Как да отворите чай магазин и кафе

Щандовете на чай и кафе в моловете са много печеливша пазарна ниша и е отлична идея за тези, които са решили да участват в печеливши, но не е много трудоемки малкия бизнес. Защото сега за чай и кафе къщи не са толкова много, конкурентната среда е малък, съответно, и възвръщаемост на инвестициите може да бъде много бързо. Този бизнес е перфектен за кандидатстващите предприемачи, които се отварят първия си бизнес.

Определяне на формата на бъдещата необходимостта да се съхраняват дълго, преди да планирате всички детайли. В края на краищата, тя определя формата на много разходите по организирането на магазина, което е много важно за всеки предприемач, но за начинаещ - особено. Най-евтиният ще бъде откриването на магазин в помещение под наем. При откриването на няколко точки на продажба ще изисква повече инвестиции, обаче, и печалби, разбира се, в дългосрочен план ще бъде по-висока. Освен сега много фирми предлагат да работи за франчайз - тази опция може да се разглежда и от вас.

Благоприятното местоположение на магазин чай и кафе - големи търговски центрове и хипермаркети. Постоянен поток от хора, ще ви дам един доста голям брой посетители. Алтернативно, в магазина може да се поставя в отделна стая, при условие, че тя ще бъде на една от централните улици на града. Можете да наемете стая на първия етаж на висока сграда - много пространство не е нужно, за такъв магазин ще са достатъчни 20 квадратни метра (без да се отчита на мокро помещение). Да не забравяме и за големите и колоритни знаци, привлича вниманието на минувачите.

Опитайте се да образуват кръг толкова широк, колкото можете да си позволите на този етап. И ако вашият град вече има магазини, специализирани в продажбата на чай и кафе, тогава ще трябва да предлагат на клиентите по-голям избор от вашите конкуренти.
За да си редовни клиенти могат да станат хора от различни доходи, трябва да се предложи на посетителите кафе и чай, както скъпо елитен клас, както и най-евтин сорт. Обхватът трябва да бъде най-малко 20 вида чай на листа, както и различни сортове кафе на зърна. В тези магазини стоки обикновено се продават на грамаж, но самостоятелно или чрез посредници могат да се организират малки опаковки за подаръци чай и кафе.
В допълнение към чай и кафе, и можете да продавате допълнителни продукти - разнообразие от сладкиши, продавани от теглото, ядки, бонбони, цветна захар.

Като цяло, доходността на този бизнес е 12-15%, а на откупуване на 1-1,5 години. Първоначално, обаче, ще трябва да разбера всички основни и допълнителни разходи. Те са следните:
- наемане и оборудване на помещенията;
- покупка на стоки и оборудване;
- съдебна регистрация и уреждане на въпросите с различни услуги.

Напиши бизнес план, трябва да се добавят към общата стойност друг 10-20%. Това ще бъде резервен състав, който може да бъде полезен по всяко време. Една много важна стъпка е да се установи нивото на маржовете, защото те определят рентабилността на бизнеса. Както показва практиката, 100% надценка е много неизгодно, тъй като покупателната способност не е много добро. Затова е по-добре да се използва методът на диференцирани маржове.

Топли напитки като чай и кафе - е синоним на почивка и отдих, така че помещението е необходимо да се създаде атмосфера на спокойствие и тишина. Идеалният вариант би бил комбинация магазин и кафене. Буквално 4-5 маси в отделна стая с уютна атмосфера, за да се създаде правилната атмосфера, както и място, където да се превърне в любимо за много двойки релаксиращи и романтични. От гледна точка на дизайн по същество няма ограничения до всичко, ниски маси и подови възглавници, създавайки атмосфера на ориенталски чайна церемония. Що се отнася до дизайна на магазина като цяло, индийски, марокански и ориенталски мотиви - ситуация, която всички печелят.

Наемането на персонал в магазина, че е важно да се помни, че ще бъде невъзможно да се регистрирате като IP. Това е компанията, и ще бъде необходимо за изготвяне на документи в съответствие с правилата, но това не е сложно, и опитен адвокат ще ви кажа как и какво да правя. Все пак, струва си да наемат добри хора, които могат леко предполагат определен продукт. Една добра връзка ще бъде въвеждането на специфична форма на персонала в стил магазин - индийски сари или ориенталски рокля. И все пак, най-важното не е свита и с любезното съдействие и обслужване.

Така че, отворете чай и кафе къща не е толкова трудно. И на нивото на малкия бизнес такъв магазин може бързо да плати за себе си, и да донесе на собственика добра печалба. Но, въпреки ниската конкурентната среда, да се извършват проучвания на пазара все още е необходимо, тъй като същите супермаркети вече са готови да предложат добра селекция и ниски цени. Следователно, дори откриването на малък магазин трябва да се вземат на сериозно.