Как да опече една патица - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - рецепти

Duck традиционно приготвена по време на празниците. В много страни, патица - това е задължително ястие на коледната трапеза. Традиция от година на година се повтарят, но начинът на приготвяне на любимите си ястия могат да бъдат различни. Познат на всички рецепта за патица с ябълки и сини сливи може да има няколко опции. Тук е един от тях.

Изберете своя рецепта

• • Duck - Bird 1
  • около 2,5 кг
  • Sour ябълка - 1 бр
  • Лукът - 1 голяма глава лук
  • Джинджифил - 2 супени лъжици. лъжица (сушени или пресни настъргани)
  • Режеш - 250гр
  • Сладко вишнево - 2 супени лъжици. лъжици
  • Масло - 1 супена лъжица. лъжица
  • Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
  • Сол - 0.5 чаена лъжичка.
  • Смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка.
  • Най огнеупорен форма
  • Фолио за печене

Вземете проститутка зелена ябълка. Измийте и се разделят на осем части, премахване ядро. Сложете в купа, поръсва се с лимонов сок и се смесват с 1 супена лъжица. лъжица суши джинджифил корен. Добавете нарязания на ситно лук.

Измийте патица, подсушете с с хартиена кърпа. Внимателно пробиване на кожата с нож на няколко места, без да вредят на месото. Патица вътре и извън смес от натриева сол и пипер. Във вътрешността на патицата от опашката инвестира половината от ябълките и лука. Зашийте разреза или убие специалните шишчета.

За пълнене, чиста и фино котлет лука. Измийте сливите и ги нарежете на филийки. Разтопете пържене масло, запържете лука, на около 5 минути. Махнете от огъня тиган, добавете 1 супена лъжица. л. конфитюр. сини сливи и разбъркайте добре.

Нарежете на трупа с врата и запълване на патица, пълнени с сини сливи и лук. Зашийте рязане.

Поставете патица огнеупорен форма, плътно покриване на вътък покривния лист от фолио, преди смазване с масло. Пече се в продължение на 1.5 часа в пещ, предварително загрята до 200 ° С През цялото време поливане птицата се освобождава по време на готвене сок.

Разтопете на останалата част от сладко. Вземете под формата на птица от фурната, махнете фолиото и намажете засядането на труп. Сложете под формата на останалите ябълки и да го изпратите на фурната за още 40 минути.

Вместо черешово сладко да използвате смес от мед и портокал сладко. За да направите това, смесете мед с портокалов мармалад, кориандър семена, лимонова кора и други цитрусови плодове. Затоплете в тиган. Започнете да смажете глазура птицата за около 30-40 минути, докато омекнат.