Как да подам скумрия на празничната трапеза

Скумрия - не само вкусно, нискокалорична, но и много полезна риба. Неговата стойност - при високо съдържание на омега-3 полиненаситени мастни киселини. В допълнение, тя съдържа тези, необходими за тялото минерални компоненти като калций, калий, магнезий, селен, фосфор, йод, натриев, флуор, желязо, витамини А, D, B, C, В12, РР и др. Следователно, за да го използва в храна трябва да бъде често и това е много важно да се знае как да се готви риба скумрия, че все още е вкусно.

Скумрия пържени, пълнени, кисели, солени, пушени, варени, печени. Използвайте подправки - черен и бахар, кориандър, карамфил, дафинов лист, непременно, лимон и лук. Трябва да се помни, че е необходимо да се намали рибата, така че ценно масло, при готвене, не се появи. За да направите това, отсече главата, направи разрез на гърба, махнете гръбнак, костите и вътрешните органи, оставяйки корема tselym.Kazhdaya домакиня трябва да знае. как да се изнеса скумрия.

За пушена трябва да има маслени лампи или aerogrill. Използвайте стърготини елша или плодови derevev.Ochischennuyu и се промива скумрия туршия и се оставя в хладилник в продължение на няколко часа. След това избършете с хартиени кърпи и коптите в петролната лампа над средните топлина. Ако къщата не е лампата, използването за получаване на конвенционален ръкав, добавяне на течен дим риба. И ако знаете как да се готвя скумрия на скара, а след това си отдих на открито напусне най-доброто впечатление.

Рибата хранени с картофено -varenoy, пара, печени, с растително салата, туршии, маринати. Украсен с резенчета лимон, билки. Сервирайте риба бяло вино.