Как да се готви царевични питки, hozoboz - ние знаем всичко за храната

История на торти готвене

Торти са известни в почти всички страни: италиански fokacha, pyadina, мексикански питки, такос, mchadi грузински, татарски, узбекски, както и всички видове царевица, ръж и други сладкиши с пълнеж. Царевични питки са намерени в традиционната кухня на много народи. Точната дата на появата им не е определена. Царевица в страната ни е имало по-малко от преди един век и се влюбих в под формата на зърнени култури и други ястия. Но в страни, където дълго култивирани царевица и брашно правят, олющена царевица торти са били много популярни. Така че, ние трябва да разберем в ред.

Грузински mchadi са кръгли питки с прост състав. За приготвянето им се използва само царевично брашно и вода, често mchadi замества хляб. Традиционно те са печени на жар в тиган, се счита за най-доброто за това да бъде тиган тиган ketsi а. Това печени пресните пити и други керамични съдове. Подгответе истински грузински торти в модерна кухня, не работи, оригиналния си вкус можете да опитате само по себе си Грузия. Mchadi случва с добавки, като сирене, който се добавя при разбъркване на тестото.

Друг вид на тортиля - мексикански царевични питки. За разлика от грузински mchadi, които са по-скоро като торти, питки приличат на тънки палачинки. Преди тяхното получаване е сложен и продължителен процес. Мексиканското семейство е бил отведен в паунд царевични зърна в специални разтвори и след това се пече тортата за специална преса. Съвременният начин на готвене е много опростен, а днес е възможно да се готви питки от царевично брашно, рецепта, която ще намерите в днешния преглед. Мексикански царевични питки - основа за изготвянето на много ястия.

Той съчетава тези две подобни ястия, които те могат да се пекат във фурната или се запържва в тиган, но не се добавя маслото. Ако използвате мазнина за пържене питки, те ще получат по-богат златист цвят. След като трябва да бъдат потопени в хартиена кърпа за отстраняване на мазнини, че остатъци.

съставки

Царевично брашно - 2 чаши
вода
Сол - 1 чаена лъжичка

питки за готвене

Proseem царевично брашно, сол и разбъркайте vsyplem.

Как да се готви царевични питки, hozoboz - ние знаем всичко за храната

Казанът трябва да се разграничи царевично брашно и добавете солта

Малко по малко, ние добавяме топла (но не варено!) Вода, разбъркване на тестото. Замесете тесто, докато стане хомогенна. Важно! Консистенцията на тестото трябва да бъде еластична, но не и воднисти. Обикновено, количеството на водата се регулира независимо, така че тестото не е течност, но не се скъса. мляко може да се използва вместо вода.

Бавно се изсипват в много топла вода или мляко и месят тесто

Разделете тестото на няколко равни и дървени банички-кръгли таблетки за смучене, не по-високи от 1 см.

Полученото тесто се разделя на броя на частите и вземане на всяка торта около 1 см

Приготвя се загрява без масло тиган, поставени върху него в резултат таблетки за смучене и се пържат над много ниска топлина под капака затворен от всяка страна от 10 минути. Важно! Ако не разполагате с тиган с дебело дъно, по-добре е да се пържат питки от царевично брашно в олио до златисто кафяво на умерен огън, или те ще се разпадне и ще се придържаме!

Загрява се сух тиган и покрити за изсъхва върху тях торта за 20 минути от всяка страна

Царевични питки са готови. Те трябва да се получи мека, леко влажна, най-важното - не пресъхват.

Това е всичко, мъдростта - торти са готови. Следете само за това, че те не пресъхват

опции за готвене

За да направите царевични питки със сирене, трябва да режат и поставят в средата на парче всеки солено сирене все още топъл хляб. Много вкусно! За по-голяма мекота да добавите към маргарина на тестото или маслото, и печени сладкиши, като в продължение на 3 минути от всяка страна. Също така, вместо брашно можете да използвате олющена царевица, но имайте предвид, че ечемик не е толкова фино смлени като брашно.

Ние предлагаме друг вариант ястия - царевични питки с кисело мляко. Този тънък торти, които са малко по-различен от предишните. Необходимо е да се върху 200 г царевично и пшенично брашно, 100 грама грис, сол, 2 ч. L. захар и 150 мл кисело мляко. Всички съставки се смесват и се оставя да престои, за да грис и брашно набъбнали. След това ставам тестото върху равна повърхност pritrushennoy брашно. Тестото не трябва да е лепкава и трудно. Нарежете красиви кръгове от тесто с помощта на една чиния. На всеки кръг сложи запълването на сирене с билки, месо или риба, всички зеленчуци. След това сложете на върха на другата кръга и захванете ръбовете. Пече се във фурната за хартия за печене на 180 градуса до златисто кафяво.

Използването на царевични питки

Dish от царевично брашно ще бъде полезно за всички, особено за децата и възрастните хора. Царевични питки не предизвикват алергични реакции и не провокират пълнота. Царевични зърна са богати на минерален състав, аминокиселини и витамини. Царевица зърно насърчава отделянето на вредни вещества и токсини от организма, нормализира обмяната на веществата, засилва имунната система. Благодарение на високото смилаемост, този продукт е незаменим в нашата диета.

Хората, страдащи от диабет, е царевично брашно с вода. Пресни царевични питки се използват в хранителна ястие насърчаване на здрави червата. Редовната консумация на питки направи силна коса и зъби, той помага за подобряване на външния вид на кожата.

Сега се подготвят менюто постна не е трудно, защото ни се казва как да се подготви царевични питки. HozOboz се надява, че ще бъдат по-склонни да използват царевично брашно, а това ястие ще обогати тялото си с хранителни вещества! Да ви е сладко!