Как да се готви една пържола tibon - Академия т-кост
Tibon - як пържола от мрамор говеждо месо. получен от дорзалната част на трупа. Той е считан за един от най-популярните съкращения. Звездни оценят неговата отлична мрамор месо на Т-образно кост. По-скоро специален пържола и трябва да знаят как да го готвя. В тази статия ще научите как да готвя пържола Tibon по два различни начина.
Как да се готви една пържола Tibon: съвети от T-Bone
За да се разбере как да се подготви Tibon, ние трябва да разберем какво е това намаление. Както казахме, месото за тази пържола се получава от дорзалната част на трупно (месо shortloyn) на. Какво е трет-кост на пържола? Това мрамор говеждо месо с кост, при което костният разделя търг филе и филе ароматно. Да, разбира правилно - Tibon съчетава само два вида месо. От една страна - това филе (много ароматна и богат аромат на месо), а от друга - нежна говеждо филе (в средната му част).
Помощ от Академията на T-Bone: Tibon често се бърка с друг "гигант" на рязане Shortloyn на - Бирария пържола. В действителност, както се изрязват и рязане филе отделя чрез Т-образна кост. Тук са само една малка част от Бирария нарязани повече и по-малко Tibone, защото тя се реже в близост до предната част на трупа, където говеждо филе свещите.
Така че, ние разбираме, че бифтек говеждо се състои от два вида месо, кости разделени. Разбира се, камъкът в никакъв случай не може да се реже - това е добър проводник на топлина, като предоставя трици униформа печене.
Как да се готви една пържола в тиган Tibon на
Как да се готви една пържола на скара Tibon на
Как да се готви една пържола Tibon
Сходни публикации:
