Как да опече една патица

Как да се изпържи краката патица

продукти
Патица крака - 4 броя тегло фунт
Растително масло - 3 супени лъжици
Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Къри - половин чаена лъжичка
Сол - на вкус

Как да се изпържи краката патица
1. Duck крак измиване, разтривайте със сол и подправки.
2. Загрейте тигана, налейте маслото.
3. Сложете патешки крака в тиган и на висока температура в продължение на 15 минути с 2 страни, но появата на корички.
4. Намалете огъня и се изсипва половин чаша вода. Задушавам краката патица за 30 минути на среден огън, покрит.

Fkusnofakty

- Ако патицата с кожата, не трябва да се добавя масло в тигана. Skin патица пържене разпределят много мазнини, което би било достатъчно, за пържене.

- За Препоръчва бързо печене да се вземат най-големите и мастни части - те са по-мек, без ецване.

- При избора на цялата патица, обърнете внимание на характеристиките на трупа - на краката не трябва да са прекалено къси (в противен случай съществува риск да си купи патица, пълнени с хормони), цвят униформа, не кисел мирис.

- Duck продава почти винаги зле опърлени пера, се препоръчва да обгаря патица, преди печене у дома: с помощта на газова печка, свещи или мачове. Трябва ли да бъде заместена в камината кожата на патица, където имаше парчета от пера - и изчакайте пълното им изгаряне.

- Ако сте купили цяло патица, опашка, за да бъдат отстранени при пържене, тъй като то пържене ще има неприятна миризма, която е импрегнирана с останалата част от патица.

Как да се изпържи парчета патица

продукти
Патица филе - 300 грама
Лук - 1 глава
Pepper - 2 броя
Домати - 2 големи домати
Сметана - 2 супени лъжици
Растително масло - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус

Патица филийки в тиган
1. Загрява тенджерата да се излее маслени непрофесионални броя патици, сол, черен пипер и се пържат на средна температура в продължение на 15 минути без капак.
2. Onion кора и котлет, добавете в тигана.
3. След това, чушка отстранете семената и стъбло, фино котлет и се добавят в тигана.
4. Измийте доматите и ги пилинг, премахване на пънчето, нарязани и добавяне на тиган.
5. къкри вътъка 30 минути, като се разбърква.
6. Добавете сметана, сол и черен пипер, разбърква се добре и се затопли в продължение на 3 минути.

Като просто казано от парчета патица

продукти
кости част от патица (крила, бедра, гърди, гръб месо) - 1 килограм
Лук - 2 големи глави
Чесън - 3 зъба
Дафинов лист - един чифт листовки
Смлян черен пипер - 10 мъниста
Растително масло - 2 супени лъжици
Зелените - няколко стръка

Как да се задушавам парчета патица
1. Измийте патица, ако е необходимо - да се опърли перата, премахване на кожата, ако желаете.
2. Лукът се нарязва на големи парчета патица.
3. Загрейте тиган, за да излее 2 супени лъжици масло.
4. Поставете патицата и се запържва до златисто кафяво в продължение на 7-10 минути на среден огън, без капак.
5. Докато пържени патица, почистени и нарязания на ситно лук, счукан чесън.
6. Добавете лук и чесън, за да патица, изпържи заедно за още 10 минути.
7. Излива се в тава 1 чаша вода, капак.
8. вътък гасят пожар на тиха 1 час в средата на закаляване микс.
9. Сервирайте патица със зеленчуци (картофи, ориз, макаронени изделия), поливане, останало от гасенето на сос патица.

Оценка на статията "Как да се изпържи" 0.0 / 5, Общо гласове: 1