Как да се готви картофено пюре

Разбира се, много хора вярват, че няма мъдрост в това как да се подготвят картофено пюре: замеси варени картофи и така добре да се яде. Въпреки това, проучването на литературата ни позволява да се заключи, че има различни начини за печелене на тази проста, но много вкусни ястия.

Как искате да започнете? Картофите трябва да бъдат внимателно почистени, нарязани очите (ако има такива), се премахва тъмните депозитите на нишесте. Нарязват на парчета обелени грудки средни и хвърля във вряща подсолена вода. На първо място, с точка на кипене спира, така че трябва да се изчака за момент, когато водата заври отново, се обръщат надолу пламъка и варете зеленчуците, докато омекнат.

След картофите стават по-меки, тенджерата се отстранява от топлина, вода, където сварените картофи изхвърлят. Някои домакини резултат бульон се излива, и наля в друг контейнер за по-късно се използва отново. Например, аз бях истински изненадан, когато разбрах, от това, което рецепта подготвя картофено пюре, приятелката ми, вегетарианец.

Как да се готви картофено пюре на водата

В растително масло, за да изпържи лука до златисто кафяво.
Варени картофи и каша старателно смаже пасатор, бавно изливане на вода картофено пюре, където преди това е бил варени. Разбърква пюре получен с печени лук. Готово.

Честно казано, по мое мнение, като в резултат е подходящ само като пълнеж за пайове. Ето защо, аз предлагам да се обърнат към готварски книги и рецепти търсят там.

Как да се готви картофено пюре с мляко

Виж книгата на проф AI Ръжени "Power за всички", която описва рецептата от най-популярните ястия.

В книгата на ИК Sivolap "За вкусна и здравословна храна" също е написана, как да се готвя картофено пюре, но в тази рецепта, с изключение на мляко, се препоръчва да се добави масло.
1 кг картофи, се препоръчва да се приема по 1 чаша мляко и 2 супени лъжици масло.

По този начин, в съответствие с препоръките на готварски книги, са добавени много домакини картофено пюре мляко. Това е, което съм дошъл докато не прочетох в някои наръчник за здравословно хранене, картофи не се вписва добре с мляко (не по свой вкус и енергия). Те казват, че картофите в мляко или мляко в картофи и недобре възприемат от тялото за дълго време, за да смилат. В същата директория, което беше казано, че голям усвоява картофи със сметана и масло. От тогава, аз винаги се готви нова рецепта за картофено пюре.

Как да се готви картофено пюре, за да го декорация на масата правят?

Аз предлагам да се вземе половин килограм картофи, 150 грама най-пресните маслото и половин чаша сметана затопля.
Картофите се вари описани по-горе, водата се излива. Докато картофите са горещи, започваме да го смели внимателно, добавяйки малки парченца масло. Също така, малки порции долива с горещ крем.

Важно е да се има предвид, че, когато се добавят към гореща картофени студени продукти, съдържащи се в него нишесте има тенденция да потъмнява. Ето защо, преди да се готви картофено пюре, маслото трябва да се по-рано от хладилника и топъл крем.

Деца до три години в картофено пюре се препоръчва да се добави яйчен жълтък. Добавянето жълтък увеличава хранителната стойност на храната. Варени в рецептата картофено пюре ще бъде много полезно за хора с влошено здравословно състояние.