Как да се готви червен боб и накисване
Колко варени червен боб?
Преди готвене, червен боб, се препоръчва да се накисва във вода за около 6-8 часа. След това тя се готви за около 1 час.
В multivarka продукт може да се получи в режим "охлаждане" в продължение на 1 час и 30 минути. В двойно дъно готви много по-бързо - в рамките на 40 минути.
Готвене без накисване отнема много дълго време: средно по 4 часа. В същото време, подгответе се да бъде най-малко огън и непрекъснато се погрижи за това, че водата не се изпарява напълно. Ако е необходимо, той може да се долива. Обобщен боб, също не е необходимо, структурата е счупена и той започва да се пръсне.
Без накисване бързо приготвяне на замразени боб. Необходимо е да се вари на среден огън, а в 20-та минута можете да ядете.
Как да се готви червен боб и накисване
- Преди готвене обхождане чрез, измийте и се накисва в студена вода в размер на 1: 2.
- Когато накисване не забравяйте да промените водата всеки три часа.
- Сварете боба в прясна вода се препоръчва. В този случай, 1 чаша бобови растения трябва да се вземат 3 чаши вода.
- Поставете тенджера с вода на огъня, и да чака тихо кипене.
- След кипене, първото изтичане на вода, налейте прясно хладка вода да заври отново и се вари в продължение на един час.
- В началото на готвенето, не забравяйте да добавите малко на всяко растително масло, и в края на сол на вкус. Готовността може да се определи от fasolinok мекота.
Полезни съвети за готвене
В арсенала на квалифицирани и опитни домакини винаги намираме няколко тайни за приготвяне на храна. За да ястие от червен боб оказа вкусна, трябва да се разглеждат следните въпроси:
- накиснете продукт в голяма купа, като боб може да се увеличи 2-3 пъти;
- вода, докато овлажняващ непременно трябва да се промени, в противен случай може да боб кисел;
- По време на готвене бобови растения може да потъмнее. За да избегнете това, не покривайте тенджерата с капак;
- имайте предвид, че в 1 чаша боб е 200 грама;
- когато варени продукт може да се увеличи с 2 пъти;
- летни напоени боб трябва да се поставят в хладилника;
- продуктът трябва да бъде напълно варени, сурови боб съдържа опасни вещества за здравето;
- сол допуска само в края, тъй като това забавя процеса на готвене.
Вкусни рецепти с червен боб
Този продукт върви добре със зеленчуци. Можем да кажем, че той замества месото, тъй като тя съдържа много протеини. От него можете да се готви гарнитури, супи и салати. Да се посочи няколко вкусни рецепти:
1. гарнитура от червен боб
За да се подготви това ястие ще ви трябва:
- 600 гр. червен боб;
- 2 лук;
- 2 средни моркови;
- 2 чушки;
- 2 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици. л. остра кетчуп;
- 6 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- 20 гр. масло;
- билки и сол.
За да започнете да се накисва и се готви боб за по-горе технология. Добавете малко вода в тенджера и пуснати на пожар на максимум. Поставете обратно маслото и разбъркайте бързо. Готов Поставете боб в тенджера и варете в продължение на 7 минути, не забравяйте да се разбърква.
Сезон на боб с кетчуп и изцеден чесън. Крушки Chop, нарежете на кубчета чушки, моркови и да пропуснете през ренде. Всички тези добави в растително смес, поръсва със сол, разбърква се добре и се готви на средна температура за около 15 минути.
Прехвърлете завърши ястие в голяма купа и разбъркайте със заквасена сметана. Гарнира се с магданоз и копър.
2. Салата от червен боб
Бъдете готови да предоставят следните съставки:
3. Боб в доматен сос
За подготовката на този вкусно ястие ще ви трябва:
- 400 гр. червен боб;
- 3 домати;
- скилидки чесън;
- 1 морков;
- 1 лук;
- слънчогледово масло;
- зелени;
- сол на вкус.
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва за кратко в масло. Добави към това настъргани моркови, разбърква се и се запържва за още 3 минути. Домати нарязани на половина, решетка и поставят Получената маса в тенджерата. Гасят сос за 10 минути. След това добавете към зеленчуците варен боб, сол, чесън и сложи екструдирани гасителни 10-15 минути. Гарнирайте с билки преди сервиране.
4. боб супа с гъби
Тази супа се приготвя много просто и засяга нейната хранителна стойност. Необходимо е да се изготви списък на продукти:
- 150 ° С. червен боб;
- 1 L от пилешки бульон;
- 350 гр. гъби;
- 250 гр. пушена наденица;
- 40 г доматено пюре;
- 2 малки моркови;
- 1 лук;
- 1 скилидки чесън;
- растително масло;
- зелен, черен пипер и сол.
За да започнете, фино котлет на моркови, лук и чесън. Сложете в тенджера масло, нарязани гъби и запържете леко над средните топлина. Добавете черен пипер и сол на вкус. Сложете нарязаните зеленчуци за гъби. След нарязани колбаси малки ивици и се поставя в тенджера на. Изсипете в бульон пиле да заври и изчакайте. Добавете варен боб, доматеното пюре и оставете да заври отново. В рамките на 10 минути, можете да изключите топлина и добавете нарязан билки в супата. Бон апети!
Ако знаете как да се подготви боб, всяко ястие от фасул ще бъде сила. На продукта, получен страхотни ястия, които имат нежен и мек вкус. Фасул е вторият по големина след съдържанието на аминокиселини от месо. Препоръчително е да се включите в диетата на вегетарианци.