Как да отворите пекарна сладкарница у дома, оборудване

Ако се вгледате в успехите, в които бизнесът започна от нулата и се разви като основен сладкарски изделия, в повечето случаи, всичко започна с печка на дома за готвене и желания. Това бе последвано от обучение, претърсване на помещения, закупуване на оборудване, както и разработването на маркетингови идеи, но това няма да даде очаквания резултат, ако не е имало желание за създаване на красиви и вкусни сладкиши. Ето защо, преди да се отвори пекарна и сладкиши от нулата, как да гласува такова нещо ви харесва, и дали сте готови да отделят част от живота, който е наистина трудна работа.

Как да започнете да печелите пари за печене

Най-често, идеята за дома пекарна получава своето развитие, когато готвачът домакиня и ястията си като гости. Сигурен съм, че има някой, който ще предложи да се печелят пари от това.

Преди да решите да отворите сладкарница дом, трябва да се прецени дали сте готови да стоя на печката 12-часов работен ден, да научите нови техники за готвене и стриктно изпълняват предписанията.

За тези, които не се страхуват, въпреки трудностите и мисли за това, как да се отвори пекарна и сладкарница от нулата, има няколко ефективни схеми за да ви помогне да планирате проект и да го приложи.

дом пекарна

Веднага трябва да се отбележи, че комбинирането на дома за готвене и печене работилница - изключително трудно. Причината е, че семейството страда неудобството активно производство на сладкарски изделия в кухнята, домакинята трябва почти веднага се сещат за отделна стая в пекарната.

Но в началото, докато материалните рецепти, методите за обработка, професионално оборудване и бизнеса се ограничава до две или три статии на седмица, дома за готвене е добре.

Това е добро време за съставяне на портфейл, планиране маркетингова стратегия и да търсите своя клиент.

Ако търсите начин да се печелят пари, без да излизате от дома си, помислете за другите дома бизнес идеи за жените.

Първите производствени съоръжения

Тази регистрация трябва да бъде предварително до основните договори за отдаване под наем, покупка и поддръжка на вече сключен от името на търговеца.

дребното производство може да се управлява въз основа на индивидуален бизнес, но ако имате инвеститори, които са готови незабавно да инвестира и развива мащабен проект, а след това не се направи, без да създават компания, в която бизнес майстори могат да бъдат по физически и / или юридически лица.

И знаеш ли какво е най-добре за производство - IP или LLC. Сравнение на правни форми: силни и слаби страни.

За колко струва да се отвори IE - всичко, свързано с тази процедура разходи - може да се намери тук.

Един от най-успешните проекти на малки пекарни считат закупуване на апартаменти или нежилищни помещения на приземния етаж на многоетажен сграда, където някои от стаите са оборудвани с магазин и кафене. прясно изпечени миризма привлича клиенти от улицата, на едни и същи наематели доста бързо стават редовни клиенти в магазина.

Преди да отворите чайна от нулата, то ще трябва или да се свържете с банката за заем, или за инвеститор изглежда, тъй като тя е доста скъп проект и първоначалната си бюджет в размер на не по-малко от 15 хиляди щатски долара, с изключение на разходите за помещенията.

Онлайн магазин и закупуване на франчайз

Две сравнително нова тенденция в бизнеса с захарни изделия.

Франчайз пекарна сладкарница фирма на българския пазар е малко. Този формат работи най-подходящи за тези предприемачи, които планират да отворите сладкарница от самото начало като точка на дребно на вече популярната марка в сладкиши. Такава предлага достатъчно регионални пазари франчайз, и тези проекти бързо плащат за себе си.

И знаеш ли какво е приспадане. Всички от основните принципи на франчайзинга.

За да научите как да се отвори франчайз, прочетете тук.

Изисквания за оборудване и помещения

Дори и за една малка сладкарница, трябва да закупят висококачествени професионално оборудване. Можете да използвате б / превозни средства, но се дължи на факта, че закупуването на оборудване втора ръка е изпълнен с много рискове, преди сключването на договора, е необходимо да се консултира с експерти, които по-късно ще се инсталират и поддържат целия комплекс.

Минималният набор от пекарна до голяма степен зависи от това, че продуктът е предназначен производство. Основният пакет включва:

параход (отопление оборудване за приготвяне на продукти от деликатен тесто);
Фурни с множество камери;
планетарни миксери;
миксер;
Хладилник и фризер;
професионален нож и бъркалки;
пекар кръгове и форма;
Оборудване за декорация продукти.

Стаята трябва да бъде маси и шкафове за съхранение на хранителни продукти, както и оборудване за поддържане чистотата.

Внимание! При закупуване на б / техника, добро качество на пълно завършване с централа ще струва между $ 15-20000 долара. Новите устройства ще струва три пъти по-голяма.

Традиционният съвети на предприемачи, които планират да купят нов сладкарски оборудване за малкия бизнес. - за придобиване на комплекти технология на международни изложения директно от производителите.

Минимална площ с малък сладкарски цех и цеха - от 60 кв. М. помещението трябва да бъде снабден с мощна вентилация и също имат голям доставка на електрическа енергия, като почти всички печене апарат - мощен електрически. Този факт трябва да се вземе под внимание, както и преди да отворите сладкарницата у дома.

Ако бизнесът не предвижда в сградата на магазин за кафе, а след това на производството може да се организира по наети жилищни райони извън града, където цената на наем по-долу в града, и можете да намерите на служителите, желаещи да работят за ниски заплати.

Срокът на откупуване на инвестицията

За да се отвори сладкарница у дома от самото начало като бизнес, имате нужда от стартиране на капитал в размер на около 70 хиляди рубли. Тези пари е достатъчно, за да си купите в допълнение към собствената си кухня липсва професионално оборудване, за закупуване на контейнери и запасите на основните съставки.

Цената на един килограм домашна торта - около 700 рубли. Празнични торти по поръчка са с тегло от три до пет килограма. Вследствие на това средната цена на тортата - 3 хиляди рубли .. Себестойността - 1 хиляди рубли .. Продажба на тортата 3-та седмица с дома за готвене, собственикът може да получи от 6-ия. Рубли. Това е доста значителен допълнителен доход за семейството.

Отваряне на кафе сладкарница от нулата, като бизнес - старт по-скъпо. Експерти повикване на номер от 50 хиляди. Щатски долара (с покупката на търговския обект) в малките български градове. За размера на капитала, необходим два пъти.

Срокът на откупуване на такива точки в рамките на 3 години.

Изчисляването на откупуване в българския град с население от около 1 милион. Жителите

Средният дневен приход на сладкарски изделия - 10 хиляди рубли .. Приходите за целия месец (30 дни) - 300 хиляди рубли .. Обвиненията включват: 50 хиляди рубли .. - цената на продуктите, необходими за производството на сладкарски изделия, 140 хиляди рубли - за възнаграждения. 4 работници (сладкар, помощник и двама продавачи), около 20 хиляди рубли. - Данъци SP с работниците и служителите и комунални услуги.

И друго важно нещо, което се изисква, за да се помни новодошлите вече са станали успешни предприемачи. Невъзможно е да се организират в случая с последните пари, винаги в началната фаза трябва да бъде надежден "финансова възглавница", която ще оцелее сложността на образуване на бизнеса и не фалират в началото. Държавните помощи за малки и средни предприятия - това е една възможност, която можете да използвате, за да започнат свой собствен бизнес.

Внимание! Благодарение на последните промени в законодателството, правна информация в тази статия, може да не е актуален!

Нашият адвокат може да ви посъветва за безплатно - Напишете въпроса във формата по-долу: