Как да отворите собствен ресторант

Всеки от нас вероятно някога как би било чудесно да имате малко място, където можете да се забавлявате с приятели. Исках тя да бъде "тяхното" място, където да се чувствате комфортно, където винаги можете да намерите хора, които познавате и не премине, за да изберете всеки път, къде да отида на вечеря. Собствен ресторант в този случай решава тези проблеми, като собственик му в дома на домакина, по-уверени и самодоволни, лицето, което е винаги щастливи гости да го посети. Идеята за откриване на ресторант може да изглежда романтично и трудно да го приложат на практика. Но това е наистина толкова трудно с откриването на институцията? Нека да разгледаме това по-подробно.

видове ресторанти

Видове заведения са различни, и това няма ограничение за сорта. Всички ограничения въображението на създателя и конкретни цели. преследвани по време на откриването. В крайна сметка, със собствен ресторант може да съществува за целите на вземане на пари, както и за комфорта на собствените си амбиции и желание да се появи в ролята на важен човек, което показва тяхното състояние и демонстриране на тяхната изтънченост. В действителност, повечето видове ресторанти могат да бъдат разделени по вид кухня, ресторантът на работното време, както и спецификата на тяхната работа. Иновациите в ресторантьорската индустрия, ще се състоят, украсена и вземане на храна по-интересно, бързо и удобно. Това се отнася главно за бързо хранене и доставка до дома. Що се отнася до институциите, специализирани в национална кухня, а след това се предимно с класически ресторант, се е утвърдила като един български ресторант бизнес:

Ние всички сме луди по пица, аз обичам суши и забавно осмеляват да експериментират с китайски деликатеси. Човек може да цитираме много примери за други национални кухни. Но, разбира се, всичко останало ще бъде само една скромна допълнение към теглото на наводнен град суши барове и пицарии. Всичко зависи от собственика, той винаги може да заложите на гарантирано успешното тип ресторант и ще работим усилено, за да привлекат клиенти и поддържане на високо ниво на обслужване. Или пък може да направи залог на една нова идея, но е във въздуха и никой, облечен във форма. В един случай, високите цени и конкуренцията в друга с повишена опасност, както при всеки бизнес. Съвременният свят се развива много бързо, с него се променя навиците и предпочитанията на хората. Когато пътуването до ресторанта е специално събитие, където е било необходимо да се носят специални дрехи и да се подготвят предварително. Сега това е просто една закуска кампания. Хората на промяната на предпочитанията, и да променят себе си институции, предлагащи на гражданите на двете услугите, които те имат нужда. Следете тенденциите на ресторантьорския бизнес не е трудно, просто трябва да се вгледате внимателно в промените, които ни заобикалят. И тогава става ясно какво нуждите на съвременния човек. Напоследък все повече и повече набира скорост малък бирарии. Но въпросът е дали има между него и бара разликата може да бъде началото на един дълъг разговор. Така че има смисъл да се справят с всеки един от тях поотделно. Във всеки случай, при откриването на бизнес пред нас винаги престава да има значение кой ресторант да се отварят и как да изберете концепцията. Как се формира концепцията и какво е то? Като част от тази статия може да бъде ограничен само от факта, че тя е цялостна концепция, която отразява мнението на хората за това какво събитие, място или време. Представяне на тази идея бяха ясни и разбираеми за повечето посетители, за да получите максимален отговор от инвестиции в своите способности за изпълнение. Но, разбира се, винаги има заобиколни решения и като цяло може да се избегне издаването на интериора, като организира, например при доставка на бизнеса хранене. В този случай, вие не може да реши проблема пространство, по принцип, на обществеността.

Документиране и работното време на ресторанта

Ако ще да отвори собствен ресторант, тя е и си струва да се разглеждат отделно въпросите, граничната активност закон. Всичко си има граници, така че какво да кажем за ресторантьорския бизнес, не се притеснявайте твърде много. Той ще бъде в добро здраве, особено след влизането в сила на всички елементи на регулацията на алкохолно закон напитки. защото да продават бира от 23.00 до 8.00 е възможно само в заведения за обществено хранене. И разбира се, че е необходимо да се справят с всички необходими документи. тази институция спокойно могат да осъществяват дейността си. При стартиране на бизнес, че е важно да се разбере това, което определя работата на ресторанта. Ако институцията се отваря в сграда на мястото на няколко апартамента изкупени, а след това може да работи само до полунощ. Нарушаване на правата на гражданите, нетърпеливи да спи в апартамента в съседство, защитени от закона, както и да се избегнат проблеми, и да работи цяла нощ почти не успее. Ако желаното време на ресторанта отива далеч отвъд 12.00, ще трябва да излезе с варианти за отваряне в отделна сграда, където никой няма да се оплаче.

Къде да отвори ресторант

Съвсем логично е и дори изглежда един фундаментален въпрос: къде да отвори ресторант. В крайна сметка, при избора на място е важно да се вземат под внимание много фактори, като се започне с тези, които вече изразяват от време на ресторанта, както и потенциалното кръстосано приключва стойността на лизинговия договор. Отговорът е, както винаги трябва да се намери като най-доброто съчетание от най-важните фактори за бъдещия собственик. От избора на място ще се отрази на:

• целевата аудитория на клиенти
• понятие
• стойността на средната проверка
• проходимост
• рента

Ясно е, че институцията в центъра на града и обратно извън града ще бъде на посещение на различни клиенти с напълно различни цели. Те ще имат различни цели, и съответно, храна, напитки и сумата на поръчката. И ако говорим за благоприятно и неблагоприятно място трябва да се отбележи, че в градовете успешно съжителстват всички видове институции. и избора на място за собствените си ресторанти трябва преди всичко да се основава на идеята. Самата тема на заведения трябва да ми каже къде е по-добре да се отвори ресторант.

Колко е да се отвори ресторант

Ако искате да посрещне гостите си с впечатляваща атмосфера, скъпи довършителни съоръжения и изискан интериор, цената на отваряне на ресторант в такъв случай няма да бъде ограничена от нищо. и лесно се разпада прогноза за 10 млн. рубли. Както се казва, няма ограничение до съвършенство, няма горна граница за цените на вътрешността на продукта, скъпи мебели и прибори за хранене. Въпреки това, ако ние говорим за откриване на ресторант като печеливш бизнес, в допълнение към насилие фантазии и неудържим желание, трябва да ясно и безпристрастно прилага по отношение на този случай. За да се намалят разходите за откриването и точния подход и по този начин в периода на откупуване, можете да разгледаме няколко начина за отваряне на ресторанта в умерено количество. На първо място, че няма смисъл да се харчат много пари първоначално за изкуплението на недвижими имоти по този механизъм. Разбира се, съществуват рискове да се споразумеят за пореден път за наем и да загубят, за да се затопли място, но да изтегли огромен заем с лихва, само за да открие бизнес ще бъде много трудно. Като се има предвид, че основната аудитория на клиентите формира около шест месеца, трябва ясно да се разбере това, което ресторантът ще плати, докато бъдат освободени, за да се върне. Говорете за печалбите не идват изобщо в този период, само да хвана точка на рентабилност. На второ място, като пестят довършителни съоръжения не винаги се накърнява възможността на институцията. Особено, ако си ресторант хора не идват на вечеря, и вечеря. Когато сте се насочили голям поток от посетители, по-добре е да се мисли за това колко бързо да им служат. Младите хора, работят в едно хранене на салати и няколко бисквити с кафе, все по-често ще оценят присъствието на Wi-Fi в институция от удобните кресла в негово отсъствие.

заключение

Ресторанти има дълга традиция и история. С течение на времето, имаше някои традиции любезен и изискан прием, правила на поведение и тоник храна. Разбира се, днес можете да получите допълнителни точки под формата на нови клиенти, без да обръща внимание и дори се подиграва на тези правила. Въпреки това, класически заведението. някъде хубаво да отидете на вечеря с красиво момиче, винаги на мода и винаги ще зарадва посетителите си вкусни ястия.

Стартиране на зимния сезон постоянно изтласква на бизнес идея - защото през зимата, които купуваме коледни подаръци и ходи по пазарите Коледа, но много от тях отказват да от продажбата на сезонни бизнес идеи, страх от организационни трудности. В такива случаи помощта може да дойде отдавна установени специализирани услуги, предназначени да помогнат начинаещ предприемач да се сложи по делото, без да е за сметка и проблеми на голяма част от организационните съчетания.