Това е празник? Ти не знаеш как да изненадате гостите си? След това уникално ястие "прасенце на фурна" е за вас.
- Така че, аз купих прасе. Но преди той получава в пещ, не трупа, за да бъдат обработени правилно. Гореща вода, цялата повърхност се изстъргва с нож и пърлене останалите косми над огъня. След внимателно измийте отвън и отвътре (обикновено се продават в магазините вече изкормен труп), суши се с хартиена кърпа.
На следващо място, се подготви плънка. Това е най-традиционният запълването на елда, и можете да мечтаете, но ние няма да се плашим от традиции. Елда отвара паралелно passirovku направена от лук и моркови - всичко се смесва заедно.
Прасета каркас (вътрешни и външни части) търка зехтин с подправки и се оставя в продължение на 5 часа в хладилник. Освен това, приготвена предварително, отваряне на корема тегло разпространение елда и зашийте нашата "прасе". Уши, муцуната и опашката специално фолио, защото тези изключителни част лесно изгаря при високи температури (не далеч мнение е празник). устата постави ябълка (горещ въздух ще премине през устната кухина, което допринася за пекат отвътре).
Тъй като готвач в пещ прасе цялата фурната, предварително загрята до 180 градуса. Ние събрахме прасе в центъра на фурната. Пека за 1.5-2 часа, периодично изливане утаява сок. Ако сокът не е достатъчно, се препоръчва да се излива зехтин. Ако птицата не е много светло на редовни интервали, можете да я обърнете. Но намирането на оптималната позиция във фурната - по корем. 15 минути преди готвене отнема закриване фолио и да покафенеят нашите изключителни части.
Ние разпределяме ароматно розово прасе на чиния за сервиране, даде време да се охлади и се украсяват с много зеленина. Гости ще бъдат доволни.
POVAR.co ви насърчава да подобни теми и рецепти:
Кулинарна хороскоп. Меню за всеки знак от зодиака
Как да се готви цяло прасе
Как да се готви цялото прасе-сукалче на фурна
Как да се готви есетра цяло във фурната
