Как да се готви говеждо задушено с сос

Телешко варено - ястие, създаден от унгарските пастири. Гулаш радва завидна популярност във всички страни, тъй като тя използва лесно достъпни компоненти. Според първоначалната технологията на приготвяне, се готви говеждо гулаш и сос, което трябва на клада в голям пот.

Ако често излизат в природата, се готви говеждо гулаш открито. В противен случай подходящ дома за готвене.

Телешки гулаш - класически рецепти

• Говеждо - тристагр
• Лук - 1 глава.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сметана - 1.5 супени лъжици.
• Доматено пюре - 1.5 супени лъжици.
• Брашно - 1 лъжица.
• Захар - малка лъжичка.
• Сол, олио, пипер.

1. Говеждо месо, нарязани на средни парчета, лук в големи кубчета, чесън филийки.
2. чесън масло се запържва. Когато се зачерви, Плаката се изважда от тигана. В този момент, маслото ще поеме аромата на чесън.
3. Фрай говеждо до кафяво красива. Фрай над средните топлина. Ако включите минимум огъня, говеждо месо ще загуби много сок и да изсъхне.
4. Следващото в тиган нарязан лук листа. Намаляване на топлинна енергия. Когато лукът стане прозрачен, добавете брашното. След две минути, изсипете доматеното пюре със заквасена сметана, добавете захарта и малко вода. Течността трябва по същество напълно покрива резени говеждо месо.
5. След разбъркване капак капак. Задушено говеждо при леко кипене в продължение на 40 минути. В края на вкус гулаш правилно смлян черен пипер и сол.

Когато правилно получен говеждо котел за приготвяне на класическата рецепта се комбинира с всяка гарнитура. Антената е подходящ за ежедневна храна и за празничен пир.

Обикновено стъпка по стъпка рецепта за говеждо месо

• Говеждо филе - 200 гр
• Лук - 1 бр.
• Доматен сос - 5 лъжици.
• Сол.

1. Прахообразните лук полукръгове пържат в олио до златисто кафяво. След като в тиган сложи нарязан на малки кубчета от говеждо месо. Казано най-малко десет минути.
2. В тиган за да влезете в доматен сос и се налива вода, за да покрие напълно говеждото.
3. Смесете малко сол и къкри 40 минути, покрита с капак. Ако искате по-дебел яхния, поръсва се с една супена лъжица брашно.

В ролята на независим ястие котел за приготвяне на говеждо месо в рецепти nedotyagivaet описани по-горе. Гарнитури картофи пасват. елда, ориз, паста.

Гулаш свинско със сос - 2 рецепта

Когато за първи път се опитах на гулаш и сготвени свинско със сос, имах впечатлението, че то е било такова лечение да имат дете е доволна, готвач в кафенето. Проста, но вкусна гулаш, биха могли да преживеят стари кулинарни спомени.

• Свинско - 1 кг.
• Лук - 1 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сметана - 2 супени лъжици.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Рафинирано масло, лавров, черен пипер, сол и подправки.

1. Измийте, сухи кърпи и нарежете на малки парчета свинско месо. Пипер, поръсете със сол и пуснати на половин час в хладилника.
2. Парчета месо се запържва в тиган, добавете ситно нарязан лук, разбърква се и се запържва малко повече. В непосредствена близост до отида тиган хранене. Разбъркайте, така че брашното не е напълно осигурено свинско с лук.
3. Когато съдържанието на тигана ще станат златисто кафяво, свинско излея три чаши вода и сложете няколко листа от лаврово дърво. Ястието да влезе доматеното пюре и да го предотврати.
4. Сложете сметаната и подправки на вкус. Гасят свинско на слаб огън за един час. В края на свинско гулаш с поръсени със зелен лук.

Кук свинско гулаш вярвам отдавна забравени класика. Мисля, че е едно лечение никой забравих. Точно както нови кулинарни шедьоври той отиде на заден план.

• Свински - 400 гр
• Лук - 1 бр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица.
• Захар - 1 лъжица.
• Суха Лютивка - 1 лъжица.
• Laurel - 2 бр.
• Брашно - 1 лъжица.
• Червен пипер - 0.5 лъжица.
• Сол, масло

1. Нарежете на малки кубчета свинско месо, пържени. Съветвам ви да използвате или врата на свинско филе. За да поставите нарязан лук свинско с подправки и сол. Фрай, докато лука е мека.
2. След четвърт час в тиган излее една супена лъжица брашно и внимателно се разбърква. Свинско печено с брашно внимателно, в противен случай тя остава брашно вкус.
3. Добавете захар и доматено пюре. Три минути по-късно, свинско излее вода, така че да я обхванат, добавете зехтина и постави под капака за половин час. През това време месото омекне и сосът ще стане гъста консистенция.

Ако не ви харесва сос, яхния държат огъня малко по-дълго, след отваряне на капака. Готов свинско задушено обикновено се сервира с елда. сварени картофи или ориз.

Гулаш пиле - 2 рецепта

Както казах, говеждо гулаш е на международен кулинарен сцена унгарската кухня. Пилешки гулаш се счита за по-адаптирани към опция приготвяне в домашни условия, въпреки че е изготвен във връзка с класическата технология.

