Как да се готви на глухаря - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - рецепти

Всеки ловец е рядко, но ценна производство - на яребици. На лов за тях се провежда през пролетта. Този вид лов изисква лиценз и има своите граници. Мъжки - петли имат тегло около 6 кг. Женските (kopaluhi) -2-3 кг. Месото на тази птица е плътен, но сочни и вкусни. Въпреки kopaluhi малко по-мек и по-мека. Какви са методите за получаване на глухара са там? В дома, птицата се приготвя цяло във фурната. Ако сте готвене на открито, глухар на дърво може да се погасява.

Изберете своя рецепта

Първото нещо, което да се направи - да късат и изкорми глухар. Отстранете крилата, краката, главата и вътрешностите. Поставете трупа във физиологичен разтвор за една нощ (8-10 часа) поставяне на контейнер от птица на хладно място. След накисване тя трябва да бъде добре се промива с вода.

За плънката нарежете 2 ябълки и 2 средни картофи филийки. 1 глава лук котлет половина пръстени. Добавя се 1 ч.л. захар, малко сол и пипер. Всички разбъркайте добре. Nafarshiruyte труп варени смес.

На таблицата положи фолио, който ще бъде изпечен яребици. По-добро използване на фолио с дебелина. Сложете я пълнени птици.

Тази необичайна салата може да се доставя като плоска плоча, и порции. Задоволяване гнездо задоволи и чревоугодници, и тя трябва да служи пъдпъдъчи яйца или с форма на сирене и зелени топки. За закуска, можете да направите тост от черен ръжен хляб.

Изплакнете парче говеждо месо под вода, подсушете, сложете го в тенджера и се покрива с вода. Сложете на слаб огън и варете, докато омекнат. Извадете месото, готино. Нарежете на малки ивици.

Обелете моркови и краставици, нарязани на ивици, зеленчуци, или решетка, запържват морковите. Лукът се нарязва на кубчета, поръсва го с оцет. Сварете яйцата.

Обелете картофите обелени, решетка корен зеленчуци ренде, например, за изготвянето на корейски моркови. Фрай в малки партиди в голямо количество растително масло. Разгънете в гевгир. Поставете върху хартиена кърпа.