Как да се готви миди замразени, LS

Мидите - уникален коктейл от полезни вещества за човешкото здраве. Този деликатес, идеален за тези, които искат здравословен начин за поддържане на фигурата, така и за тези, които искат да си възвърне загубените форма.

Мидите: рецепта

Миди - миди. Въпреки това, да ги яде, не е напълно, но само с мантия на мускулите и вътрешните органи. Те са богати на протеини, желязо, фосфор, калций, цинк, йод, витамини, и дори в тях имат достатъчно мазнини и въглехидрати, така блюдото на миди се счита за много питателна.

Ако сте закупили сурови миди, е необходимо да се започне да се измие, така че няма пясък, а след това на месото трябва да се готви или зарибителен материал. Имайте предвид, че добавянето на голям брой подправки или сос може да развали, а по-скоро, за да убие голям вкус на миди.

Как да се готви миди замразени, LS

Мидите с черупки, варени във вода, бяло трапезно вино или бульон в продължение на няколко минути, докато миди клапи не се отварят в тенджера. Тези черупки, които не се отварят, трябва да се изхвърли. Преди да започнете да готвите миди, миди трябва да бъдат основно почистени от водорасли и след това пуснати в купа със студена вода и изплакнете няколко пъти, за да се отърве от пясъчни остатъци. Миди готови за консумация веднага след приготвяне.

Как да се готви замразени миди?

  • С цел правилно да се готви замразени миди. което трябва да се знае точно в каква форма са били подложени creolization. Ако те са варени, замразени, след това те може просто да се затопли или се вари в малко количество вода за 5 минути. Ако мидите сурови замразена, а след това се готви да ги разчитат на 7 минути.
  • Размразете тях не повече от 1 пъти, защото това е нетраен продукт. Дори и при избора на миди внимавате, така че в пакета не беше видими зацапвания течност.
  • Замразени нетретирани мекотели отпуск размразяват на въздух и след това се поставят под струя студена вода и изплакнете добре. Освен това изложи топлинна обработка - две минути ври голямо количество вода. Варени миди потапяне в студена вода, а след това да доведе до възпаление отново. Този начин на готвене запазва всички витамини и минерали, които се съдържат в деликатността и в същото време и да се отърве от токсични вещества. След готвене на мидите се развивам, както и премахване на месото от черупките с нож не е лесно.
  • Също така, просто ври белени миди. Те трябва да попълните в тенджера със студена, подсолена вода и изчакайте докато заври, а повърхността е покрита с пяна.
  • Дълги миди не са за готвене, тя се движи свободно и губи всичките си хранителни вещества.

Как да се готви белени миди: класически рецепти

Искате ли да се готви вкусни белени миди, без да харчите много време? Лесно!

Как да се готви миди замразени, LS

  • миди - 400 г
  • Чесън - 2 скилидки
  • маса вино - 250 мл
  • масло - 30гр
  • лук - 2 г
  • високо съдържание на мазнини крем - 50 мл
  • магданоз - 15 гр
  • щипка къри - 15гр

Получаване:

  1. Ситно котлет на лук, чесън и магданоз. Поставете тази смес се загрява в тиган. След известно време, добавете промиват обелени миди. Изсипете виното бавно, като се разбърква през цялото време. След това, покриване на тиган с капак и оставете да къкри за няколко минути.
  2. Изчакайте, докато мидите се развиват и да ги пренасочат към тигана. Тези, които не се отварят, чиста. Излива крем чиния. Добавете малко къри, черен пипер, сол и масло. Смесва се добре и се оставя да се подготви за още 5 минути. Готови чиния излее соса и сервирайте.

Как да се готви миди замразени в корейски

Мидите в корейски - необичайна рецепта не е сложно изпълнение.

