Как да се готви пачи крак с картофи в тенджера вкусни пържени гъби
Здравейте, скъпи читатели на блога! Имаш късмет, а ти се върна от гората с луксозни пачи крак? Или се срещна елегантните червенокосите гъби на пазара и реших да го пробвам? Поздравления, това е една чудесна покупка! Предлагам доказана рецепта, предавана в семейството ми от поколение на поколение. В тази книга, аз се обясни подробно как да се готви пачи крак с картофи в тенджера. Разкриват тайните на това как те се различават от подобни гъби.
За обилно ядене за семейство от 4-ма възрастни трябва:
съставки
- 1,5 кг пресен chantarelle
- 1.5 супени лъжици сол груби не-йодирана
- 50 мл слънчогледово масло и без мирис
- 1 кг картофена
- 3 средни лук лук
- щипка захар
, Не подправки като черен пипер, не е необходимо да се използва, за да запазите деликатен вкус на горски подаръци. И без тях фантастично вкусна!
моята чиста
Донесох красоти ние трябва първо да мине през, премахване на боклука. Само тогава може да започнете да се измие! Проверени дългогодишен опит - предварително почистване спестява време (и мивка не е мръсна отпадъци гора).
Плочите от вътрешната страна на капачката може да бъде пясък, така пропуснат гъбите в голям съд с вода. Резервен "флоат" в продължение на 5 минути. Тогава нека се стича вода всяко измиване и гъби Сгъваема гевгир. Обезпокоителен? Но в завършен ястие няма да дъвче пясъка в зъбите! Съгласете се, че това не е приятно усещане!
Магията на създаването на кулинарни шедьовър
Измитите пропуснат гъби в саксия от 1 литър вода и готварска сол лъжица. Дайте заври, намалете огъня. Разбъркайте от време на време и се готви за 15 минути. Наклон в гевгир, промива се със студена вода. Разклаща се енергично. Големи гъби, нарязани на половина и се слага в дълбок тиган, стои на среден огън. Разбъркайте, изчакайте, докато се изпари влагата (около 10 минути). Налейте масло. В същото време ние почистете картофите и нарязани на ивици. Ние се измести пържени гъби настрана, добавете картофите (това е възможно да се измести в купа, сложи картофите в тигана, а след това да заспите на върха). Разбъркайте около 10 минути, за да готвя.
В отделен тиган пържени в масло до златисто кафяво нарязани лук пръстени половина със захар. При сервиране на плоча да поставите варени картофи с пачи крак, като декорация - лук купчина. Можете да кандидатствате за тиган, селски стил.
Secret - всички краища на света
Успехът в "тих лов" и докато се срещнем отново!