Как да се готви кюфтета с сос
Кюфтета със сос - това е просто ястие, която е идеална за обяд или вечеря и не забравяйте да се хареса на всички членове на семейството си.
Има много рецепти за тези вкусни топки: кюфтета могат да направят в тиган, във фурната или multivarka.
Кюфтета със сос
- 500 г смлени пиле (или друга);
- 2 кокоши яйца;
- 100 г галета;
- 4 супени лъжици. л. растително масло;
- 2 супени лъжици. л. масло;
- скилидки чесън;
- сол, подправки (на вкус);
- 1 малък лук;
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре или пресни домати (2 бр.);
- 2 супени лъжици. л. заквасена сметана.
Купете плънка може в магазина или да го направите сами, нарязани месо на малки парченца и кайма. Ястието се оказа по-малко питателна, да вземе мляно пилешко: то съдържа по-малко мазнини. Ако искате по-голямо удоволствие, а след това използвайте говеждо или свинско месо, или да направите смесена плънка.
Как да се готви кюфтета и сос? Ние предлагаме три различни начина. Проучване тях внимателно, след което вие ще успеете.
Как да се готви кюфтета в тигана?
Формата на получената смес от гранули и ги търкаля в галета. Не ги карайте да е твърде голям, така че те изпържи равномерно. Фрай топки в тиган в растително масло до златисто кафяво и презареждане в друга купа.
Сега можем да се пристъпи към подготовката на сос. На първо място, в тиган, разтопете маслото, а след това се изсипва в крема с доматено пюре, добавете брашното и разбъркайте добре, докато изчезването на бучки. Можете да разнообразите сос с подправки по ваше желание.
След това със соса на среден огън за около 5 минути. След това се измести кюфтета в сос и ги сварете в соса за 10-15 минути, докато се направи.
Кюфтета с ориз в пещта
За кюфтета с ориз обърнаха сочни, трябва да ги пекат във фурната. За готвене на фурна със същите съставки е по-добре да добавите моркови към соса и ориза (за самите топки от мляно месо). Тази рецепта за кюфтета във фурната за малко по-сложно, отколкото на предишния, тъй като ние ги готвя с ориз и целият процес ще отнеме повече време.
Сега можете да направите соса. Нарежете лук пръстени, решетка моркови на ренде, те се смесват и се запържва в олио. След лука придобие златист оттенък, изсипете тиган сметаната и доматеното пюре. Варете соса в тигана не повече от 5 минути.
След това трябва да вземете топки от мляно пилешко. В дълбока купа, пълно размесване на сварен ориз, говеждо месо, чесън и сол, добавете подправки на вкус. Изберете подправки, в зависимост от това, дали някой от месото сте готвене.
За пиле, например, са подходящи бял пипер, къри, куркума. Образуват малки топки от плънката, овалваме в брашно или галета и пържете в тиган леко. Температурата на фурната трябва да бъде 180 ° С
След това ги поставете в подходящ съд за печене или тиган без пластмасови части, залейте със соса до около средата и поставете във фурната. След 45 минути, вкусни кюфтета с ориз ще бъдат готови.
Кюфтета с ориз multivarka
Смесете яйцата, говеждото, галета, сол и подправки. Разточете топките и ги запържете леко в тиган. За да мляно месо няма да се придържаме към ръцете си, по-добре е да го образуват с мокри ръце.
За соса, който ще се погасява топки от мляно месо, е необходимо пресен домат, лук, масло, сметана (или сметана), и болка. Домати трябва да се втрива на ренде или котлет в блендер заедно с лук и чесън.
След това е необходимо да се добави към сместа от домат брашно и разбъркайте добре. След това е необходимо да го излее multivarku и оставете да заври и след варене - превежда multivarku режим на закаляване. В соса трябва да се сложи кюфтета и оставете да къкри, докато готвят за около половин час.
Служи соса с кюфтета може да бъде като отделна чиния, или с гарнитура, например, ориз или картофено пюре. С топки от мляно месо приготвени във фурната, най-добрите картофи и варени с сос в multivarka вече съдържат ориз, така че те могат да се сервира като отделно ястие.
Сега, че знаете как да се готвя кюфтета. Има много варианти на рецепти. Всичко зависи от вашия вкус и желания. Изразходване на най-малко време, ще задоволявате себе си и близките си с вкусна храна.