Как да се готви миди замразени, LS

  • миди - 500 г
  • лук - 3 глави
  • Соев сос - 50 мл
  • мед - 1 супена лъжица
  • лют червен пипер
  • индийско орехче
  • кориандър
  • черен пипер

подготовка

  1. Размразяване на мидите и ги изплакнете обилно със студена вода. Оставя се да ври пет минути, сгънете в гевгир. Оставете водата да се оттича.
  2. Почистете мидите, а след това - поклон. Нарежете го на половина пръстени, сол, поръсва се с няколко капки вар и оставете да се маринова. До лука е готов, добавете соев сос в индийско орехче на върха на ножа.
  3. Останалата част от подправките - на вкус. Лимонов сок и мед микс и топлина добре. След свързване на миди, лук и сос. Поръсете всичко с червен пипер, разбърква се - и в хладилника. Мидите в корейски само ядат студени.

Как да се готви миди белени замразени?

Как да се готви миди замразени, LS

Преди готвене не се размразяват мидите, че е желателно да го направя в микровълнова фурна, за да ускорите процеса. Но те често се разпространява в купа за готвене и замразени.

Изключително вкусна получава миди пържени в зехтин с чесън, лук и целина. В този случай, трябва само да се пържат зеленчуци и миди яхния с тях само след зеленчуците се добавят златисто кафяво и кремаво до тях и бяло вино.

Задушени миди по такъв начин, могат да се добавят към различни ястия. Например, възможно е да се подготви салата сепия и аспержи с добавяне на миди, тяхното използване като пълнеж за чубрица пица.

Разнообразяване на дневната семейство меню, изготвяне на миди в тесто. За да направите това, се смесват мляко, захар, брашно и жълтъкът. Протеин пяна е разбита в гъста и се добавя към тестото. Белени миди потопени в тесто и пържени в голямо количество растително масло. Поставете завърши ястието върху платно на миди, украсявайки го с пресни билки и лимонови резенчета.

Dish на миди: оригинални рецепти

Мидите могат да се приготвят по най-различни интересни ястия. Но дори и най-обикновените и обичайни с добавянето на миди ще получите уникален вкус.

Пилаф с миди

Как да се готви миди замразени, LS

  • миди - 700 г
  • ориз - 1 чаша
  • масло - 40гр
  • Морковите - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • доматено пюре - 1 чаена лъжичка
  • дафинов лист, сол и черен пипер - на вкус

подготовка

  1. Пригответе мидите в подсолена вода. Водата, в която са варени, изсипете по-удобно! Долна масло в пречистени и настъргани моркови, обелени и ситно нарязан лук.
  2. Тайната на ястия, които трябва да бъдат в тиган и ориз, запържете го със зеленчуци. Когато лукът ще бъде златна, добавете гърнето 2 чаши вода, в която са варени мидите, сложи доматено пюре и дафинов лист, сол и черен пипер. Огънят трябва да бъде малка.
  3. Когато оризът е почти въпрос за готовността, добавете мидите. Сервирайте топли, предварително украсена го карамфили.

Супа с миди

Как да се готви миди замразени, LS

  • миди - 600 г
  • костур филе и пикша - 150гр
  • месо от раци - 150гр
  • бяло вино - 500 мл
  • лук - 2 глави
  • зехтин - 5 супени лъжици. л.
  • червени и жълти чушки - 150грама
  • бульон - 500 мл
  • черен пипер
  • дафинов лист
  • мащерка

подготовка

  1. С помощта на четка, промива миди. Оставя се да кипи в продължение на 4 минути в малко количество солена вода и пъти в решето. Изхвърлете неотворени черупки, извадете месото от останалата, с изключение на 6 броя.
  2. Рибата се нарязва на парчета, лук - нарязани на кубчета и се готви със зехтин. Нарязва на ивици чушки. Добавете го към лука и се готви в продължение на 2 минути. Изсипете бульона, слагам черен пипер, дафинов лист и се вари в продължение на 5 минути.
  3. Налейте виното и се кипва. Добавете рибата и варете в продължение на 3 минути. Сложете мидите и раци, топлина и сезона. Черпак супата в купички и гарнирайте с него в черупките на миди и мащерка.

От многото миди рецепти всеки ще намери нещо за себе си. Бъдете сигурни, да се опита да направи най-малко един или повече ястия от миди. Това е полезно, екзотичен деликатес със сигурност ще ви любими!

Прочетете интересни рубрики