Как да се готви кус-кус - кус-кус подготовката - рецепти

Как да се готви кус-кус

Съществуват няколко вида на кус-кус. Продажбата обикновено пристига за бързо хранене. което е достатъчно, за да напълни с вряща вода в съотношение от 1 до 2, обхваща фолио или капак и се оставя да набъбне в продължение на ¬3-5 минути. Тогава кус-кус, за да привличам с вилица и добавете маслото и подправките. Кус-кус от твърда пшеница се подготвя малко по-дълго и малко по-различно. Оставя се да кипи една чаша вода, добавете маслото и половина чаена лъжичка сол и 1-2 супени лъжици или зехтин. Намаляване на топлинна енергия за ниско. Разбърква се в кус, разбърква се и капака. Кук в продължение на 5-7 минути, след което изключете котлона и оставете под покритието кус-кус, все още в същото време. Смесете крайния продукт с вилица, добавете останалите съставки - билки, сушени плодове, изсушени домати, орехи, чесън, лимон кора, пипер - и служи като гарнитура или използва за готвене други ястия.
Ако ще намерите кус-кус доста сух, хвърлят го малко вряща вода, разбърква се и се държи на няколко минути под капак.

Как да се готви супа с кус-кус

Сложете кус-кус и супи. В този случай, на "паста" се добавя точно преди готови ястия. За получаване на светлина средиземноморски супа с кус. ще ви трябва:
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 нарязан лук;
- 500 грама пилешко месо с bedryshek;
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 1 чаена лъжичка сол;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 1 обелени и нарязани на малки кубчета от сладък картофен клубен;
- 1 тиквички нарязани на кубчета;
- ¾ чаша доматено пюре;
- 2 чаши пилешки бульон;
- 1 чаша вода;
- Половин чаша кус;
- 1/3 чаша прясно нарязан магданоз.
Сладките картофи могат да бъдат заменени с един обикновен, без това да противоречи на вкуса на ястието.

В дъно тиган на среден огън загрейте маслото. Сложете нарязания на ситно лук и го готвя, като се разбърква от време на време, за около 5 минути, докато стане прозрачен. Slice пиле по дължина ленти. Топлината се увеличава и се готви пилето в тигана с лък гарнировката лют червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Кук и се разбърква в продължение на 3-4 минути. Поставете кубчетата в тиган на сладки картофи и тиквички, изсипете доматено пюре, бульон и водата. Разбъркайте и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри супата докато зеленчуците са нежни. Това отнема около 10 минути. Разбърква се в кускус, намаляване на топлината до минимум и се готви 5 минути, като периодично се разбърква. Премахване на супата от огъня, покрийте тенджерата с капак и се оставя за 3-4 минути. Подправете с магданоз и сервирайте.