Как да се готви червен борш

Борш - национално ястие на руска кухня, която е гореща първо ястие от месо и зеленчуци. Обикновено, той има богат червен цвят, но много домакини понякога възниква проблем - варени супа бързо избледнява и става palely. Днес ще ви кажа как да се готви вкусни ярко червено борш.

Как да се готви вкусно червено борш?

съставки:

Свински - 300 г;
лук - 1 бр.
цвекло - 1 бр.
Морковите - 1 бр;.
Картофи - 4 бр.;
зеле - 400 г;
пресни билки;
заквасена сметана - да достави;
подправки.

подготовка

за преработка на месо, старателно измити, поставени в тенджера, напълнете с вода и се варят в продължение на около час, докато половината, podsalivaya на вкус. Но този път, докато подготвим зеленчуците: измийте и ги почисти. Когато месото е наполовина свършена, към тях се прибавят ситно слама картофи и ситно настърган зеле.

След това, ние поставяме тенджерата на огъня, да я стопля, залейте растително maslitse и изложи на лука, нарязан semirings, настърган морков, цвекло, натрошен черен пипер и магданоз. Оставете да къкри около 5-7 минути, всички минути и след разпространяват в тигана. Покрийте с капак, намалява огъня и се готви супа за около 15 минути. Тогава, дай да го варят, ние се излива във ястия, облечени със заквасена сметана и сервирайте.

Как да се готви яркочервен борш?

съставки:

свинско филе - 500 г;
зеле - 1 вилици;
моркови - 3 бр.;
Българската зелена чушка - 3 бр.
червени домати - 4 бр;.
Чесън - 3 скилидки;
Мазнини - 150 гр;
цвекло - 1 бр.
лук - 1 бр.
Картофи - 400 г;
подправки.

подготовка

Растително обработка, месо и предварително накиснати възможно една нощ. След това го постави в саксия, се налива малко вода и се подпали. Когато водата идва да заври, отстранете измет, намаляване на пламъка, се покрива с капак и се обръщат към подготовката на пържене. Бекон и лук ситно нарязани и цвекло и моркови тънко shinkuem.

Освен това, в тиган и разпространение на мазнините, когато тя е празна zhirochek, лук и я хвърли към passeruem характерен мирис. След това добавете цвекло, моркови, се налива малко бульон, сложи настъргани домати и налейте малко Sakharkov. Когато месото е почти готова, извадете и го нарежете на кубчета. Зелето също shinkuem и черен пипер нарежете на кубчета. Освен това, месо и зеле, чушки и картофи се връщат в тенджерата и се вари на слабата топлина, докато омекнат зеленчуците.

В края на готвенето лежи в борш zazharku, разбърква се и му се даде да заври. После хвърли смлян копър, чесън, разбърква се, опитвайки се да напусне сол и се влеят около един ден. На следващия ден се разлее яркочервени супа купи и гордо забавляват роднини.

Как да се готви червена супа с пиле?

съставки:

Пиле - 600 грам;
цвекло - 1 бр.
картофи - 5 бр.;
боб - 150 г;
зеле - 300 г;
лук - 1 бр.
доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
дафинов лист - 3 бр.
Чесън - 2 скилидки;
подправки;
растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

За да започнете, се вари до варен боб. В друг тенджера готви пилето. Картофи, лук и моркови, нарязани на процеса и във всякаква форма. След това хвърли зеленчуците в бульон. Цвеклото чисти, разтривайте на ренде, и оставете да къкри за около 5-7 минути на растително maslitse.

След това към тях се прибавят доматеното пюре и разбъркайте, колкото би трябвало. Зеле тънко shinkuem и изстискайте сока от ръцете й. Чесънът чисти, настъргвам и хвърля в тиган с месото, полагане последователно боб, зеле и цвекло. Подправка подправки, супа се покрива с капак, което му се вари в продължение на 10 минути, облечен с натрошени билки и отстранете от огъня.