Как да направите картофено пюре с мляко

От детството всички помним вкуса на пюре, въздух мама и направен с любов. За да се повтаря един и същи вкус, е необходимо да се знае как да се направи шейк с мляко. Това е малко вероятно, днес се срещна човек, който не би се опита картофено пюре. Да останеш с детството вкус. Мисля, че това, което е така да се готви, измиване, Обелете картофите, добавете вода и изчакайте, докато се свари. Но нещата не са толкова прости. Ако готвенето е толкова лесно, че няма да бъдат приписани на изкуството и ценители по цял свят не би да се побърка от ястия, приготвени с умение и душата.

Дясната сорт картофи

Известно е, че картофите се предлагат в много разновидности, всяка от които има свои собствени характеристики. Има две неща за картофите, общ днес. Първият тип - клуб за продажба. Те принадлежат към рок корените, което дава добра реколта, но вкусът на този картоф не може да се похвали. Неговата цел - да се даде като продукт богата и красива.

В допълнение, според експерти, е необходимо да се избере най-сос, не споря млади и богати на нишесте, и старите свободни големи картофа.

Правилно чисти картофи - това е изкуство. Не е необходимо да го направите ръчно. Към днешна дата, голям брой продадени ovoschechistok, които перфектно се справи с тази задача. С помощта на добър белене успява да намали кожата тънък, колкото е възможно, като по този начин спестяване на продукта и най-важното - тя остави повече хранителни вещества, които често се изхвърлят с много дебела кожа.

Това също е наука. Картофите трябва да бъдат отрязани с остър нож, така че соковете от картофи по-малко. Парчета имат гладка, не е твърде малък. Ако картофите са големи, трябва да се режат на четири части, и ако коренът е малък, а след това на половина.

Пюре с мляко

За подготовката ще се наложи тези съставки:

- сурови картофи - 0,5 кг
- мляко със средно съдържание на мазнини - 1 чаша
- масло - 1 чаена лъжичка
- сол на вкус

1. Обелете картофите и ги премахнете всичките си "очи", нарязани на малки парченца.
2. да ври, докато готвят (вилица или върха на ножа трябва да дойде тихо в картофите).
3. Отцедете водата и за затопляне на млякото.
4. Razomnut картофи, добавяйки малко топло мляко.
5. Поставете парче масло и сол.

Най-добрите картофи готвене в подсолена вода за около 25 минути. Естествено, клубените трябва да се готви напълно, в противен случай пюре се бучки, които могат да развалят ястието. Проверете картофите могат да бъдат готовност да вилица. Ако се притиска леко пронизва картофите, тогава ще трябва да го премахнете от жегата. Най-добре е да се готви в двойно дъно, а след това на крайния продукт, за да се измести в тиган и затворете капака, и по-добър кърпа. Изчакайте няколко минути, за да кърпата е абсорбират излишната пара, и добавете останалите съставки ястие.

Вкусни картофено пюре

-големи картофи - 5 бр
-мляко - 70 гр
-масло - 200 гр
- яйчен белтък - 1 брой
-сол и пипер
-оцет или лимонов сок - 1 час. лъжица

Картофите трябва да бъдат освободени от кожата, а след това се нарязва на парчета. Добави оцет или лимонов сок, за да ври в подсолена вода. Това се препоръчва поставяне картофите в порции вода. Това е да се гарантира, че варенето не спира. Пожар не трябва да бъде прекалено силен или слаб.

Сварете картофите се нуждаят от не повече от 20-25 минути. Ако държите картофите във вряща вода за по-дълго, клубените твърде омекотяват, което води до загуба на витамини и рязко влошаване на вкус.

Ако картофите не са сварени в подсолена вода, след което в продължение на пет минути, преди да извадите от топлината се нуждае от сол. Готови ли сте да се измести картофите в тенджера и се покрива с кърпа.

Картофено изсъхне възможно и при ниска температура, преди водата за източване за 2-3 минути. Картофи, който е дал на влага, е в състояние да абсорбира повече масло и мляко, но на този шейк ще опитат още по-добри.

Картофено пюре специален tolkushkoy. По-добре е да не се използва блендер или кухненски робот, тъй като това може да доведе до лош вкус и вкус маса. Докато пюре горещо, трябва да добавите масло и се разбърква.

Вземете миксера и да започне да бие пюре, като постепенно се налива горещо мляко в нея, като че ли е топло, от това пюре придобиват грозен цвят.

Уиск миксер не се нуждае от повече от пет минути. Последният етап включва добавянето на разбиване бита яйчен белтък отделно. Това дава картофено пюре още по-просторни и елегантен външен вид.

Пюре може де билки, сирене и други съставки. Тук ще намерите място за творчество. Само не прекалявайте! Бон апети!

Забелязана грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. да споделите с нас.