Как да напиша добро сватба меню

Всяка булка иска сватбата й да бъде най-запомнящите се не само за младоженци, но и за поканените гости. Огромна роля за постигането на тази цел играе маса сватба. За щастие, съставен меню - над 50% от залога на успеха на вашия празник! В крайна сметка, добре нахранени и доволни гост - един щастлив гост и следователно самото събитие ще се проведе много по-топло и по-радостен.

В тази статия, експерти кафене "Арт-Плакет" готови да споделят някои търговски тайни.

Най-важното нещо, за да вземете тези мезета, салати и основни ястия, че всеки гост може да намери нещо, което да ви хареса. Но точно това е най-трудно. Някой не се яде риба, някой алергичен към гъби, някой се придържа бързо, докато други предпочитат само вегетарианска кухня. И ако във всяко ястие ще присъства, като гъби, някои от гостите ви ще останат гладни със сигурност. В допълнение, селекция от закуски е до голяма степен зависими от алкохол на масата. За водка - някои закуски, бяло вино - от друга страна, на червено - третата и т.н. Също така е важно да се отчете количеството на храната по начин, който всички са били хранени и портфейла си не се изпуска напълно :)

Така че, ето няколко стъпки меню компетентно съставени:

ПЪРВИ ЕТАП. Направете списък за гости и в непосредствена близост до всеки гост да направите бележка за неговите предпочитания. Важно е да се обмисли дали е сред гостите на децата или възрастните хора, хората, които спазват пост, диета или са вегетарианци. Можете да се възползвате от Европейската система и изпращане на покани за участие в тях прикрепите с меню предварителен въпросник. Но такава възможност в нашите условия не винаги е възможно, така че е най-добре да потърсят помощ от специалисти.

Втори етап. Как да изберем салати и закуски? На масата трябва да е чисто зеленчукова салата за вегетарианци и гости на гладно. Трябва да има един доста обилна зелена салата месен един и запалка на базата на пиле, риба или морски дарове. Много удобно, когато в допълнение към общите салати на масата наведнъж струва континентален пред всеки гост. Избор на партида от маруля просто зависи от предпочитанията на вашите гости. Можете да вземете два вида партида салата: зеленчукови и месни за вегетарианци.

Същото важи и за закуски. Не забравяйте да растително рязане, сърдечен месо и по-леки риба и сирене. В допълнение, ще трябва furetnye ястия, които са лесни за закуска и това е само хубаво да озарява вашата трапеза: пълнени със зеленчуци и гъби, шунка рулетка, риба или пиле в тесто, сандвичи с червен хайвер и др.

ТРЕТИ ЕТАП. Как да изберем топла храна? Ако към момента на регистрацията на сутринта и не планирате дълги разходки из града и не планира да експулсира всички на масата чрез, вие определено трябва две горещи няколко часа. В тази първа добрите предлагат на гостите сърдечен ястия с месо (свинско, телешко, макар пиле), а вторият е горещо, когато първият глад ще бъдат успокоени, че е по-добре да се избере по-светъл рибни ястия. Алтернативно, вторият горещо могат да бъдат пълнени риба на обща чиния. Първо, тя винаги изглежда впечатляващо и ще озарява всяка маса. Второ, тя е удобна, че една обща ястие ще вземе само тези, които не са достатъчно добре задоволена с първия горещо. В допълнение, ястие от мляно месо е идеален за по-възрастните хора.

Ако искате да се седне на масата доста късно, много по-добре да не отлага представянето на топли ястия, като гости ще са гладни, особено ако на празника бе предшествано от дълга разходка. часа Не по-късно от една година и половина.

Като цяло, за всеки гост да дойдат повече от един килограм храна:

Салати и закуски - не по-малко от 500-600 грама.

Основно ястие (ако е гореща един) - не по-малко от 250 грама.

Гарнира се - не по-малко от 150 гр.

Пресни плодове и зеленчуци - поне 200-300 грама.

Етап Четири. Как да изберем едно питие? Тук всичко е много индивидуално и да се даде някакъв конкретен съвет е трудно. Що се отнася до безалкохолни напитки. Важно е да се вземе предвид времето на годината, тъй като в горещо време се пие повече. Както и присъствието на деца и непитейни гости. Най-добре е да се откажете за два или три вида сок и минерална вода винаги с газ и без газ. Общо напитки не трябва да е по-малко от половин литър на човек (с изключение на сезон и деца).

Що се отнася до алкохола, всичко зависи от вашата компания. Шампанското е важно да се изчисли така, че на всеки гост бе достатъчно за най-малко една чаша. Тази напитка е до голяма степен церемониална. Що се отнася до алкохолни напитки, мъдрите ми баба казваше: "Вземи една бутилка на човек. Жените пият по-малко, отколкото при мъжете - още »:) В действителност, в него работят на същия принцип като при избора на предястия и основни ястия. Направи знак до вашия гост, който пие или не за пиене на всички. В крайна сметка, ако напитките ще са много, винаги можете да ги вземете с вас. В края на краищата, това е все същата, а на втория ден от сватбата! Ако те не са достатъчно, можете да чатите dozakazat в едно кафене.

Чай с торта най-добре да резервирате веднага, но по време на самото честване на останалите гости, за да не харчат допълнително пари. Сега, не всички гости служел торта с някого по различни причини, не оставя на тържеството по-рано.

Тук, може би, всички основни правила. Ако имате някакви въпроси - с удоволствие ще отговори на тях. Приятен почивка незабравима! И не забравяйте, в нашия кафе «Art-Плакет" ще намерите професионалисти, които ще ви помогнат, доколкото е възможно в организацията и провеждането на вашето тържество. Ние не само се осигури място в интериора изключителна изкуство с топла, уютна, но в същото време празнична атмосфера и отлична европейска кухня, но и да ви помогне да:

- напиша добро меню, като се има предвид времето за регистрация, номера и желанията на своите гости, както и очакваната сума;

- да се намери добър домакин, фотограф, цветар;

- намерите отлични музиканти всички посоки и да предоставят развлекателна програма, например, пясък анимация и огнено шоу;

- намерите дизайнери помещения (балони и цветя), както и още много други.

Желая ти щастие и любов!