Как да се готви монголски монголски чай е чай с мляко и сол - чай ​​и кафе

Монголски чай: лесна рецепта

Преди да се приготви оригинално, сърдечен напитка, се подготвят основите - няколко чаши мляко. Ако има възможност за избор, той може да бъде не само една крава, но коза, кобила, овце, камили. За плънката трябва suutey Цай kurdyuchy мазнини, въпреки че може да бъде заменен и на всеки интериор и разтопено масло.

Мярка 2 чаши вода и го сварете в тенджера емайл, след това добавете млякото. Отново въвеждат съдържанието на кипене прибори и пуснато в топла база една чаена лъжичка чай. Боил пие на средна температура с постоянно разбъркване в продължение на 5 минути.

Подправете със сол на вкус чай. Монголия не се е възползвала от тази напитка, различна подправка с изключение на сол, както и модерни монголци понякога дори осолени suutey Цай. Въпреки това, ако желаете, можете да поставите в варя сладък грах, или (както в кухнята калмик) индийско орехче, lavrushku, карамфил. Напълнете напитка мазнини (масло), пържени с шепа брашно, и прецедете чая преди пиене. Смята се, че монголски мляко чай благоприятен ефект върху организма. Така че, напитка укрепва капилярите и помага в усвояването на аскорбинова киселина. В разгара като се охлади, и студено - топло.

Вариациите в подготовката на монголски чай

Монголският кухня често се добавя към чай, а дори и песъчинки, кнедли - Banshee. Това ви позволява да създадете пълен хранене. в състояние да утолят жаждата си, а и глада. За да направите чай с ориз, изсипете няколко супени лъжици пудра или чаени листа със студена вода (1 л) и пуснати на пожар. Въпреки че съдържанието на кипене на съдове за готвене, се запържва в мазнина и малко брашно 0,5 чаши ориз. Във вряща вода се излива 0,5 литра мляко, добавете печено и се вари, докато готови Монголски чай зърнени култури. Преди употреба, поставете на масата сол на вкус към него.

Един от най-необичайни ястия монголски кухня - "banshtay Цай" - всъщност не пия и сърдечен супа. За него, се препоръчва да се направи домашно равиоли от агнешко месо. Замесете еластична (неосолено!) Тестото в чаша с вода и три чаши брашно. Оставете го да кисне докато приготвяте плънката. Според опитни готвачи, класически монголски пие зидария продуктови разновидности на чай издънки и долните листа. В краен случай, например плочки или листо на зелен чай.

За запълване на много фино котлет овце (350-400 грама), двойка луковици и 1-2 скилидки чесън. Мляно добър Разбъркайте, сезон на вкус със сол и ким. Омесва тесто ролката в колбаси, нарязани на малки идентични чаши и ги преобръщане на утайка. Поставете плънка на всеки детайл и осигуряване на ръба на добре всеки продукт.

Фрай в мазнини малко брашно и ориз, налива цедено готов монголски чай (suutey Цай) и варете всичко за 10 минути. Добави банши в точното количество и оставете да къкри, докато напълно варени (около 15 минути). Това ястие върви добре с бисквити и пресни питки.