете подправките и разбъркайте добре.

Аз обикновено се готви малки пасти. От тази сума на тесто като получа 30 chebureks размер polblyudtsa.

Разделете тестото на две равни части и се търкаля всяко парче в наденица. Нарежете на малки парченца и се разточва.

Поставете плънка, така че да не заема само половината от кръга до горе и имаше около 7 мм до zaschipnut пасти. Свързване на ръба докато zaschipnuv. Важно е, че от краищата няма да изтече сок от запълването на месо. Ето защо те са свързани с прищипване на сериозно.

В съда се излива растително рафинирано масло. Аз обикновено се излива, така че слоят масло е 1 сантиметър. Когато маслото се нагрява при умерено нагряване, разпределени пасти кратко разстояние един от друг.

Това е много важно, че маслото е достатъчно затопля. Вижте тази лесна. Откъснете малко парче тесто и ролка в горещо масло. Ако изпитваната проба е излязъл на повърхността и започна да кафяво, така че можете да печете и пасти. Ако маслото не е достатъчно затоплен, пасти ще абсорбират много мазнини и кора не е по-свеж.

Пасти изпържват от двете страни до златисто кафяво. Готови ли сте да поставите на хартиени кърпи за Сток излишната мазнина. Когато се изпържи втората партида chebureks, не забравяйте да добавите гориво до желаното ниво и изчакайте, докато той се загрее.

Пасти за кисело мляко

От заяви количествата на съставките ще chebureks 15. Калории 152 ккал на 100 грама, при условие че поставите пасти за хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина.

кисело мляко чаша (250 мл)
1 яйце
Половин чаена лъжичка сол
350 грама брашно.

500 грама мляно месо
3 лук
5 супени лъжици студена вода
Сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

50 грама брашно за поръсване на маса
Зеленчукова рафинирано масло.

Как да се готви пасти за кисело мляко:

Смесете в голяма купа с яйца, кисело мляко и сол. Брашното се пресява и се замесва тестото. Оставете за 15 минути и се насладете на кайма.

Ако крадец мляно, източване на излишната течност от него, и се добавя вода. Onion кора и нарежете блендер или месомелачка. Подправете със сол и черен пипер. Ако искате да добавите няколко клончета от билки, нарежете ги заедно с лука.

Разделете тестото на 15 равни части. Разточете всяко парче и поставете плънката. Стиснете ръбове пасти и се запържва в горещо олио до златисто кафяво.

Пасти с водка

От заяви количествата на съставките ще chebureks 12.

370 грама брашно
200 мл вода
Супена лъжица захар
Супена лъжица водка
А щипка сол.

350 грама мляно месо (свинско + телешко или агнешко)
2 лук (250 грама)
Сол, черен пипер, подправки - с вкус
Рафинирано растително масло за пържене.

Как да се готви домашно приготвени пасти за водка:

В купа, пресейте брашното. Добавете солта и захарта. След това изсипете водката и се налива малко топла вода. Замесете тесто. поръсете с брашно, покрийте с кърпа и се оставя за 15 минути на масата. Докато тестото почива, zaymomsya месо. Onion кора и преминете през месомелачка или котлет в блендер. Смесва се с мляно месо, сол и пипер. Ако е необходимо, се добавят към 50 мл студена вода.

ролка тесто в образуването, да диаметър плоча 16 cm, кръгове тесто изрязаните. Поставете плънка от половината от кръга и да оставите краищата свободни да ги е удобен zaschipyvat.

Печени пасти в добре загрята маслена да образуват красив златисто кафяво.