Как да проверите мед за захар, kaksdelatpravilno
За лесни пари на бизнеса, пчеларите могат да продават под прикритието на мед неестествено захар продукт. В повечето случаи - захарен сироп, добавяне на ароматизиращи или незначителни количества от естествен мед (за вкус).
На мед, освен захар, могат да се добавят вещества, като картофено или царевично нишесте, креда брашно. За да си купите качествен продукт, е необходимо да се знае как да се тества мед за захар.
Бърза навигация член
Общи правила
За да купите натурален пчелен мед, трябва да се вземе предвид, че:
захарен сироп
Plain захарен сироп е лесно да се признае - възможно е да се:
- Разрежда мед в 100 мл вода. Добави в разтвор на решение мед сребърен нитрат. Ако бяла утайка, това показва, добавянето на захар в меда продукт.
- Поведе оцет и дървени въглища. На захар смес показва жълто-бяла утайка.
- Загрейте меда в огъня, трябва да се разтопи. Захарен сироп също започва да се стъмва, загуба на влага и се превръща в zhzhenku.
инвертна захар
Обръщане на захар може да бъде идентифициран, но процедурата е много времеемко, както следва:
- Трябва да се смесват мед с етер (за разцепване на фруктоза).
- Филтрува се продукт в чист съд и се изпарява.
- Към смес от резорцинол разтваря в солна киселина. Ако полученият продукт се превръща в един цвят от портокал до тъмно череша - това е фалшив.
Ако медът се произвежда от пчелите, но не и от нектара, но от захарен сироп, който може да се определи само в лабораторни условия.
Вискозитет на мед се добавя към желатина. За да научите повече за своето присъствие, трябва да:
- Прибавете меда 4% разтвор на танин. Желатинът реагират поява на бели люспи.
- Смесете мед с алкален и топлина. Ако е част от желатин, пара ще бъде освободен от амоняк - Red лакмусова хартия стане син.
други примеси
На мед може да бъде смесено с други примеси, които придават вискозитет или плътност на крайния продукт. За да ги идентифицират, трябва да:
- Вид на топла вода в прозрачно стъкло (най-добре - дестилирана). Долна мед във вода, разбъркайте. Med разтваря и примеси - ще се утаят на дъното.
- Мед вливане на малко йод. Ако медът е посинял, това показва наличието на нишесте.
- Смесете мед с вода и се добавя амоняк. Кафяв цвят и наличието на седимент - като признаци на нишесте сироп.
- Капе мед оцет. Ако медът да ври, когато става капе малко оцет, а след това, като част от тебешир момента.
Сподели тази статия с вашите приятели в социалната. мрежи:
Популярни днес:
