Как да се готви дамски пръсти - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

Торта бишкоти - вкусен десерт, който се приготвя в една проста рецепта и не изисква големи разходи за времето за готвене. В своята основа - еклери, която се пролива заквасена сметана и даде добър накисва. Резултатът е много деликатна ястие. Поради замразена сметана със захар, торта, подобна на сладолед.

Изберете своя рецепта

Вземете чаша вода и я излейте в тенджерата, която е предварително настроена на отопляем горелка. Сложете водата в 100 г масло и то се стопи. След като маслото е готово да заври, намалете огъня до ниска и се изсипва в брашното на масло чаша. Лопатка внимателно се разбърква полученото тесто, на пръв поглед, че трябва да бъде свободно и лъскава. Две минути по-късно той придобива ясно изразен аромат на пържени брашно.

Изключване на горелката, извадете от тигана с тестото и го оставете да се охлади до почти приятна на допир. След това го забие на свой ред четири яйца. Теглото е мазен, и чувствате, че яйцето не се смесва, особено четвъртия, но това е въпрос на време. С помощта на миксер, може да се направи по-бързо от плешката, резултатът в крайна сметка ще бъде същото.

Тестото трябва да е еластична, гъста и лепкава. Сложете го в торба сладкиши, можете да използвате или трайна пластмаса. Подгответе се за печене лист, той Покрийте хартия за печене, която леко масло. И Загрейте фурната до 200-220 градуса.

В една торба, за да се направят съкращения, но не повече от 7 mm, както и чрез натискане на тестото в чантата, изтръгне от "пръстите" на опаковката. Тяхната ширина трябва да получат малки, около 1 см, не се притеснявайте, защото от това, те ще се увеличи в процеса на готвене. Дължината на пръстите направи 4-5 см. Разстоянието между кубчетата задържат еднаква ширина, може да бъде малко по-други.

Поставете печене лист във фурната. Първите пет минути пекат при температура 200-220, последвано от десет минути при 180 градуса. Основната цел е да се даде с пръст в първите пет минути, за да се изкачи (това се дължи на висока температура), а след това те трябва да се определи техния размер вече на по-ниска температура, така че да не се утаи.

За да направите традиционен сметана, заквасена сметана се смесват и захар. За да добавите цвят, можете да добавите сладко кондензирано мляко и т.н. При готвене е най-добре да използвате по-гъст крем (40% мазнини), благодарение на тортата ще бъде добре да се запази формата, макар и не толкова силно, импрегниран. Ако направите торта в дълбока чиния, можете да използвате заквасена сметана с мазнини процент под 20.

Obmoknite всеки пръст в крема и мястото на ястие, за да образуват купол. Торта настояват за импрегниране на 12 часа, след това се издържа 1.5 часа в хладилника, преди да ви служи. Можете да украсите отгоре с шоколадови стърготини.