Как да се готви арменската хеш домашно спестовната касичка

Hash - древна арменска ястие. Но по-късно арменски рецепта Хашана стана толкова популярна, че тя се е разпространила в целия Кавказ и Закавказието. Пача е задоволително достатъчно, че "лишава" глад за целия ден. От много дълго време приготвяне на храната, а след това да го започнем вечерта до сутринта, че е готов. И най-важното нещо в подготовката Хашана - запасите на всички нощни кръстословици или други забавни игри, тъй като времето за тях да бъде решаването на много.

Hush - това е колективен закуска на човек. Той обикновено се проведе в неделя. Думата "хеш" се превежда като "измислица". Как да се готви арменската хеш знаете някой, защото те и подготви това ястие, не позволява на жените. И тъй като на него всеки арменски мъж, пълен с енергия сутрин и е готов да отиде навсякъде в града рано сутринта.

Когато арменците ядат хашиш. Самата закуска обикновено започва около 9 ч. Гостите със сигурност ще донесе бутилка водка и букет цветя домакиня. Носете си пораснал син, че е задължение на гости!

Арменска Кухня Рецепта: Hash.

Нека започнем с неговата история за това как правилно да се подготви арменски хеша със съставките за него. Вие ще трябва: 2.5 кг говеждо и белези на сирище, 5 говеждо палки. 500 грама сирене, 3-4 глави чесън, 5 репички, 4-5 кг Лаваш, лют пипер (за предпочитане кисели), 200 г магданоз или кориандър, естрагон 200 г и парче тензух.

Обикновено купуват единия крак на две хранилки. Телешки краката трябва да опърли, да се изгребе и обилно в продължение на седем часа в течаща вода или да се насладите, както и промяна на водата 2-3 часа. Тъй като белег необходимо да се премахнат всички на филма, както и да държи под течаща студена вода (ако е възможно).

Имаме нужда от повече две големи саксии за краката и вътрешностите. Те се готвят отделно. На един крак - 1 литър вода, а също и с шкембе. Hush не сол - това е направено от самите гости. Шкембе с вода, след варене, източване и вода с крака просто намалете силата на топлината. Сварете го всички се нуждаем от 6-8 часа! Мазнината от бульона от краката трябва да бъдат събрани в отделна купа и предотвратяване на мазнини заври. След готвене, тиган вземе същата сума през тензух и го изсипете в бульон. Буйон Хашана трябва да е млечно бял цвят, който показва, нейното богатство и концентрация. Месни крака, отделени от костите и се нарязва на парчета, се премества в тигана и се оставя на много малка огън. Така е и с шкембе. След чесън заби в хаван със сол и се разрежда с горещ бульон. Тази смес се излива в купички или чаши, които са поставени на масата.

Репички измиване, чисти и фино котлет. Дълбоко ястие нагрява. Зелените и сирене и резенчета и се сервират на масата. При пристигането си гостите започват самото хранене.

В Армения, хеш ядат каша загребване суха питка като лъжица, но не и арменци простени и използвайте лъжица ... Но той е запомнен като ястие, което рецепта арменски Хашана всеки се пита.

Пита хляб се пече за храна или да си купите тънък като лист. Тъй като това е един много дълъг период от време не получава остаряла. Арменски жени го пекат веднъж седмично и се пекат заедно с техните съседи и приятели.

Някой по време на хранене иска хашиш с белези, някои от които с крака, и кой - една фонд. Ето защо е много важно, че всички компоненти на това ястие са горещи.

Тези специалисти hashe първо се разрежда с чесън сол, пита разпадна в купа и го затваря плътно същото пита. Тогава един от мъжете вдига чашата си с водка и вдигна тост. "Добро утро, се видяхме за добро!"