Как да отворите търговия с хот-дог

В Санкт Петербург търговски хот дог по-слабо развит в сравнение с другите сегменти на услугата храна. Въпреки това. По оценки на експерти, количка за пазаруване е в състояние да донесе $ 300 на ден печалба на собственика му.

Търговски хот дог: Документация

Първо, трябва да се подготвят следните документи: удостоверение за регистрация на предприятието, договор краткосрочно отдаване под наем на земя, за да се настанят в кафенето, разрешаването на главния лекар на местната ЕЕН продукти на дребно, лична карта продавач асортимент от продукти, продавани и документите, потвърждаващи източника на продукта стане достъпна. В случай на продажба на алкохол, за да получи лиценз за нейното изпълнение.

Търговски хот дог: Местоположение

Място на продажбата трябва да се постави на мястото на най-големите тълпи. Освен това, на мястото не трябва да бъде просто задоволително, и е желателно, че това е зона за отдих и развлечение. Най-добрият вариант считат паркове, развлекателни центрове, спортни съоръжения, туристически атракции, пешеходни зони. Търговията може да бъде направено от стационарен павилион, мобилни колички или барбекю. Отпечатък върху търговията формат. В рамките на павилиона ще отнеме най-малко 3 квадратни метра. м, барбекю или "горещи колички куче" заемат не повече от 1 до 2 m2. В близост до мястото на продажба контейнер е настроен за събиране на използвани Съдове за еднократна употреба.

Търговски хот дог: Оборудване

За приготвяне на хот-дога, използвайки специализирано оборудване и адаптирани. Адаптирано оборудване goditya само за употреба на открито. Тя включва барбекю - устройства за готвене барбекю, наденица и други месни ястия. Предимството на този вид оборудване в достъпна цена (около $ 170-500), лекота на употреба и мобилност. Тази точка е лесно да се носят от място на място, например, по време на туристическия сезон това оборудване често се инсталира в близост до пристанището, където започват разходки с лодка, както и по време на официалните празници - в паркове.

Специализирано оборудване е апарат за готвене хот-дога и термични подвижни гишета. Стойки са два вида: електрически и газови. Последните са по-мобилни, тъй като работата по внесени газови бутилки. Цената на това оборудване варира от $ 500 до $ 1000.

Апарат за хот-дог, не са евтини, 1 хиляди долара. Но те заемат малко място (0,5x0,6 m2), бързо подготвени и са печеливши стока. На пазара се предлага с напълно оборудвана кафе-ремаркета, с площ от 6-10 квадратни метра. м и струва $ 2-10 KYR. в зависимост от конфигурацията.

Търговски хот дог: Raw

В закупуване на суровини изисква $ 720-1,5 хиляди месечни доставки се състои от 120 -. 250 кг колбаси, 24- 50 кг кетчуп, 2,5-5 хиляди салфетки, 120- 250 кг ролки за хот-дог .. За да спестят пари, предприемачите често купуват суровини, произведени в страната.

Търговско гореща кучета щаб

За изход мобилна услуга за продажба на хот-дог само един продавач. Но за болничната павилион или autocafe. където по-широк кръг се наложи двама души. Един човек, който работи с пари, а другият - с продуктите. Всички служители трябва да имат медицинска книга.

* Член 8 години. Може да съдържа остаряла информация