Как да се готви лазаня
Аз пиша рецепта аз готвя лазаня. Да си купя специална паста. Наречен Зара - листа в кутия. И това се нарича - паста за лазаня. Малко вари в тенджера листа, минути 4. Производителят казва, че не е необходимо да се вари, но когато аз готвя паста става мека, без това ще бъде трудно и свеж. Проверих.
Поставете взаимно по 4 листа (1 порция), редуващи: .. пипер на лист плюс смлян; лист доматите плюс сирене и т.н. След пекат, първите 10 минути 175 градуса, последвано от 20 минути на 150 градуса, след това още 10 минути 100 градуса. Моята лазаня е готова. Вкусна оказва се, ние имаме такава любов. В едно от кафенетата в града ни за този и ядох. Но нейното по-вкусни.
система избра този отговор най-добре
В нашето семейство лазаня - най-любимото ястие. Никога не съм се вари чаршафите и те продължават да се размекне. Каймата пържени с лук и моркови, просто докато варени добавете пюрето от белени домати. Аз използвам сос бешамел. Слоеве на разпространение в следния ред: паста, мляно месо сос, сирене, отново поставете, мляно месо сос, сирене и паста финала слой отгоре и сос от сирене. Оказва се, да бъдат зашеметени като вкусни. Освен пълнеж пълнеж постави растително смес от тиквички, патладжан и домати (старата версия) или пиле с гъби и лук.
Вземете следните елементи, за да се подготви лазаня. Необходимост, кайма - 1 кг, домати половин килограм лук - 200гр мляко - 1 L, масло - 100гр пшенично брашно - 400 грама твърдо сирене - 100 г, магданоз (зелен) - 5 грама чесън - 3 - 4 карамфил, сол и черен пипер на вкус зехтин - 4 супени лъжици. лъжици, яйца, четири парчета пиле.
Първо правим тестото. Вземете една купа и разбъркайте, месене яйца и малко сол, добавете зехтина. След това се добавят брашно (400 г). Разбъркайте. Оказва се, тестото. Омесете внимателно и увит във фолио, нека pobudet 30 минути, без да докосвате.
След това тестото се разделя на четири части. Разточете всеки тънък слой.
За пълненето в тиган запържваме лука, докато тя е мека. За да добавите мляно лук и продължават да се пържи на средна температура и се разбърква, докато гладка. За да кайма с лук, добавете нарязаните домати. Преди това те премахват кожата, правейки кръстовидна разреза и потапяне във вряща вода за половин минута. Оставете да къкри всички заедно в продължение на 5 минути.
Добави към плънка нарязани билки, сол и черен пипер, а след това счукан чесън. След това можете да оставят настрана пълнене с огън.
За да направите соса, в тенджера, която е с двойно дъно разтопете маслото. Към това се прибавя, чрез смесване на брашно (100 г). След това въведете млякото, цялостно смесване, най-добрият дървена шпатула, за да избегнете образуването на бучки. Ако бучки ще продължат да бъдат, а след това да преминат през сито. Съхранявайте на слаб огън. След това изключете огъня, добавете индийско орехче.
Скрита форма на слой от тесто. Четка сос, се разпространява от една трета от запълването на кайма. След това тестото отново, сос и каймата, докато всичко не е изложена. На върха на грес сос. Тестени в пещ при 180 ° С в продължение на 40 минути.
Когато златото започва от върха, извадете и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се за още пет минути.
Апетитен, ароматен, сърдечен лазаня готов.
Лазаня рецепта е много разнообразна, всичко зависи от това пълнене си. Лазаня може да е месо, гъби, зеленчуци, риба и др.
Блокове за лазаня могат да се приготвят самостоятелно, но това е по-лесно да си купите в магазина. Само в подготовката на това ястие от готовите плочи трябва да обърнете внимание на начина на приготвяне на опаковката. Някои плочи трябва да се вари, докато други не. Всеки слой от лазаня е изместен към избрана пълнене, пармезан поръсва в пещта. И все пак, толкова по-сос, лазанята сочни и вкусни.
Вадим [11.7K]
2 супени лъжици. супени лъжици зехтин
1 лук, ситно нарязан
1 карамфил чесън, смачкани
1 стрък целина, ситно нарязан
500 грама постно говеждо месо кайма
1 чаена лъжичка босилек
1 ч.л. суши риган
1 чаша настъргани моцарела
1/4 чаша настърган пармезан
1/2 чаша галета
2 супени лъжици нарязан магданоз
1 супена лъжица масло
- Загрейте маслото на слаб огън в тиган. Добавете лука, чесъна и целината за 5 минути, докато омекнат покритие.
- Добави говеждо, босилек и риган и оставете да къкри, докато цвета промени кайма.
- Добавете нарязания на ситно домати, сол и черен пипер.
- Кук, което трябва да къкри в продължение на 5 минути, докато леко се сгъсти. Фурната до 170. C.
- Разбърква сирена заедно. Поставете една четвърт от плънката в намазнена тавичка protven.
- Покрийте слой лазаня, домати и четвърт четвърт сирене микс. Повторете слоеве, докато всички съставки на количествата.
- Смесете галетата, сирене и нарязан магданоз и се поръсва и се пече в продължение на 40 минути, докато кафяво.
Това ястие винаги по-добър вкус на следващия ден и е идеален за приготвяне на по-рано.
Аз съм като лазаня без сос бешамел, го замени с заквасена сметана. Мляно СРЮ малко сол, черен пипер, добавете към него протрити домати и оставете да къкри за 5-10 минути. Формата на долните vyklydyvaem лазаня листове, най-горния слой на кайма с домати, отгоре смазва сметана и поръсете малко настъргано сирене, така че направи няколко слоя. Най-горният слой, така че само на върха на сирене sypem на повече. Сложете печен в пещ