Как да извайвам торти

Много домакини детството готвене учи майките им. Но всички тайни да преминат невъзможно. А когато искате да се моля и обичан оригиналното ястие - възниква въпросът как да го направя. В тази статия ще говорим за това как правилно да извайвам сладкиши. Най-основният Тайната за лесна корнизи пайове - перфектен тестото. Тогава всичко ще се окаже, перфектно.

Тайната за скулптуриране пити от тесто с мая

Дрожди торти са не само прекрасни, красиви, но и много вкусни, и така те трябва да се получи хубав шамар тях правилно.

Ето няколко врътки за формоване пити от тесто с мая:

• На първо място, че шева не разпръсне добре и да се съхраняват в целия печене, тя трябва да бъде малко обрат. Можете да го направите с пръсти, сякаш опаковане на краищата един към друг.
• Второ, ако се придържа към тестените моделиране на ръка, те могат да се смазват с олио.
• Трето, ако в края на лошо и в насипно състояние, а след това в допълнение те могат да се натисне с вилица, така че шева ще не само силни, но и да разбера.
• Четвърто, преди формоване на тортата за бъдещето непременно pritrusit пирожка с брашно и го оставете да кисне в продължение на 5-10 минути.
• Пето, мая торти винаги трябва да премине преди началото на фурната или пържени, така че след това време е необходимо да се провери дали шевовете разделят и печат, ако е необходимо.

Основните тайните на това как да се направи сладкиши за печене

Най-важната тайна за шев Пати, която ще бъде на фурната, то е, че няма да се различават. Ако домакинята не е убеден в надеждността на фугата, най-добре е страничен шев торта фурна надолу. Такава шев просто трябва добра преса дланта му, и той не се разпръсне. Е, ако сте искали да направят пити с артистичен шев, е по-добре да се лекува яйце сместа с вода, тя е не само допълнително закрепване на белега, но също така даде Руди печене.

Как да извайвам торти с различни форми

Classic - лодка. Това е най-любимото възможност за много домакини. Шевът на печене може да бъде най-добре или по дъното. Виртуоз домакиня прави красива горния белег във формата на плитки - това прави тортата много апетитен. Правилно да се направи шев плитка трябва да са добре обучени. Тя се нуждае от кръгла торта или овална форма и да плънка. Първо трябва да zaschipnut ръб просто с натискане на техен приятел

друг. Шевът трябва да бъде достатъчно висока, за да се обърна плитка буйни. Сега е по-добре да се сложи пай на масата и се пристъпи към "тъкане" на две опашки. Трябва да започнем с един ръб, постепенно преминаване към следващата. Необходимо е да приключи пръстите на тестените наслагване на следващия слой. Пече се на опашка нагоре. За начинаещите готвачи по-добре се скрие шева отдолу. Така че това не е ясно, че той не е гладка и дори ако белегът е малко разпръсне, а след това в началото на това не се забелязва.

Пати триъгълна форма. Има два варианта на такива пайове - шев нагоре или странично белег.

За сладкиши с латерална белег трябва заготовки. Пълненето се намира малко по-близо до единия край. Свободен край е покрит с пълнежа, така че да има равностранен триъгълник. Шевът в кюфте, можете да натиснете надолу с вилица или да премине специална форма инструмент.

Банички триъгълна форма с шев нагоре получен от кръгли заготовки. Салникова да се постави в средата и визуално разделят утайката на три части. Извайвам най-добрия на масата. Необходимо е да се свърже по средата на три, и след това да се осигури самия шев. Белегът по такъв пирожка може да бъде оформен или във формата на плитки, и печене на плоската страна постави на тавата.

Квадратни торти във формата на плик. Заготовки и трябва да се сложи плънката в средата. Увийте всеки ъгъл на върха, така че те са фиксирани в средата. За да бъде по-лесно да извайвам необходимостта да се консолидира всички ъгли, и едва след това закрепете краищата. Само един квадратен пай може да се направи със странични шевове, това би изисквало две еднакви квадрат. Един от тях сложи плънката и се покрива - от друга. Ръбовете на този шедьовър могат да бъдат конвенционални - съберете пръстите си, или за декоративно - нарязани със специален нож валяк с вълнообразни ръбове.

Кръгли декоративни торти. Вая тяхната нужда от две идентични кръгове. Накарайте ги да се по-добре с помощта на очила, така че заготовката да бъде идеално гладка и равномерна. В центъра на един кръг вкара пълнежа и се покрива с втори заготовката на тесто. Шкембе може да се свърже с пръсти могат да се притискат с вилица, и можете да направите фигура с клечки за суши, така че да получите деликатен рай.

Торти - кнедли. Обикновено, такива печене е избран, ако пълнежът е в течна форма (конфитюр, желе). Нуждаете се от кръгла заготовка. Ръбовете на баницата на бъдещето трябва да бъдат премахнати, за да запълването не изтича. Пай-мантия закрепена греда, както при избор на тестото на опашка. За тази форма на по-добри propeklas имате нужда от куп малко разкрие.

Има много различни форми, но това е най-вероятно няма банички и кифли.

Тайната на правилните свързващи банички в тиган за пържене:

• Фрай пирожка трябва да започнете от където шева.
• За да белег при пържене не се налага да изтръгне изрази несъгласие с вилица и малко руло от тесто.
• Ако шева не иска да плета - възможно е да се леко да се навлажни с вода, но не прекалявайте.

Пайове на несъвършена сладкиши

Като общо правило, правят бутер тесто за печене и ги напъха сладко. Ето няколко основни правила за моделиране на тези пайове. Начинаещи домакини трябва да знаят, че тесто бутер не обича да се меси и ляти за дълго време, така че тортите от това по-добре, отколкото да си представят най-простите форми. По-добре не да се търкаля празна преди формоване, и малко стреч тях до желания размер. Пати връзка бързо и се облича с хартия за печене намазана цяло, като се обръща специално внимание на шева - с бити яйчен жълтък.

Трябва да се отбележи, че за по-лесно формоване торти с различни форми, е важно, че тестото е с правилната консистенция. Не е много готин и не е твърде трудно. В този случай, домакинята ще се окаже, красиви и вкусни торти.