Как да отпразнуваме Коледа по света - готварски съвети за феновете да се готви вкусни -

любим празник Не е истина, на всеки е пълна без щедрата празник. Ето защо е полезно да научите повече за кулинарни коледни традиции на Стария и Новия свят.

Коледната трапеза в Европа depositphotos.com

1. коледната трапеза в Германия

На национално ястие на коледната трапеза немски - гъска. Неговата пълнени печени и с сини сливи и ябълки, с червено зеле и кнедли. Goose позиция успешно приключи традиционния за цяла Европа Коледа пуйка.

Прочетете още: Коледа: История и традиции на празника

Също така прие да се готви риба (сьомга, шаран), свинско с кисело зеле, домашно приготвени сладкиши. Традиционно, на масата трябва да бъде 7-9 хранения на храна, символизиращи произхода на живота: яйце, яйца, пшеница и грах. боб, мак и сътр.

Талисман и основните празник се счита за десерт поднос от ябълки, ядки. захаросани плодове и стафиди. който символизира богатство, просперитет и здраве. И, разбира се, няма да вкусна Коледа печене: щрудели. торти, бисквити. - и домашно приготвени сладкиши.

2. коледната трапеза в Англия

През Средновековието основното ястие на масата на английски Коледа е бил ръководител на свиня, но от XVII век, жителите на Албион признати почивка пуйка кралица само цариградско грозде сос. Други Коледа празник с дълга история - коледен пудинг. който някога е бил обикновен овесени ядки, сварени в бульон месо, но се превърна в десерт с стафиди, сушени сини сливи, бадеми. мед, ванилия и други подправки. Най-пудинг Plum решили да сложат малки сребърни монети и бижута за привличане на добър късмет. Преди да сервирате, изсипете пудинг с ром или ракия и запали.

Английски Коледа напитка - топла бира с целулоза печени ябълки, ароматизирана със захар и подправки. Вдигане чаши с тази напитка, домакините и гостите на къщата си пожелаем здраве и благополучие за следващата година.

3. коледната трапеза в САЩ

Турция с сос от червени боровинки, пълнено с хляб, сирене, сушени сини сливи, чесън. фасул, гъби. ябълка или зеле - Коледа ястие номер едно в САЩ, особено в северните щати на страната. Южняците често остават лоялни към традицията си да готви телешко месо с подправки и билки. Също така на празничната трапеза са задължителни шунка, зеленчуци, гарнитури и салати.

Основната напитка на американския Коледа - яйчен. Тя е гъста смес от бита на яйца и сметана със захар, канела. индийско орехче в алкохолни версии - и дори ракия, ром, бренди или уиски. Тя се сервира в малки стъклени чаши, които влизат в къщата.

4. коледната трапеза във Франция

Френски като истински чревоугодници не мога да си представя коледна вечеря без пуйка с кестени или бяло вино, както и без стриди. гъши дроб, щедър сирене табела и скъпо вино.

И жителите на французите - голям сладък зъб. В страната за почивка абсорбира огромно количество коледни сладкиши и торти валцуван Буш De Noel (Коледа дневник буквално) с лек крем.

Във френската провинция Прованс сладкия си традиция: там, на празничната трапеза обикновено се сервира 13 десерти на сушени плодове, ядки, нуга и други символи на Исус и апостолите на Тайната вечеря ..

5. коледната трапеза в Италия

Коледа кухня италиански отваря рибен ден. За вечеря на Бъдни вечер, италианци ядат пържено треска. змиорка или костур, измити с бяло вино, а освен основното ястие на масата трябва да бъде 4-5 ястия от риба или морски продукти.

6. коледната трапеза в Норвегия

На Бъдни вечер в норвежката масата неизменно агнешки или свински ребра, риба, пюре ряпа, кисело зеле и варени картофи. Без влиянието на съседните страни на Европейската част на празничния менюто и стомана пуйка и шунка.

Коледна вечеря в норвежки - е свинско печено с кисело зеле, сушени или осолени задушени агнешки ребра с настъргани ряпа и картофи, колбаси и кюфтета. Замяна на свинско месо може да бъде риба ястие. Най-силната почивка напитка - пикантни картофи водката. За десерт норвежка стюардеса служил седем видове бисквитки или бисквити, както се изисква от традициите на празника.

7. коледната трапеза в България

На втория ден на Коледа обяд е още по-изобилно българите ядат пълнени или печен шаран, задушени, печени или на скара месо със зеленчуци и баница - слой торта с пълнеж от извара. сирене, телешко, патладжан, ябълки. В Banicza печени монети, дрян пъпки наместиха балон съобщение с топли думи и за тези признаци познайте какво следващата година. Но птицата се приготвя с неохота смята, че по крилата му летят дома щастие.

8. коледната трапеза в Украйна и България

Изобилието на месо и ястия от дивеч в нашия празник маса се дължи на факта, че с приключването на Адвент започна колят и ловния сезон. И нашите предци е знак: че следващата година е добре на масата на Коледа трябва да бъде 12 ястия - броя на месеците.