Рецепта № 1

• Пиле филе - 600 грама
• Сладък пипер - 2 бр.
• Крушка - 2 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Доматено пюре - 2 супени лъжици.
• Вода - 2 чаши.
• Масло, билки, черен пипер, сол.

1. Пилешки промива, суши се, смачкани Mullions кубчета, Скара в масло. Периодично се разбърква в края на краищата да се коригира вкус със сол и черен пипер. След печене пиле се движат в тиган с дебело дъно.
2. Зеленчуци чиста, премахване на чушките от дръжките с прегради и семена. Лук и моркови нарязани на тънки четвърти, пипер ленти, нарязан чесън.
3. Соте лук, морков слагам и черен пипер, разбърква се и се запържва в продължение на десет минути. Чрез размекнатия зеленчуците добавете брашното и разбъркайте добре, в противен случай се формират бучки.
4. Пържени зеленчуци се съчетават с пиле, добавете вода разредено доматено пюре, сол и подправки. Оставете да къкри яхния пиле трета от един час при минимален огън. Готов изтънченост в съчетание с питка.

Пиле - лесна и невероятно вкусна естествен продукт. Ако зеленчуците на вкус пиле, подправки и сметанов сос, вие получавате отлична гулаш.

Рецепта № 2

• Пиле - 1.5 кг.
• Лост целина - 3 броя.
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Доматено пюре - 50 грама
• Кисел - 125 мл.
• Пилешки бульон - 2 чаши.
• Oil - 2 супени лъжици.
• Пипер, сол, подправки.

1. Залейте пилето с вода, подсушете добре и се нарязва на парчета. Решетка смес получава от сол, черен пипер и нарязани билки.
2. Парчетата месо, пържени в масло, докато призвание salivating кора. След пиле остави настрана, и маслото, в което той е печен, натрошени запържваме лук, нарязани на кубчета целина и чушка.
3. Пържени зеленчуци се съчетават с месото, налейте състава, състоящ се от доматено пюре и бульон. Оставете да къкри пиле, обхванати около половин час, включително слаб огън.

Преди дегустация гулаш пиле баста мазнини заквасена сметана и украсете с клончета зеленина любим. Изборът на гарнитури е неограничен. Fit и сварени картофи и ориз. и други изкушения.

Гулаш черния дроб - рецепта 2

Гулаш дроб вкусна, питателна и здравословна. Получава се от всяка черния дроб.

Рецепта - 1

• Черен дроб - 500 гр
• Лукът - 2 глави.
• Сметана - 3 супени лъжици.
• Брашно - 2 супени лъжици.
• Laurel - 2 листа.
• Растително масло, сол, черен пипер и любимите си подправки.

1. Накиснете черния дроб, за да се отървете от горчив вкус характеристика. Аз препоръчвам да се накисва в млякото в продължение на няколко часа. Изсушени и нарязани на кубчета.
2. Нарязаните лук се запържва в дълбок тиган, докато прозрачен, а след това пуснати на черния дроб. Разбърква се, добавете сол и Скара до кафяво.
3. Черен дроб, добавете вода и се задушава в продължение на десет минути и на слаб огън. гулаш на черния дроб се добавят мазнини заквасена сметана и продължете готвенето. Черният дроб, най-важното е да не се прекалява в огъня, в противен случай тя ще стане трудно.
4. Брашно разрежда с половин чаша вода, внимателно се месят бучки и се изсипва в тенджерата. Гулаш разбърква, докато последователността става гъста. Остава да добавим лавър, любимите си подправки и черен пипер.

Чернодробната гулаш - ястие, което се появява на базата на добре познатите стари рецепти. Чревоугодници са предразсъдъци по отношение на празника на вътрешни органи. Очевидно, те ги смятат за нещо обичайно и твърде проста. Може би не е нужно да се насладят на вкуса на черен дроб гулаш.

Рецепта - 2

• Телешки черен дроб - 900 гр
• Дебел мляко - 50 мл.
• Сладък пипер - 200 грам
• Моркови - 160 гр
• Лук - 300 г
• Кисел - 50 мл.
• Кетчуп - '25
• Брашно - '60
• Чесън - 10гр
• Вода - 160 мл.
• Сол, черен пипер, суши мащерка масло.

1. Измитите говежди черен дроб нарязани на средни парчета, поставете в дълбока купа и се изсипва прясно мляко. За страничен продукт загубил горчивина си, той трябва да остане в млякото за най-малко половин час.
2. Запържваме лука, сложи черния дроб покритие в брашно. След около три минути в тиган изпрати моркови и чушки. Налейте вода, сложете 10 минути.
3. Най-чернодробна гулаш влиза сметана, кетчуп, мащерка, черен пипер и сол. Ако е необходимо, добавете малко вода. След четвърт час гасене варени гулаш.

до съдържанието ↑

полезни съвети

За сос е дебел, в допълнение към брашно се използва нишесте от царевица или картофи. Киселина коригиран суши кайсии или сини сливи.

Готвене котел за приготвяне на по-добре в дебели стени контейнери. Алтернативно, съставките се пържат в тиган и след това поставени навън в готвене с дебела дъно. Приготвя се ястие може да бъде с добавяне на вино.

Като цяло, гулаш - трамплин за експериментиране, не се страхувайте да използвате фантазия!